Học ngay cách pha nước mắm chuẩn vị! Căn bếp của mẹ luôn ấm cúng, không chỉ vì lửa bếp, mà còn vì chén nước mắm đậm đà mẹ pha. Nước mắm không chỉ là gia vị, mà còn là tình yêu thương mẹ dành cho gia đình. Hôm nay, blog Nước mắm Tĩn sẽ chia sẻ cách pha nước mắm ngon như mẹ làm, đơn giản nhưng đầy tinh tế, để bữa cơm gia đình mình thêm ngon lành và ấm áp.
Top 27 cách pha nước chấm ngon cho từng loại món ăn
Chỉ bạn cách pha 7 loại nước mắm ngon để chấm ốc
5 cách làm nước mắm chấm xoài ngon kích thích vị giác
Nước mắm cà cuống – Một loại nước chấm “không phải ai …
Cách làm nước chấm bánh xèo ngon chuẩn vị Miền Nam …
Mục lục
Cách pha nước mắm chuẩn vị: Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để pha được một chén nước mắm ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Nước mắm cốt: 3 muỗng canh (nên chọn loại nước mắm ngon, độ đạm cao)
– Đường: 2 muỗng canh (có thể dùng đường trắng hoặc đường vàng)
– Chanh: 1 quả (có thể thay bằng giấm hoặc tắc)
– Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
– Ớt: 1-2 quả (băm nhỏ, tùy theo sở thích cay của gia đình)
– Nước lọc: 4-5 muỗng canh.
Xem thêm: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống
Cách pha nước mắm chuẩn vị: Cách Pha Nước Mắm
- Pha Nước Mắm Đường:
– Bước đầu tiên là pha đường với nước lọc. Hòa tan đường trong nước lọc, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Việc này giúp nước mắm không bị cặn đường khi pha.
- Thêm Nước Mắm:
– Sau khi đường đã tan, từ từ thêm nước mắm vào hỗn hợp nước đường. Khuấy đều để hòa quyện các thành phần với nhau.
- Thêm Nước Chanh:
– Vắt chanh lấy nước cốt, loại bỏ hạt để nước mắm không bị đắng. Từ từ cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm, khuấy đều. Lưu ý là không nên cho chanh trước khi cho nước mắm vì axit trong chanh sẽ làm nước mắm bị đục.
- Thêm Tỏi và Ớt:
– Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào chén nước mắm. Tỏi và ớt không chỉ giúp tăng hương vị mà còn làm chén nước mắm trở nên hấp dẫn hơn.
- Nếm và Điều Chỉnh:
– Hãy nếm thử chén nước mắm và điều chỉnh lại theo khẩu vị của gia đình bạn. Nếu thấy chưa đủ chua, có thể thêm chút chanh. Nếu thấy chưa đủ ngọt, có thể thêm chút đường. Quan trọng là đạt được sự cân bằng giữa các hương vị.
Xem thêm: Các phương pháp sản xuất nước mắm truyền thống
Mẹo Nhỏ Khi Pha Nước Mắm
– Chọn Nước Mắm Ngon: Để có chén nước mắm ngon, việc chọn nước mắm cốt chất lượng là rất quan trọng. Nước mắm ngon thường có màu cánh gián đẹp, mùi thơm dịu và vị đậm đà.
– Pha Nước Mắm Trước Khi Ăn: Nên pha nước mắm ngay trước khi ăn để giữ được hương vị tươi ngon nhất. Nếu pha trước quá lâu, tỏi và ớt sẽ làm nước mắm bị đắng.
– Bảo Quản Nước Mắm: Nếu pha nhiều, bạn có thể bảo quản nước mắm trong tủ lạnh. Tuy nhiên, chỉ nên pha đủ dùng trong một vài ngày để nước mắm luôn tươi ngon.
Xem thêm: Nước Mắm Truyền Thống Và Những Câu Chuyện Chưa Kể
Một Số Công Thức Nước Mắm Đặc Biệt
Nước Mắm Chua Ngọt Cho Gỏi:
– Nguyên liệu: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước lọc, tỏi và ớt băm.
– Cách pha: Hòa tan đường trong nước lọc và giấm, sau đó thêm nước mắm. Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ.
Nước Mắm Tỏi Ớt Dùng Cho Bún Thịt Nướng:
– Nguyên liệu: 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước lọc, tỏi và ớt băm.
– Cách pha: Hòa tan đường trong nước lọc, sau đó thêm nước mắm và nước cốt chanh. Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ.
Nước Mắm Me Cho Các Món Chiên:
– Nguyên liệu: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước me (me chín dầm lấy nước), tỏi và ớt băm.
– Cách pha: Hòa tan đường trong nước me, sau đó thêm nước mắm. Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Pha nước mắm tưởng chừng đơn giản nhưng để đạt được hương vị chuẩn, hài hòa và hợp khẩu vị của gia đình lại cần một chút tinh tế và cẩn thận. Hy vọng với những bí quyết trên, bạn sẽ tự tin hơn trong việc pha nước mắm và mang lại những bữa ăn ngon miệng, đậm đà hương vị cho gia đình mình.