Nước mắm chấm là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng và hấp dẫn, nước mắm chấm có thể làm tăng hương vị cho nhiều món ăn. Trong số đó, nước mắm chấm cá chiên là một trong những sự kết hợp tuyệt vời.
Bài viết này của Nước Mắm Tĩn sẽ chia sẻ với bạn cách làm nước mắm chấm cá chiên “đã ăn là ghiền”. Hãy cùng khám phá!
Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến độc đáo:
Nước mắm ngon – nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa
THƯỞNG THỨC NƯỚC MẮM CHAY HƯƠNG VỊ THƠM NGON HẤP DẪN
BẬT MÍ CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM SIÊU NGON ĐẬM CHẤT VIỆT
BÍ QUYẾT LÀM MÓN MỰC TƯƠI RIM NƯỚC MẮM ĂN VỚI CƠM NÓNG SIÊU NGON
5 cách làm nước mắm chấm xoài ngon kích thích vị giác
BÍ QUYẾT LÀM CÁ CƠM KHO TIÊU THƠM NGON HẤP DẪN VỚI 3 BƯỚC ĐƠN GIẢN
Mục lục
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4-5 tép tỏi
- 2-3 quả ớt đỏ
- 1/2 quả chanh
- 3-4 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê dầu hào (tùy chọn)
Cách làm nước mắm chấm cá:
- Bước đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu. Gọt vỏ tỏi, băm nhỏ và bỏ vào một tô nhỏ. Rửa sạch ớt đỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ. Nếu bạn thích mùi thơm của hành, bạn có thể thêm một ít hành tím băm nhuyễn vào nước mắm chấm.
- Sau đó, cắt đôi quả chanh và ép lấy nước chanh. Lưu ý rằng nếu chanh của bạn khá nhỏ, bạn có thể sử dụng một quả chanh đầy đủ. Nước chanh sẽ giúp cân bằng hương vị của nước mắm chấm.
- Tiếp theo, trong một tô nhỏ, hòa nước mắm và đường với nhau. Khi hòa tan đường, thêm tỏi băm nhỏ, ớt đỏ và nước cốt chanh vào tô. Trộn đều các thành phần lại với nhau.
Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm ngon Việt Nam
- Nếu bạn muốn nước mắm chấm của mình có hương vị thêm phần đậm đà, bạn có thể thêm một nửa muỗng cà phê dầu hào vào hỗn hợp. Dầu hào sẽ mang lại hương vị thêm phần đặc biệt và thơm ngon cho nước mắm chấm.
- Khi tất cả các thành phần đã được kết hợp hoàn toàn, hãy thử nếm và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích hương vị cay nồng, bạn có thể thêm ớt hoặc tỏi nữa. Nếu bạn muốn nước mắm chấm ngọt hơn, thêm đường một chút nữa. Điều chỉnh theo khẩu vị riêng của bạn để tạo ra một nước mắm chấm hoàn hảo.
- Khi đã điều chỉnh đúng theo ý muốn, hãy đậy kín tô nước mắm chấm và để nó ngấm thêm ít nhất 15 phút trước khi sử dụng. Quá trình ngấm này giúp các thành phần kết hợp và tạo ra hương vị thêm phần tốt hơn.
Bạn có thể quan tâm: Nước mắm ngon – nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa
- Nước mắm chấm cá chiên “đã ăn là ghiền” đã sẵn sàng để thưởng thức. Khi cá chiên vàng giòn, bạn có thể thả từng miếng cá vào tô nước mắm chấm và khuấy đều. Hương vị mặn mòi, chua ngọt và cay nồng của nước mắm chấm sẽ làm nổi bật hơn hương vị của cá chiên và khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
- Bên cạnh cá chiên, nước mắm chấm cũng kết hợp tuyệt vời với các món ăn khác như gỏi cuốn, bánh xèo, bánh tráng cuốn, hoặc cơm tấm. Bạn có thể dùng nước mắm này để tẩm bột chiên, thêm vào mì xào, hoặc dùng làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau.
- Nhớ làm loại nước mắm này mới cho mỗi lần dùng để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ các thành phần theo khẩu vị và thích nghi với khẩu vị của gia đình bạn.
Bạn có thể quan tâm: KHÁM PHÁ ” BÀU TRẮNG ” TIỂU XA MẠC QUÊN LỐI VỀ Ở MŨI NÉ PHAN THIẾT BÌNH THUẬN
Những lưu ý khi làm nước mắm chấm cá:
Khi làm nước mắm chấm cá, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo cho món ăn ngon và an toàn. Dưới đây là những điểm cần lưu ý:
- Chọn nguyên liệu chất lượng: Sử dụng nước mắm ngon, chất lượng cao để đảm bảo hương vị tốt nhất cho nước mắm chấm. Nếu có thể, hãy chọn nước mắm truyền thống được làm từ cá truyền thống và không chứa chất bảo quản.
- Bảo quản nước mắm: Bảo quản nước mắm ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh việc nước mắm bị hỏng. Đóng nắp chặt sau khi sử dụng.
- Sử dụng tỷ lệ pha nước mắm phù hợp: Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ pha nước mắm chấm cá sao cho phù hợp với mình. Thông thường, tỷ lệ pha nước mắm chấm gồm nước mắm, nước, đường, và giấm khoảng 2:1:1:1. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng.
Bạn có thể quan tâm: 6 CÁCH LÀM NƯỚC MẮM CHAY NGON MIỆNG VÀ ĐƠN GIẢN
- Sử dụng đúng lượng đường: Đường giúp cân bằng hương vị và giảm độ mặn của nước mắm. Hãy sử dụng đúng lượng đường hoặc điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
- Thêm các thành phần bổ sung: Bạn có thể thêm tỏi, ớt, chanh, tỏi băm nhỏ hoặc gừng vào nước mắm chấm cá để tạo thêm hương vị và màu sắc phong phú.
Bạn có thể quan tâm: Lẩu thả Phan Thiết – Lẩu thả 10 bắp nhất định phải “checkin” khi đến du lịch
- Tránh sử dụng các thành phần không tươi: Đảm bảo rằng các thành phần như rau sống, tỏi, ớt… đều tươi mới và không có dấu hiệu hỏng.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Nếu bạn mua nước mắm ở cửa hàng, hãy kiểm tra hạn sử dụng trên chai để đảm bảo nước mắm còn tươi và an toàn.
- Thử nếm và điều chỉnh: Trước khi dùng, hãy thử nếm nước mắm chấm và điều chỉnh hương vị theo ý thích của bạn.
Bạn có thể quan tâm: DU LỊCH MŨI KÊ GÀ PHAN THIẾT 2023: KHÁM PHÁ VẺ ĐẸP HOANG SƠ
Cuối cùng, hãy nhớ rằng nước mắm chấm cá là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và có thể được điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Thử nghiệm và tìm ra công thức phù hợp với sở thích của bạn.
Vậy là chúng ta đã khám phá cách làm nước mắm chấm cá chiên “đã ăn là ghiền”. Hy vọng bạn sẽ thực hiện công thức này và thưởng thức món ăn thật ngon miệng cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thật nhiều niềm vui khi thực hiện nấu ăn!