Trong số các loại nước mắm, nước mắm cao đạm nổi tiếng thơm ngon luôn được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá thế giới của nước mắm cao đạm từ quy trình sản xuất đến những thương hiệu nổi tiếng và cách chọn mua sản phẩm chất lượng.
Các bài viết về nước mắm ngon, bạn nên xem:
Nước mắm ngon – Nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa
Nước Mắm Tĩn: Nước Mắm Ngon – Nước Mắm Phan Thiết
Thùng nước mắm nhỉ cao cấp Làng Chài Xưa đỏ
Điểm Danh Ngay Các loại nước mắm truyền thống Đậm Đà
Nước Mắm Phan Thiết Nào Ngon? Top 6 Thương Hiệu
Mục lục
Nước mắm cao đạm nổi tiếng thơm ngon: Quy trình sản xuất nước mắm cao đạm
Quy trình sản xuất nước mắm cao đạm trải qua nhiều giai đoạn, bao gồm:
- Sơ chế nguyên liệu: Cá cơm tươi ngon được chọn lọc kỹ lưỡng, rửa sạch và phơi ráo nước.
- Ướp cá: Cá cơm được trộn đều với muối theo tỷ lệ nhất định và ủ trong thùng gỗ kín. Quá trình ủ chượp có thể kéo dài từ 6 tháng đến 3 năm, tùy thuộc vào loại nước mắm và mong muốn của nhà sản xuất.
- Chắt lọc: Sau khi ủ chượp, nước mắm được chắt lọc qua nhiều lớp vải để loại bỏ cặn bã.
- Phơi nắng: Nước mắm được phơi nắng tự nhiên để cô đặc và tăng thêm hương vị.
- Đóng chai: Nước mắm được đóng chai thủy tinh hoặc nhựa và dán nhãn mác đầy đủ thông tin.
Xem thêm: Tôm nõn làm món gì ngon? Tổng hợp 5 món ăn từ tôm nõn
Nước mắm cao đạm nổi tiếng thơm ngon: Ưu điểm của nước mắm cao đạm
Nước mắm cao đạm sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, bao gồm:
- Hương vị đậm đà, thơm ngon: Nước mắm cao đạm có vị mặn ngọt hài hòa, quyện cùng hương thơm nồng nàn của cá cơm, tạo nên sự kích thích vị giác cho người thưởng thức.
- Giá trị dinh dưỡng cao: Nước mắm cao đạm chứa hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, tốt cho sức khỏe.
- Dễ dàng sử dụng: Nước mắm cao đạm có thể dùng trực tiếp để chấm, nêm nếm thức ăn hoặc pha chế các loại nước chấm, nước kho.
- Bảo quản lâu dài: Nước mắm cao đạm có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị biến chất.
Xem thêm: TÔM RANG THỊT SIÊU NGON VỚI 2 CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN
Một số thương hiệu nước mắm cao đạm nổi tiếng thơm ngon
Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều thương hiệu nước mắm cao đạm uy tín, chất lượng. Dưới đây là một số thương hiệu tiêu biểu:
- Nước mắm Phú Quốc:Nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon và hàm lượng đạm cao.
- Nước mắm Tĩn: Nước mắm Tĩn được sản xuất theo quy trình truyền thống, sử dụng nguyên liệu chính là cá cơm tươi ngon được đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết. Cá cơm sau khi được đánh bắt sẽ được ủ chượp trong những thùng gỗ lâu năm nguyên chất theo công thức truyền thống 300 năm. Quá trình ủ chượp kéo dài từ 12 đến 24 tháng, giúp cho nước mắm có màu vàng cánh gián đẹp mắt, hương vị thơm ngon đậm đà và hàm lượng đạm cao.
Xem thêm: TOP 4 CÁCH LÀM CHẢ TÔM SIÊU NGON LẠ MIỆNG
- Nước mắm Làng Chài Xưa: Nước mắm Làng Chài Xưa là thương hiệu nổi tiếng với sản phẩm nước mắm được làm từ 100% cá cơm tươi và muối tinh, ủ chượp theo công thức 300 năm truyền thống tại Phan Thiết. Nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và chất lượng hảo hạng, nước mắm Làng Chài Xưa đã chinh phục được đông đảo thực khách Việt Nam và xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới.
- Nước mắm 584 Nha Trang:Nổi tiếng với hương vị đặc trưng của vùng biển Nha Trang.
- Nước mắm Ông Hà:Thương hiệu truyền thống, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, nguyên chất.
Xem thêm: Cách làm tôm khô rim nước mắm thơm ngon lạ miệng
Cách chọn mua nước mắm cao đạm chất lượng
Để chọn mua nước mắm cao đạm chất lượng, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Thương hiệu: Ưu tiên chọn mua nước mắm của những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Độ đạm: Chọn mua nước mắm có độ đạm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Ví dụ, nếu bạn dùng để chấm thì nên chọn nước mắm có độ đạm từ 30N trở lên, còn nếu để kho, nấu
- Màu sắc: Nước mắm cao đạm thường có màu cánh gián đậm, trong và sánh.
- Mùi vị: Nước mắm cao đạm có mùi thơm nồng nàn, đặc trưng của cá cơm, không có mùi tanh hay khét.
- Bao bì: Bao bì sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị rò rỉ hay móp méo.
- Tem nhãn: Tem nhãn sản phẩm phải đầy đủ thông tin về thành phần, xuất xứ, hạn sử dụng,…
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử nếm một ít nước mắm trước khi mua để cảm nhận hương vị và chất lượng sản phẩm.
Một số lưu ý khi sử dụng nước mắm cao đạm
- Bảo quản nước mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín nắp chai sau mỗi lần sử dụng.
- Không nên sử dụng nước mắm đã hết hạn sử dụng.
- Nên pha loãng nước mắm trước khi sử dụng để tránh làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Nước mắm cao đạm nổi tiếng thơm ngon là một gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, nước mắm cao đạm góp phần tạo nên những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn.