Hương vị nước mắm không chỉ đơn thuần là mặn, ngọt, cay mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, quyện hòa cùng tâm huyết của người thợ. Bài viết này sẽ dẫn dắt bạn vào hành trình du lịch vị giác đầy thú vị, khám phá bản đồ hương vị nước mắm Việt Nam.
Mua ngay một số loại nước mắm nguyên chất ngon, đậm vị
Nước mắm Tĩn cá cơm vàng ruột đỏ 60N
Nước mắm Tĩn Cá cơm than Nhãn đỏ
Nước Mắm Trẻ Em “Nhiều Cá Ít Muối”
Nước mắm Tĩn nhãn xưa cá cơm than
Thùng nước mắm nhỉ cao cấp Làng Chài Xưa đỏ
Mục lục
Hương vị nước mắm Miền Bắc – Vị mặn thanh tao, tinh tế
Bước chân đến miền Bắc, ta sẽ cảm nhận được hương vị nước mắm thanh tao, tinh tế, mang đậm dấu ấn của vùng đất “địa đầu Hà Nội”. Nước mắm nơi đây được làm từ cá cơm than, cá cơm đỏ, cá nục, cá trích,… theo phương pháp truyền thống, ủ trong thùng gỗ Bời Lời lâu năm, tạo nên màu vàng rơm đặc trưng cùng hương thơm nhẹ nhàng, thanh tao. Khi nếm thử, ta sẽ cảm nhận được vị mặn hài hòa, quyện cùng chút ngọt dịu, hậu vị kéo dài, lưu luyến nơi đầu lưỡi.
Xem thêm: Mách Chị Em Cách Làm Cá Chiên Xù Giòn Thơm Ngon …
Nước mắm miền Bắc thường được sử dụng để chấm các món ăn thanh đạm như nem rán, chả cá Lã Vọng, bún chả, bún thang,… góp phần tôn lên hương vị tinh tế của từng món ăn.
Hương vị nước mắm Miền Trung – Vị đậm đà, cay nồng
Khác với sự thanh tao của miền Bắc, nước mắm miền Trung lại mang đậm đà hương vị cay nồng, phản ánh khí hậu và tính cách phóng khoáng của con người nơi đây. Nước mắm được làm từ nhiều loại cá khác nhau, phổ biến nhất là cá cơm, cá nục, cá thu,… ủ trong thùng gỗ keo, tạo nên màu nâu cánh gián đặc trưng cùng hương thơm nồng nàn, kích thích vị giác. Khi nếm thử, ta sẽ cảm nhận được vị mặn gắt, quyện cùng vị cay nồng của ớt, tỏi, tạo nên bản hòa tấu hương vị độc đáo, khó quên.
Xem thêm: Công thức làm cá hồi chiên nước mắm siêu ngon, đơn …
Nước mắm miền Trung thường được sử dụng để chấm các món ăn đậm đà như gỏi cá, bánh xèo, nem lụi, cơm hến,… góp phần kích thích vị giác và tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
Hương vị nước mắm Miền Nam – Vị ngọt thanh, hài hòa
Nước mắm miền Nam mang hương vị ngọt thanh, hài hòa, thể hiện sự dung dị và tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Nước mắm được làm từ cá cơm, cá sặc, cá ruồi,… ủ trong thùng gỗ Bời Lời hoặc thùng nhựa, tạo nên màu nâu vàng óng ả cùng hương thơm dịu nhẹ, thanh tao. Khi nếm thử, ta sẽ cảm nhận được vị mặn hài hòa, quyện cùng chút ngọt thanh, hậu vị kéo dài, lưu luyến nơi đầu lưỡi.
Xem thêm: Chả Cá Chiên Nước Mắm Làm Sao Ngon?
Nước mắm miền Nam thường được sử dụng để chấm các món ăn như thịt kho tàu, cá kho tộ, rau luộc, gỏi cuốn,… góp phần cân bằng hương vị và tạo nên sự hài hòa cho món ăn.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Hương vị nước mắm theo từng vùng miền Việt Nam không chỉ là gia vị nêm nếm mà còn là nét đẹp văn hóa độc đáo, góp phần tạo nên bản sắc riêng biệt cho ẩm thực Việt. Mỗi vùng miền, mỗi loại nước mắm mang hương vị riêng, thể hiện sự đa dạng và phong phú trong văn hóa ẩm thực của dân tộc.