Trong vô vàn loại nước mắm trên thị trường, nước mắm cá cơm than luôn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các thương hiệu và loại sản phẩm, việc lựa chọn nước mắm cá cơm than phù hợp cho gia đình không phải là điều dễ dàng.
Bài viết này sẽ là cẩm nang hữu ích giúp bạn giải đáp thắc mắc “Nước mắm cá cơm than – Nên chọn loại nào cho gia đình?”.
Các sản phẩm nước mắm ngon, bạn nên tham khảo:
Cặp 2 Chai Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Than Nhãn Đỏ 40N
Cặp 2 Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ Độ Đạm 60N
Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 60N
Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Cá Cơm Vàng 250ml
Cặp 2 chai nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 45N
Mục lục
Đặc điểm của nước mắm cá cơm than
Nước mắm cá cơm than được làm từ nguyên liệu chính là cá cơm than – loại cá có kích thước nhỏ, sống ở tầng đáy đại dương. Cá cơm than được đánh bắt vào những tháng có trăng sáng, khi chúng béo nhất và thơm ngon nhất. Sau khi đánh bắt, cá được rửa sạch, ướp muối theo tỷ lệ nhất định và ủ trong các thùng gỗ lớn theo phương pháp truyền thống. Quá trình ủ chượp có thể kéo dài từ 12 tháng đến 3 năm, thậm chí lâu hơn, để tạo ra loại nước mắm có hương vị thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Các món ăn với chao – Dân dã đậm đà hương vị Việt
Nước mắm cá cơm than có những đặc điểm nổi bật sau:
- Màu sắc: Nước mắm có màu vàng cánh gián hoặc nâu đỏ, trong suốt, không có cặn.
- Mùi vị: Nước mắm có mùi thơm đặc trưng của cá cơm than, vị mặn hài hòa, hậu ngọt nhẹ.
- Độ đạm: Nước mắm cá cơm than có hàm lượng đạm cao, thường từ 40 độ đạm trở lên.
- Thành phần dinh dưỡng: Nước mắm cá cơm than chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, canxi, kali, magie,…
Xem thêm: Cháo Tim Heo – Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bé – Xem Ngay
Tiêu chí chọn nước mắm cá cơm than cho gia đình
Khi chọn mua nước mắm cá cơm than cho gia đình, bạn cần lưu ý một số tiêu chí sau:
- Thương hiệu: Nên chọn mua nước mắm của những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đã được kiểm nghiệm chất lượng.
- Độ đạm: Độ đạm là tiêu chuẩn quan trọng thể hiện chất lượng của nước mắm. Nên chọn mua nước mắm có độ đạm từ 40 độ trở lên để đảm bảo hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao.
- Màu sắc: Nước mắm ngon có màu vàng cánh gián hoặc nâu đỏ, trong suốt, không có cặn.
- Mùi vị: Nước mắm ngon có mùi thơm đặc trưng của cá cơm than, vị mặn hài hòa, hậu ngọt nhẹ.
- Bao bì: Bao bì sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị móp méo, rách nát. Tem nhãn sản phẩm phải đầy đủ thông tin về thương hiệu, thành phần, hạn sử dụng,…
Xem thêm: Top 5 món cháo cá hồi cho bé mà mẹ bỉm sữa nên biết
Gợi ý một số thương hiệu nước mắm cá cơm than ngon cho gia đình
Dưới đây là một số thương hiệu nước mắm cá cơm than ngon mà bạn có thể tham khảo:
- Nước mắm Phú Quốc: Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Một số thương hiệu nước mắm Phú Quốc uy tín như: Nước mắm Phụng Hiền, Nước mắm Khai Long, Nước mắm Thịnh Phát,…
- Nước mắm Phan Thiết: Nước mắm Phan Thiết cũng là một lựa chọn được nhiều người yêu thích. Nước mắm Phan Thiết có vị mặn ngọt hài hòa, hậu ngọt nhẹ. Một số thương hiệu nước mắm Phan Thiết uy tín như: Nước mắm Ba Làng, Nước Mắm Tĩn, Nước mắm Làng Chài Xưa,…
- Nước mắm truyền thống: Nước mắm truyền thống được sản xuất theo phương pháp thủ công, có hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, giá thành của nước mắm truyền thống thường cao hơn so với các loại nước mắm khác.
Xem thêm: 3 Cách làm nước mắm gừng cực chuẩn chấm gì cũng ngon
Cách sử dụng và bảo quản nước mắm cá cơm than
Để giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nước mắm cá cơm than, bạn cần lưu ý một số cách sử dụng và bảo quản sau:
- Cách sử dụng: Nên pha loãng nước mắm với nước lọc theo tỷ lệ phù hợp trước khi sử dụng.
- Bảo quản nước mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín nắp chai sau mỗi lần sử dụng.
- Nên sử dụng nước mắm trong vòng 12 tháng sau khi mở nắp chai.
- Không nên mua nước mắm có giá thành quá rẻ vì có thể là hàng giả, hàng nhái.
- Nên chọn mua nước mắm có tem nhãn rõ ràng, đầy đủ thông tin về thương hiệu, thành phần, hạn sử dụng,…
- Không nên sử dụng nước mắm đã bị biến chất, có mùi hôi, tanh hoặc có cặn.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Nước mắm cá cơm than là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn chọn được loại nước mắm cá cơm than ngon và phù hợp cho gia đình mình.
Chúc bạn chọn được loại nước mắm cá cơm than ưng ý cho gia đình mình!