Cách Pha Nước Mắm Chấm Ốc Đúng Chuẩn Vị

Rate this post

Cách Pha Nước Mắm Chấm Ốc Đúng Chuẩn Vị!. Món ốc luộc, ốc hấp hay ốc xào sẽ trở nên thơm ngon hơn khi kết hợp với một chén nước chấm đậm đà. Để giúp món ăn đạt đến hương vị hoàn hảo, hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm ốc ngon chuẩn vị, dễ làm và đặc biệt sẽ khiến bạn “ghiền” từ lần đầu thử. Cùng vào bếp ngay nhé!

Cách bài viết về cách làm món khác ở đây:

[Bí quyết] 4 cách làm bò bít tết thơm ngon tại nhà

Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Việt Nam

Hướng dẫn làm 7 món bò nướng ngon như nhà hàng tại nhà

Đuôi Bò Làm Món Gì Ngon? 6 Món Ăn Hấp Dẫn, Dễ Làm

bật mí cách làm bò sốt vang chuẩn vị bắc bộ thơm ngon …

Cách Pha Nước Mắm Chấm Ốc Đúng Chuẩn Vị

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 thìa canh nước mắm (loại ngon để nước chấm thêm đậm đà)
2 thìa canh đường (giúp cân bằng vị chua và mặn)
1 cây sả (băm nhỏ tạo hương thơm đặc trưng)
1 củ gừng (giã nhuyễn để tăng vị ấm cay nhẹ)
3 – 5 trái tắc (giúp tạo vị chua thanh)
2 trái ớt (thêm độ cay nồng tùy thích)
5 lá chanh (cắt sợi tạo mùi thơm hấp dẫn)

2. Cách pha nước chấm ốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch sả, gừng, ớt, lá chanh và tắc. Sau đó, cắt sả, gừng, ớt và lá chanh thành những miếng nhỏ.
Lấy 3 trái tắc vắt lấy nước cốt, còn 1 trái thì thái lát mỏng để trang trí và tăng thêm hương vị.

Bước 2: Giã nhuyễn nguyên liệu

Cho 2 muỗng canh đường vào chén, thêm gừng đã thái nhỏ và dùng chày giã nhuyễn. Giã gừng kỹ sẽ giúp nước chấm có vị đậm đà hơn.
Tiếp tục cho sả vào giã cùng gừng, tạo nên hương thơm hấp dẫn.
Cuối cùng, cho ớt băm vào trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Pha nước chấm

Cho 3 thìa canh nước mắm vào hỗn hợp vừa giã, tiếp theo thêm 3 thìa canh nước ấm hoặc nước sôi để làm dịu vị nước mắm.
Vắt phần nước cốt tắc vào, sau đó khuấy đều.
Cuối cùng, thêm lá chanh đã thái sợi và tắc thái lát vào chén nước chấm, khuấy đều để nước chấm có hương vị và màu sắc bắt mắt.

Lưu ý: Nếu không có tắc, bạn có thể thay bằng chanh. Tuy nhiên, nước cốt tắc có hương thơm và vị chua thanh mát hơn, giúp nước chấm có độ hấp dẫn đặc biệt.

Bước 4: Hoàn thành

Chén nước chấm ốc sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Gừng giã nhuyễn tạo vị ấm và dậy mùi, kết hợp với tắc và ớt làm nên sự hài hòa.

3. Thưởng thức món ốc cùng nước chấm đậm đà

Chấm một miếng ốc vào chén nước chấm, bạn sẽ cảm nhận được vị sựt sựt của ốc hòa cùng vị chua cay thơm ngon, kích thích vị giác vô cùng. Vị cay nồng của ớt, thanh mát của tắc, nồng ấm của gừng và thơm ngát của lá chanh tất cả hòa quyện tạo nên một chén nước chấm hoàn hảo.