Nước mắm chay là gia vị không thể thiếu trong các món ăn chay thanh đạm. Được làm từ nguyên liệu thực vật như đậu nành, nấm, rong biển,… nước mắm chay mang hương vị thơm ngon, đậm đà mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Bài viết này sẽ giới thiệu về các loại nước mắm chay phổ biến, cách chọn mua và sử dụng đúng cách, cùng với một số công thức món ăn chay ngon sử dụng.
Các sản phẩm nước mắm ngon, bạn nên tham khảo:
Cặp 2 Chai Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Than Nhãn Đỏ 40N
Cặp 2 Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ Độ Đạm 60N
Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 60N
Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Cá Cơm Vàng 250ml
Cặp 2 chai nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 45N
Mục lục
Nước mắm chay là gì?
Khác với nước mắm truyền thống được làm từ cá, mực, tôm,… nước mắm chay được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật như đậu nành, nấm, rong biển,… trải qua quy trình chế biến tỉ mỉ và hiện đại. Nhờ vậy, nước mắm này giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Xem thêm: liệt kê 20 món ăn chay dễ làm, đơn giản mà ngon miệng
Lợi ích của nước mắm chay:
- Giàu dinh dưỡng: cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, canxi, kali,… góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
- Ít calo, tốt cho vóc dáng: So với nước mắm truyền thống, nước mắm này có hàm lượng calo thấp hơn, phù hợp cho người ăn kiêng và muốn duy trì vóc dáng cân đối.
- Đa dạng hương vị: hiện nay có nhiều loại với hương vị khác nhau như nấm hương, rong biển, đậu nành,… đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Xem thêm: top 4 món kho chay thanh đạm thơm ngon lạ miệng …
- Phù hợp cho người ăn chay: là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay lacto-ovo, lacto, vegan,… giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn chay mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
- Dễ sử dụng: có thể sử dụng để chấm, nêm nếm, ướp thức ăn hoặc làm nước sốt cho các món ăn chay đa dạng.
Cách chọn mua nước mắm chay:
- Thương hiệu uy tín: Ưu tiên chọn mua nước mắm chay của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Thành phần: Xem kỹ thành phần nguyên liệu trên bao bì sản phẩm. Nên chọn loại nước mắm được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu và hương vị nhân tạo.
Xem thêm: Bạn đã biết cách làm bún tương chay ngon
- Độ đạm: có hàm lượng đạm cao sẽ có hương vị đậm đà hơn. Tuy nhiên, bạn cũng nên cân nhắc nhu cầu sử dụng và sở thích cá nhân khi lựa chọn độ đạm phù hợp.
- Mùi vị: nước mắm chay ngon sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, không tanh hay nồng. Bạn có thể nếm thử một ít trước khi mua để cảm nhận hương vị.
Xem thêm: Các chế độ ăn chay phổ biến trên thế giới
Cách sử dụng nước mắm chay:
- Nước chấm: Pha loãng nước mắm với nước lọc, đường, chanh, ớt,… theo khẩu vị để tạo thành nước chấm cho các món ăn chay như gỏi cuốn, bún chả, nem chay,…
- Nêm nếm: Sử dụng nước mắm để nêm nếm các món xào, kho, canh chay giúp tăng thêm hương vị đậm đà.
Xem thêm: bạn đã biết làm bún gạo xào chay ngon và bổ dưỡng …
- Ướp thức ăn: Ướp thịt chay với nước mắm trước khi chế biến sẽ giúp món ăn thấm gia vị và ngon miệng hơn.
- Làm nước sốt: có thể được sử dụng để làm nước sốt cho các món salad chay, mì xào chay,…
Một số lưu ý khi sử dụng nước mắm chay:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín nắp chai sau khi sử dụng.
- Nên sử dụng nước mắm trong vòng 6 tháng sau khi mở nắp.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Nước mắm chay là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của người ăn chay. Với hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và giá thành hợp lý, nước mắm chay là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm gia vị thanh đạm cho bữa ăn.
Hãy thử thay thế nước mắm truyền thống bằng nước mắm chay để cảm nhận sự khác biệt và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.