Món Cà ri là một món ăn ngon và phổ biến trên khắp thế giới, với hương vị đa dạng và hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích cà ri và muốn thử nghiệm với nhiều phong cách khác nhau, dưới đây Nước Mắm Tĩn gợi ý cho bạn 6 cách làm món cà ri độc đáo và thú vị mà bạn có thể thử.
Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến đôc đáo:
BÍ QUYẾT 4 CÁCH NẤU CÀ RI BÒ SIÊU THƠM NGON CHO GIA ĐÌNH BẠN THƯỞNG THỨC
Bật Mí 5 Cách làm Món Ngon Từ Cá Diêu Hồng Ngay Tại Nhà
Thử Ngay 20 Món Cá Chiên Nước Mắm Giòn Rụm, Vị Đậm Đà
Tổng Hợp 5 Món Ăn Chay Bổ Dưỡng Dễ Làm Ngay Tại Nhà
Cách làm Gà Chiên Mắm Tỏi: Món Ăn Ngon Hấp Dẫn
Cách làm món gà xào lăn chuẩn cơm mẹ nấu!
Mục lục
Cách làm món cà ri – Cà ri gà Thái lan:
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2-3 quả cà chua
- 400ml nước dừa
- 2-3 thìa sữa chua
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2-3 củ cà rốt
- 2-3 củ khoai tây
- 1 bụng trứng vịt lộn
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, hành lá, rau thơm
Nước mắm ngon – nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa
Hướng dẫn:
- Gia vị cà ri: Trộn 1-2 thìa bột cà ri với nước dừa, sữa chua, hành tây, tỏi, gừng, ớt chuông và gia vị theo khẩu vị.
- Phi thơm hành, tỏi và gừng với dầu ăn. Tiếp theo, thêm thịt gà và đảo đều cho thịt chín. Sau đó, thêm gia vị cà ri vào nồi và đun sôi.
- Thêm cà chua, cà rốt và khoai tây đã lược bỏ vỏ vào nồi. Đun sôi khoảng 15-20 phút cho các thành phần chín mềm.
- Khi cà ri đã sánh đặc, thêm bụng trứng vịt lộn đã luộc vào nồi và nêm gia vị theo khẩu vị. Khi bụng trứng chín, thêm hành lá và rau thơm vào nồi và trộn đều.
- Món cà ri gà Thái lan đã sẵn sàng. Dùng nóng kèm với cơm hoặc bánh mì.
Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống – nước mắm ngon
Cách làm món cà ri – Cà ri cá hồi Nhật Bản:
Nguyên liệu:
- 500g cá hồi
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ gừng
- 2-3 quả cà chua
- 400ml nước dừa
- 2-3 thìa sữa chua
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị cà ri: Trộn nước dừa và sữa chua với gia vị cà ri như hành tây, cà rốt, gừng và cà chua theo khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp này trong một nồi nhỏ và để nó nấu chín trong khoảng 10 phút. Sau đó, lọc bỏ các hành, cà chua và cà rốt đã nấu.
- Chuẩn bị cá hồi: Cắt cá hồi thành miếng vừa, sau đó chiên mặt trên đến khi chín vàng. Đặt các miếng cá hồi này sang một bên.
- Trong một nồi lớn khác, phi thơm hành, tỏi và gừng với dầu ăn. Sau đó, thêm cà rốt và khoai tây đã lược bỏ vỏ. Đảo đều để các nguyên liệu chín mềm.
- Thêm hỗn hợp cà ri vào nồi và đun sôi. Khi cà ri đã sánh đặc, thêm cá hồi đã chiên vào nồi và đun trong khoảng 5 phút để cá hồi hấp thụ hương vị cà ri.
- Món cà ri cá hồi Nhật Bản đã sẵn sàng. Dùng nóng kèm với cơm trắng.
Cách làm món cà ri – Cà ri hải sản Thái lan:
Nguyên liệu:
- 500g hải sản (tôm, mực, cá…)
- 2-3 quả cà chua
- 400ml nước dừa
- 2-3 thìa sữa chua
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2-3 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, hành lá, rau thơm
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị gia vị cà ri: Trộn nước dừa và sữa chua với gia vị cà ri như hành tây, cà rốt, gừng và ớt chuông theo khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp này trong một nồi nhỏ và để nó nấu chín trong khoảng 10 phút. Lọc bỏ các hành, cà chua và cà rốt đã nấu.
- Trong một nồi lớn, phi thơm tỏi và gừng với dầu ăn. Tiếp theo, thêm các loại hải sản đã chuẩn bị vào nồi và đảo đều cho hải sản chín.
- Thêm gia vị cà ri vào nồi và đun sôi. Khi cà ri đã sánh đặc, thêm cà chua, cà rốt và khoai tây đã lược bỏ vỏ. Đun sôi khoảng 15-20 phút cho các thành phần chín mềm.
- Khi hải sản và rau củ đã chín, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Thêm hành lá và rau thơm vào nồi và trộn đều.
- Món cà ri hải sản Thái Lan tuyệt vời đã sẵn sàng. Dùng nóng kèm với cơm hoặc bánh mì.
Cách làm món cà ri – Cà ri chay Ấn Độ:
Nguyên liệu:
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2-3 quả cà chua
- 400ml nước dừa
- 2-3 thìa sữa chua
- 2-3 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cải trắng
- 1/2 cup đậu hũ
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, hành lá, rau thơm, bột cà ri, ớt bột
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị gia vị cà ri: Trộn nước dừa và sữa chua với gia vị cà ri như hành tây, tỏi, gừng, cà chua, bột cà ri và ớt bột theo khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp này trong một nồi nhỏ và để nó nấu chín trong khoảng 10 phút. Lọc bỏ các hành, tỏi, gừng và cà chua đã nấu.
- Phi thơm hành tây, tỏi và gừng với dầu ăn trong một nồi lớn. Sau đó, thêm cà rốt, khoai tây và cải trắng đã lược bỏ vỏ vào nồi. Đảo đều để các nguyên liệu chín mềm.
- Thêm gia vị cà ri vào nồi và đun sôi. Khi cà ri đã sánh đặc, thêm đậu hũ đã cắt thành miếng vào nồi. Đun sôi khoảng 10 phút để đậu hũ hấp thụ hương vị cà ri.
- Món cà ri chay Ấn Độ đậm đà đã sẵn sàng. Dùng nóng kèm với cơm hoặc bánh mì.
Cách làm món cà ri – Cà ri bò Malaysia:
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 2-3 quả cà chua
- 400ml nước dừa
- 2-3 thìa sữa chua
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2-3 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, hành lá, rau thơm, bột cà ri
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị gia vị cà ri: Trộn nước dừa và sữa chua với gia vị cà ri như hành tây, tỏi, gừng, cà chua và bột cà ri theo khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp này trong một nồi nhỏ và để nó nấu chín trong khoảng 10 phút. Lọc bỏ các hành, tỏi, gừng và cà chua đã nấu.
- Phi thơm hành tây, tỏi và gừng với dầu ăn trong một nồi lớn. Tiếp theo, thêm thịt bò đã cắt thành miếng vào nồi và đảo đều để thịt chín đều.
- Thêm gia vị cà ri vào nồi và đun sôi. Khi cà ri đã sánh đặc, thêm cà chua, cà rốt và khoai tây đã lược bỏ vỏ vào nồi. Đun sôi khoảng 15-20 phút cho các thành phần chín mềm.
- Món cà ri bò Malaysia đậm đà và thơm ngon đã sẵn sàng. Dùng nóng kèm với cơm hoặc bánh mì.
Cách làm món cà ri – Cà ri tôm Thái lan:
Nguyên liệu:
- 500g tôm tươi
- 2-3 quả cà chua
- 400ml nước dừa
- 2-3 thìa sữa chua
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2-3 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, hành lá, rau thơm, bột cà ri
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị gia vị cà ri: Trộn nước dừa và sữa chua với gia vị cà ri như hành tây, tỏi, gừng, cà chua và bột cà ri theo khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp này trong một nồi nhỏ và để nó nấu chín trong khoảng 10 phút. Lọc bỏ các hành, tỏi, gừng và cà chua đã nấu.
- Gỡ vỏ và làm sạch tôm. Để lại đuôi và vỏ đầu để tạo hương vị thêm cho cà ri.
- Phi thơm hành tây, tỏi và gừng với dầu ăn trong một nồi lớn. Tiếp theo, thêm tôm vào nồi và đảo đều để tôm chín màu hồng.
- Thêm gia vị cà ri vào nồi và đun sôi. Khi cà ri đã sánh đặc, thêm cà chua, cà rốt và khoai tây đã lược bỏ vỏ vào nồi. Đun sôi khoảng 15-20 phút cho các thành phần chín mềm.
- Món cà ri tôm Thái Lan thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng. Dùng nóng kèm với cơm hoặc bánh mì.
Bài viết trên đã giới thiệu 6 cách làm món cà ri độc đáo và thú vị. Bạn có thể thử nghiệm các phiên bản cà ri từ Thái Lan, Nhật Bản, Malaysia và Ấn Độ để khám phá và trải nghiệm những hương vị đa dạng của món ăn này. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và thú vị với cà ri!