NGÓ SEN LÀM MÓN GÌ NGON? 4 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG

Ngó sen làm món gì ngon để bạn trổ tài với gia đình? Ngó sen là một loại rau được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á và là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon. Với hương vị thanh mát, giòn ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, ngó sen là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực. Trong bài viết này, Nước Mắm Tĩn sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu về những món ngon được làm từ ngó sen.

Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến đôc đáo: 

CỦ HỦ DỪA LÀM MÓN GÌ NGON? 12 MÓN ĂN CHO GIA ĐÌNH

BẮP CẢI TÍM LÀM MÓN GÌ? 6 MÓN ĂN NÊN THỬ NGAY

2 BÍ QUYẾT LÀM NỘM ĐU ĐỦ CHUA NGỌT THƠM NGON ĂN HOÀI KHÔNG CHÁN

Món Ngon Từ Khổ Qua – Mách Bạn 3 Cách Chế Biến

4 Món Nộm Dễ Làm, Thanh Mát, Đưa Cơm Ngày Nắng

Ngó sen làm món gì ngon – Ngó sen xào tỏi

Ngó sen xào tỏi là một món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon miệng và có lợi cho sức khỏe. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g ngó sen
• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 2 thìa cà phê dầu ăn

Thực hiện:

1. Rửa sạch ngó sen và cắt thành từng khúc nhỏ.
2. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng.
3. Bạn cho tỏi vào đảo cho vàng thơm, sau đó cho ngó sen vào xào chung với tỏi.
4. Cho đường, nước mắm và tiêu vào chảo, đảo đều cho ngó sen chín mềm.
5. Khi ngó sen chín, tắt bếp và trang trí bằng ít lá rau.

Bạn có thể quan tâm: Nước mắm ngon – nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa

Ngó sen làm món gì ngon – Gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen là món ăn ngon, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g ngó sen
• 100g thịt ba rọi luộc
• 1 củ cà rốt
• 1/2 quả dưa leo
• 1/2 quả cà chua
• 1/4 quả hành tây
• 1/4 củ cải trắng
• 1/4 củ cải đỏ
• 1/4 củ cải xoăn
• Rau thơm (rau mùi, rau răm, lá chanh)
• 2 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1/2 quả chanh
• Hạt điều rang

Thực hiện

1. Rửa sạch ngó sen và cắt thành những sợi nhỏ. Cắt thịt ba rọi thành những lát mỏng.
2. Luộc thịt ba rọi trong nước với ít muối khoảng 20 phút, sau đó cắt thịt thành những sợi nhỏ.
3. Cà rốt, dưa leo, cà chua, hành tây, cải trắng, cải đỏ và cải xoăn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ đi phần cuống. Cắt nhỏ hoặc cắt thành những sợi.
4. Rau thơm rửa sạch, bỏ đi phần cuống và cắt nhỏ.
5. Chuẩn bị một bát, cho ngó sen và tất cả các loại rau vào đó. Trộn đều.
6. Cho đường, nước mắm, dầu ăn và nước chanh vào tô, trộn đều để tạo thành nước sốt.
7. Đổ nước sốt lên bát rau và trộn đều.
8. Cho thịt ba rọi vào, trộn đều.
9. Trang trí bằng hạt điều rang.

Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống – nước mắm ngon

Ngó sen làm món gì ngon – Canh ngó sen với tôm

Canh ngó sen với tôm là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ dàng chuẩn bị. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g ngó sen
• 200g tôm tươi
• 1 củ cà rốt
• 1/2 quả cà chua
• 1/4 quả hành tây
• 1/2 thìa cà phê nước mắm
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• Rau thơm (rau mùi, rau răm, lá chanh)
• Nước dùng
• Muối
• Dầu ăn

Thực hiện:

1. Rửa sạch ngó sen và cắt thành những miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi.
2. Cà rốt, cà chua, hành tây rửa sạch, bỏ đi phần cuống và cắt thành những miếng vừa ăn.
3. Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng. Cho cà rốt và hành tây vào xào cho chín mềm.
4. Cho nước dùng vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho tôm vào nồi, đun khoảng 2 phút cho tôm chín và hồng đều. 
5. Tiếp theo, cho ngó sen và cà chua vào nồi, đun sôi trong khoảng 5 phút cho chín mềm.
6. Thêm nước mắm, muối và tiêu vào nồi, trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.
7. Thêm rau thơm vào nồi và tắt bếp.
8. Cho canh ra tô, trang trí thêm rau thơm và hạt tiêu xay trên bề mặt canh.

Ngó sen làm món gì ngon – Chè ngó sen

Chè ngô sen là món ăn tráng miệng rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để làm món chè ngô sen, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 chén ngô sen
• 1 chén đường
• 1/2 chén nước cốt dừa
• 1/2 chén nước đường
• 1/4 chén bột bắp
• Nước cốt chanh
• Muối

Thực hiện:

1. Ngâm ngô sen trong nước khoảng 4 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm cho ngô sen mềm.
2. Sau khi ngâm ngô sen, rửa sạch và đun với nước trong khoảng 20 phút đến khi ngô sen chín.
3. Trộn đường, nước cốt dừa, nước đường và bột bắp với nhau. Đun lên bếp và khuấy đều đến khi hỗn hợp đồng đều và đường tan hết.
4. Sau đó, cho ngô sen vào chảo nấu và khuấy đều đến khi ngô sen được phủ đều bởi hỗn hợp đường.
5. Nêm thêm muối và nước cốt chanh vào chè, trộn đều.
6. Đun lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để chè được thấm đều.
7. Sau khi chè được nấu chín, cho vào ly và trang trí thêm nước cốt dừa và đường thốt nốt.

Kết luận Ngó sen làm món gì ngon 

Ngó sen không chỉ là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Bằng cách sử dụng ngó sen với các loại thực phẩm khác, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Hi vọng các công thức trên sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn ngon và độc đáo với ngó sen.