Sứ mệnh của bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa
Được Xây dựng nhằm khôi phục và bảo tồn nghề làm mắm truyền thống với giá trị văn hóa độc đáo, gìn giữ và phát triển công thức 300 năm của nghề làm mắm tại Phan Thiết cho cộng đồng hôm nay và ngày mai.
Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa
Bảo tàng Làng Chài Xưa là bảo tàng nước mắm đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam. Tọa lạc tại 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận bảo tàng Làng Chài Xưa có tổng diện tích 1.600m 2 , được chia thành 14 không gian nhỏ với từng chủ đề riêng biệt, tái hiện sống động về lịch sử, nguồn gốc của nước mắm 300 năm tại làng chài Phan Thiết xưa qua các thời kì: Chăm Pa, triều đại nhà Nguyễn, đến thời Pháp thuộc và những thập niên 40 – 60.
Tài sản lớn nhất của dự án Làng Chài Xưa:
Là câu chuyện về lịch sử – văn hóa hơn 300 năm của nước mắm Phan Thiết để kể cho hàng triệu người trên thế giới và Việt Nam. Qua câu chuyện này cũng giúp cho mọi người biết được rằng :”người xưa đã ăn nước mắm Tĩn như thế nào?”
Giữ nghề truyền thống cho thế hệ sau:
Dự án bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa không chỉ là một dự án về văn hóa mà còn là sự mong muốn được khôi phục, gìn giữ nghề làm nước mắm truyền thống và truyền cảm hứng để thế hệ trẻ gắn bó, phát triển, làm giàu từ nghề truyền thống mà cha ông để lại.
Ghi nhớ công ơn của những Hàm Hộ nước mắm:
Dự án dành một không gian nhỏ tại bảo tàng Làng Chài Xưa để lưu giữ hình ảnh và kể lại câu chuyện của các hàm hộ nước mắm đã có công trong việc xây dựng và phát triển Phan Thiết trở thành thủ phủ của ngành sản xuất nước mắm vào những thế kỷ trước.
Bảo tồn nguồn gốc ủ chượp nước mắm:
Nguồn gốc ủ chượp nước mắm là sự giao thoa văn hóa của người Chăm và người Kinh khi người Kinh được học cách “ủ chượp”của người Chăm Pa. Tại bảo tàng Làng Chài Xưa du khách sẽ được tìm hiểu về quy trình sản xuất nước mắm.
Câu chuyện về những Tĩn nước mắm
Nước mắm rin được đựng trong những Tĩn gốm sứ, mang thương hiệu “nước mắm Tĩn” chính là một dòng sản phẩm đặc biệt được lấy cảm hứng từ những tĩn nước mắm xưa được chở trên sông cà ty. Câu chuyện về những tĩn gốm nước mắm này sẽ đang và vẫn tiếp tục được kể với những người trẻ mai sau.
Không gian văn hóa Chăm đầy kì bí và linh thiêng
Trên hành trình tìm hiểu lịch sử ấy, du khách sẽ được khám phá không gian văn hóa Chăm pa đầy thần bí và linh thiêng. Những bức tượng Kut độc đáo, được lấy tại một đền thờ từ thế kỉ 15, là một trong những biểu tượng rất linh thiêng của người Chăm. Theo tập tục xưa, những người chết như vua, quan sẽ được làm lễ nhập hồn vào tượng Kut, rồi mới đi qua thế giới bên kia.
Học cách cẩn nước mắm từ nghệ nhân Phan Thiết
Du khách sẽ được học cách “cẩn” nước mắm, đây là thuật ngữ chỉ cách soi nước mắm đã đủ chín chưa, trước khi nước mắm được xuất xưởng của các nghệ nhân đã có kinh nghiệm trong nghề làm mắm. Du khách còn được học cách phân biệt nước mắm rin nguyên chất truyền thông và nước mắm pha.
Sứ mệnh của bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa
Được Xây dựng nhằm khôi phục và bảo tồn nghề làm mắm truyền thống với giá trị văn hóa độc đáo, gìn giữ và phát triển công thức 300 năm của nghề làm mắm tại Phan Thiết cho cộng đồng hôm nay và ngày mai.
Sứ mệnh của bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa
Được Xây dựng nhằm khôi phục và bảo tồn nghề làm mắm truyền thống với giá trị văn hóa độc đáo, gìn giữ và phát triển công thức 300 năm của nghề làm mắm tại Phan Thiết cho cộng đồng hôm nay và ngày mai.
Tài sản lớn nhất của dự án Làng Chài Xưa
Là câu chuyện về lịch sử – văn hóa hơn 300 năm của nước mắm Phan Thiết để kể cho hàng triệu người trên thế giới và Việt Nam. Qua câu chuyện này cũng giúp cho mọi người biết được rằng :”người xưa đã ăn nước mắm Tĩn như thế nào?”
Giữ nghề truyền thống cho thế hệ sau
Dự án bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa không chỉ là một dự án về văn hóa mà còn là sự mong muốn được khôi phục, gìn giữ nghề làm nước mắm truyền thống và truyền cảm hứng để thế hệ trẻ gắn bó, phát triển, làm giàu từ nghề truyền thống mà cha ông để lại.
Ghi nhớ công ơn của những Hàm Hộ nước mắm:
Dự án dành một không gian nhỏ tại bảo tàng Làng Chài Xưa để lưu giữ hình ảnh và kể lại câu chuyện của các hàm hộ nước mắm đã có công trong việc xây dựng và phát triển Phan Thiết trở thành thủ phủ của ngành sản xuất nước mắm vào những thế kỷ trước.
Bảo tồn nguồn gốc ủ chượp nước mắm:
Nguồn gốc ủ chượp nước mắm là sự giao thoa văn hóa của người Chăm và người Kinh khi người Kinh được học cách “ủ chượp”của người Chăm Pa. Tại bảo tàng Làng Chài Xưa du khách sẽ được tìm hiểu về quy trình sản xuất nước mắm.
Câu chuyện về những Tĩn nước mắm
Nước mắm rin được đựng trong những Tĩn gốm sứ, mang thương hiệu “nước mắm Tĩn” chính là một dòng sản phẩm đặc biệt được lấy cảm hứng từ những tĩn nước mắm xưa được chở trên sông cà ty. Câu chuyện về những tĩn gốm nước mắm này sẽ đang và vẫn tiếp tục được kể với những người trẻ mai sau.
Học cách cẩn nước mắm từ nghệ nhân Phan Thiết
Du khách sẽ được học cách “cẩn” nước mắm, đây là thuật ngữ chỉ cách soi nước mắm đã đủ chín chưa, trước khi nước mắm được xuất xưởng của các nghệ nhân đã có kinh nghiệm trong nghề làm mắm. Du khách còn được học cách phân biệt nước mắm rin nguyên chất truyền thông và nước mắm pha.