Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt và hương thơm đặc trưng, nước mắm cá cơm than đậm đà hương vị luôn làm say đắm lòng người, khiến ai đã thử qua một lần đều khó có thể quên được.
Các sản phẩm nước mắm ngon, bạn nên tham khảo:
Cặp 2 Chai Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Than Nhãn Đỏ 40N
Cặp 2 Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ Độ Đạm 60N
Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 60N
Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Cá Cơm Vàng 250ml
Cặp 2 chai nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 45N
Mục lục
Quy Trình Sản Xuất Nước Mắm Cá Cơm Than Đậm Đà
Nước mắm cá cơm than được sản xuất từ cá cơm than, loại cá nhỏ nhưng giàu thịt và ít ruột, là nguyên liệu lý tưởng cho nước mắm chất lượng cao. Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống kéo dài từ 12 đến 24 tháng, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật tinh xảo.
Chọn Lọc Cá: Cá cơm than được đánh bắt vào mùa vụ, khi cá đạt chất lượng tốt nhất, thường là vào các tháng gần Tết và Trung thu. Cá được ướp muối ngay trên tàu với tỷ lệ 3 cá : 1 muối để giữ độ tươi ngon.
Xem thêm: Cá nục là cá gì ? Cá nục – món ăn dinh dưỡng “không thể …
Ủ Chượp:Cá sau khi được ướp muối sẽ được đưa vào thùng gỗ lớn để ủ. Thùng gỗ này giúp giữ nhiệt độ và độ ẩm ổn định, tạo môi trường lý tưởng cho quá trình lên men tự nhiên kéo dài từ 12 tháng trở lên.
Rút Nước Mắm: Sau thời gian ủ, nước mắm nhỉ, hay còn gọi là nước mắm cốt, được rút ra lần đầu tiên. Đây là loại nước mắm đậm đà nhất, sánh đặc với màu nâu cánh gián và hương thơm đặc trưng của cá lên men. Những lần rút sau sẽ cho ra nước mắm long, có độ đạm thấp hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Xem thêm: BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH LÀM CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA SIÊU …
Đặc Điểm Nổi Bật Nước Mắm Cá Cơm Than Đậm Đà
Nước mắm cá cơm than không chỉ nổi bật bởi hương vị mà còn bởi những giá trị dinh dưỡng và văn hóa mà nó mang lại:
– Hương Vị Đậm Đà: Vị mặn đầu lưỡi và hậu ngọt dịu, đậm đà nhưng không gắt, là điểm đặc trưng khiến nước mắm cá cơm than được nhiều người yêu thích. Hương thơm của cá cơm lên men tự nhiên mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Xem thêm: Không Thể Cưỡng Lại Với Cách Làm Cá Lóc Kho Tộ Ngon
– Giàu Dinh Dưỡng: Nước mắm cá cơm than có độ đạm cao, giàu axit amin và các khoáng chất cần thiết, tốt cho sức khỏe. Hàm lượng đạm tự nhiên trong nước mắm giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.
– Truyền Thống và Văn Hóa: Sản xuất nước mắm cá cơm than không chỉ là một nghề mà còn là một nghệ thuật được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nó gắn liền với văn hóa và lịch sử của các làng chài ven biển Việt Nam, đặc biệt là ở Phú Quốc.
Sử Dụng Nước Mắm Cá Cơm Than Đậm Đà
Nước mắm cá cơm than có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong ẩm thực Việt:
– Chấm: Chỉ cần một chén nước mắm cá cơm than nguyên chất, thêm vài lát ớt tươi là bạn đã có một món chấm hoàn hảo cho các món ăn như bánh xèo, nem rán hay rau sống.
– Ướp và Nấu: Nước mắm cá cơm than không chỉ để chấm mà còn dùng để ướp và nấu các món ăn. Đặc biệt, khi dùng để ướp cá, thịt hoặc làm gia vị cho các món kho, nước mắm giúp món ăn thêm phần đậm đà và thơm ngon.
– Quà Biếu: Vào những dịp lễ, Tết, nước mắm cá cơm than cũng là món quà ý nghĩa và thiết thực. Hộp quà nước mắm với thiết kế sang trọng và hương vị truyền thống sẽ là món quà đầy tình thân gửi đến gia đình và bạn bè.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Từ quy trình sản xuất công phu đến hương vị đậm đà, nước mắm cá cơm than đậm đà xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích hương vị truyền thống và chất lượng cao. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà loại nước mắm này mang lại cho bữa ăn của bạn.