Nước mắm chay hương vị nấm Nhật Bản thơm ngon

nước mắm chay

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến nước mắm chay rồi đúng không, vì chúng ta đều biết nước mắm được sản xuất ra từ cá cơm và muối, ủ chượp trong thùng lâu ngày với những công đoạn cầu kỳ và kỹ lưỡng của những người thợ làm mắm thủ công lành nghề. Chính vì lẽ đó mà nước mắm luôn là một trong những gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình người Việt. Tuy trong xã hội hiện nay những người thuần túy ăn chay không chiếm số nhiều, thế nhưng nhu cầu của họ về một loại gia vị đậm đà, nêm nếm những món ăn để làm phong phú thêm đời sống ẩm thực chay cũng là điều cần thiết. Vậy nếu bạn là người ăn chay và đang đi tìm một loại nước mắm chay cho các bữa ăn hàng ngày của mình thì phải đọc ngay bài viết dưới đây để tìm cho mình được loại nước mắm chay ưng ý nhé!

Vì Đâu Nước Mắm Chay Lại Có Nhu Cầu Tiêu Thụ?

Có lẽ không ít người sẽ thắc mắc việc vì sao lại có nước mắm chay đúng không. Thật ra nhu cầu ăn chay trong thời gian gần đây đã trở nên phổ biến hơn rất nhiều, một phần là bởi vì việc ăn chay rất tốt cho sức khỏe, phần nữa là có một số người thực hiện cách ăn này để giảm cân cho mình. Tuy nhiên dù xuất phát từ lý do gì thì việc ăn chay cũng là rất tốt cho chính sức khỏe của mỗi người.

nước mắm chay ngon
Nước chấm chay giúp cho các món ăn chay được tròn vị và ngon hơn

Tuy nhiên vì khẩu phần ăn chay không được đa dạng và phong phú như những đồ ăn mặn, chúng ta có thể dễ dàng đếm trên đầu ngón tay những thực phẩm để dùng làm thức ăn chay mỗi ngày như rau, củ quả, các loại hạt, nấm, ngũ cốc… cũng chính vì sự lựa chọn không hề nhiều nên người ta cũng đã nghĩ ra các cách chế biến khác nhau từ những nguyên liệu trên mà làm ra những món ăn chay ngon không khác gì các món ăn mặn, thường thì dễ bắt gặp nhất là các loại như cá, gà, vịt, giò, chả… chay được làm giống từ hương vị lẫn màu sắc, khiến cho bữa ăn của người ăn chay cũng không còn bị hạn chế và trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

nước mắm chay với nấm của nhật bản
Nước mắm chay được chế biến từ nấm hoặc các loại củ quả sẽ có vị ngọt tự nhiên

Từ nhu cầu đó mà nước mắm chay cũng đã ra đời để đáp ứng được những thực khách chuyên ăn chay này, những món ăn chay giả mặn không thể thiếu được vị đậm đà giàu đạm từ nước mắm cũng hoàn toàn được làm chay này.

Có Rất Nhiều Loại Nước Mắm Chay Được Hình Thành

Từ màu sắc cho đến độ đậm hay hương vị, nước mắm chay cũng không hề kém cạnh thua kém bất cứ loại nước mắm từ cá bình thường nào cả. Và không những thế thì nước mắm chay cũng rất đa dạng về chủng loại để mọi người hoàn toàn có thể lựa chọn loại mình ưng ý nhất để làm gia vị cho những bữa ăn của mình.

Nước mắm chay được làm từ dứa
Ngày nay người ta chế biến nước mắm chay từ các loại củ quả khác nhau

Có thể kể ra những loại nước mắm chay khác nhau, nào là nước mắm chay làm từ đậu nành, nước mắm chay làm từ quả dứa (khóm/thơm), rồi nước mắm chay được làm từ nấm/quả điều/nước dừa… kể ra thì mới thấy được sự tài hoa của những người tạo nên các món ăn này, mọi thứ đều có thể trở nên hấp dẫn và ngon miệng nếu bạn biết cách.

Nước mắm chay ngày càng đa dạng
Nước mắm chay ngày càng được chế biến đa dạng

Chính vì vậy mà trong thế giới ẩm thực của người ăn chay thật ra lại không hề tẻ nhạt như người ta thường nghĩ nhỉ. Tuy nhiên trên thị trường hiện tại thì chúng ta thường thấy nhất là các loại nước mắm chay làm từ đậu nành hay nấm là nhiều nhất, có lẽ bởi vì chúng đem đến hương vị đậm đà gần giống với hương vị nước mắm cá thuần túy nhất.

Hoặc cũng có thể những loại nước mắm chay trên đều có thể thay thế để dùng làm gia vị nêm nếm món ăn, tuy nhiên loại ngon nhất vẫn là nước mắm chay được làm từ đậu nành và nấm. Bởi lẽ những loại nguyên liệu này khi chế biến để thành nước mắm chay cần thời gian để ủ vài tháng mới ra được thành phẩm giống nước mắm thường nhất.

Vậy Thì Có Nên Mua Những Loại Nước Mắm Chay Này?

Vậy có một câu hỏi đặt ra là: nước mắm chay có nên mua để sử dụng hay không? Nó có đạt chuẩn để thay thế nước mắm thường? Người không ăn chay có thể sử dụng nước mắm chay được không?

Tất cả câu hỏi này cần chúng ta phải tìm hiểu xem nước mắm chay được làm từ đậu nành hay nấm thì có điều gì để thay thế hoàn hảo cho nước mắm thông thường nhé.

Lý do đầu tiên có lẽ bởi vì đậu nành hay nấm đều sở hữu trong nó độ đạm khá cao, chính vì vậy khi chúng được làm nguyên liệu chính để chế biến thành nước mắm sẽ cho ra thành phẩm có độ đạm đủ giống với nước mắm được làm từ thành phần cá bình thường.

nước mắm chay
Nước mắm chay Shiitake được làm từ nấm của Nhật Bản

Tiếp theo nữa là việc tiến hành làm nước mắm chay đòi hỏi phải ủ thành phẩm từ hai đến sáu tháng mới có thể sử dụng, cũng giống như nước mắm thông thường phải trải qua thời gian ủ chượp cho nguyên liệu chín và ra được hết chất đạm trong đó. Thì nước mắm chay này cũng vậy, càng ủ lâu nước càng nâu ngon và có mùi thơm thêm hấp dẫn.

Và câu hỏi nước mắm chay này người không ăn chay có sử dụng được không, thì câu trả lời là hoàn toàn sử dụng được bình thường, và khuyến khích mọi người có thể trải nghiệm nước mắm chay để tốt cho sức khỏe nữa đó.

Trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều loại nước mắm chay được bày bán để phục vụ nhu cầu nấu ăn của mọi người, và một trong số những loại mắm chay có thể đáp ứng được đủ những yêu cầu khắt khe của một người nội trợ là Nước mắm chay Shiitake. Nước mắm Chay Shiitake có hương vị thơm ngon cực kỳ đặc biệt khi được ủ từ nấm ngọt Shiitake, đậu nành Nhật Bản, nước cốt thơm dứa, muối tinh khiết và đường phèn tự nhiên. Loại nước mắm chay này cũng chính là bí quyết giữ gìn sức khỏe của người Nhật đấy nhé! Bạn hoàn toàn có thể thay thế nước tương, nước mắm ăn hàng ngày bằng nước mắm Chay Shiitake. Không ngạc nhiên khi tất cả 100% khách đã ăn thử nước mắm Chay Shiitake đều nhận xét chưa từng ăn nước mắm chay mà ngon như thế.

Và nếu bạn muốn sở hữu cho mình và tự tay nấu những bữa ăn chay ngon hoặc đơn giản là những bữa ăn đảm bảo chất lượng cũng như sức khỏe cho gia đình thì nước mắm chay Shiitake là một lựa chọn không thể tốt hơn đâu nhé. Bạn có thể tìm mua nước mắm chay Shiitake này từ các cửa hàng của thương hiệu Nước mắm Tĩn, hoặc có thể đặt hàng trực tuyến trên website:
nuocmamtin.com/product/nuoc-mam-chay-shiitake/

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *