ĐỘC LẠ 8 CÁCH LÀM MÓN ỐC XÀO SẢ ỚT NGON TUYỆT

Cách làm món ốc xào sả ớt – một món ăn đậm đà, thơm ngon và được ưa thích trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng của sả và sự cay nồng của ớt, món ốc xào sả ớt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc nhỏ. Dưới đây là 8 cách làm món ốc xào sả ớt Nước Mắm Tĩn gợi ý cho bạn nên thử. 

Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến đôc đáo: 

Cách Làm Món Gà Xào Sả Ớt – Món Ăn Mới Lạ và Thơm Ngon

2 CÁCH NẤU VỊT XÀO SẢ ỚT THƠM NGON HƯƠNG VỊ HẤP DẪN CHO CẢ NHÀ ĂN

Cách làm món gà xào lăn chuẩn cơm mẹ nấu!

Tổng hợp 10 món xào chay ngon dễ làm ngay tại nhà

 

Cách làm món ốc xào sả ớt – Ốc xào sả ớt truyền thống:

Nguyên liệu:

• • 500g ốc nhồi
  • 3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, băm nhuyễn
  • 3-4 trái ớt hiểm, băm nhuyễn
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm:

• • Rửa sạch ốc, đun sôi nước, nêm muối, hấp ốc khoảng 10 phút cho chín.
  • Trong một chảo lớn, đổ dầu vào, đun nóng và cho tỏi, sả và ớt vào xào thơm.
  • Tiếp theo, thêm ốc vào chảo, trộn đều với tỏi, sả và ớt.
  • Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, đường và muối lại với nhau, sau đó đổ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
  • Khi ốc đã chín và hấp thụ gia vị, tắt bếp và trình bày món ốc xào sả ớt lên đĩa.

Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống – nước mắm ngon

Cách làm món ốc xào sả ớt – Ốc xào sả ớt hành lá:

Nguyên liệu:

• • 500g ốc nhồi
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, băm nhuyễn
  • 2 ớt hiểm, băm nhuyễn
  • 1 củ hành lá, cắt nhỏ
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường

Cách làm:

• Rửa sạch ốc, đun sôi nước, hấp ốc, khoảng 10 phút cho chín.
• Trong một chảo lớn, đổ dầu vào, đun nóng và cho tỏi, sả, ớt hiểm và hành lá vào xào thơm.
• Tiếp theo, thêm ốc vào chảo, trộn đều với tỏi, sả, ớt hiểm và hành lá.
• Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, đường và muối lại với nhau, sau đó đổ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
• Khi ốc đã chín và hấp thụ gia vị, tắt bếp và trình bày món ốc xào sả ớt hành lá lên đĩa.

Cách làm món ốc xào sả ớt – Ốc xào sả ớt hành tỏi:

Nguyên liệu:

• • 500g ốc nhồi
  • 3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, băm nhuyễn
  • 2 ớt hiểm, băm nhuyễn
  • 1 củ hành, cắt lát
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường

Cách làm:

• • Rửa sạch ốc, đun sôi nước, hấp ốc khoảng 10 phút cho chín.
  • Trong một chảo lớn, đổ dầu vào, đun nóng và cho tỏi, sả, ớt hiểm và hành vào xào thơm.
  • Tiếp theo, thêm ốc vào chảo, trộn đều với tỏi, sả, ớt hiểm và hành.
  • Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, đường và muối lại với nhau, sau đó đổ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
  • Khi ốc đã chín và hấp thụ gia vị, tắt bếp và trình bày món ốc xào sả ớt hành tỏi lên đĩa.

Cách làm món ốc xào sả ớt – Ốc xào sả ớt bơ tỏi:

Nguyên liệu:

• • 500g ốc nhồi
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, băm nhuyễn
  • 2 ớt hiểm, băm nhuyễn
  • 50g bơ, tan chảy
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 2 thìa canh dầu ăn

 

Cách làm:

• • Rửa sạch ốc, đun sôi nước, hấp ốc khoảng 10 phút cho chín.
  • Trong một chảo lớn, đổ dầu vào, đun nóng và cho tỏi, sả, ớt hiểm vào xào thơm.
  • Tiếp theo, thêm ốc vào chảo, trộn đều với tỏi, sả, ớt hiểm.
  • Thêm bơ tan chảy vào chảo và khuấy đều, đảm bảo ốc được bao phủ đều bởi hỗn hợp bơ và gia vị.
  • Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, đường và muối lại với nhau, sau đó đổ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
  • Khi ốc đã chín và hấp thụ gia vị, tắt bếp và trình bày món ốc xào sả ớt bơ tỏi lên đĩa.

Cách làm món ốc xào sả ớt – Ốc xào sả ớt sữa dừa:

Nguyên liệu:

• • 500g ốc nhồi
  • 3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, băm nhuyễn
  • 2 ớt hiểm, băm nhuyễn
  • 200ml nước sữa dừa
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 2 thìa canh dầu ăn

 

Cách làm:

• • Rửa sạch ốc, đun sôi nước, hấp ốc khoảng 10 phút cho chín.
  • Trong một chảo lớn, đổ dầu vào, đun nóng và cho tỏi, sả, ớt hiểm vào xào thơm.
  • Tiếp theo, thêm ốc vào chảo, trộn đều với tỏi, sả, ớt hiểm.
  • Đổ nước sữa dừa vào chảo, đun sôi và khuấy đều.
  • Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, đường và muối lại với nhau, sau đó đổ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
  • Khi ốc đã chín và hấp thụ gia vị, tắt bếp và trình bày món ốc xào sả ớt sữa dừa lên đĩa.

Cách làm món ốc xào sả ớt – Ốc xào sả ớt bơ tỏi mỡ hành:

Nguyên liệu:

• • 500g ốc nhồi
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, băm nhuyễn
  • 2 ớt hiểm, băm nhuyễn
  • 50g bơ
  • 1 củ hành tím, cắt sợi
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm:

• • Rửa sạch ốc, đun sôi nước, hấp ốc khoảng 10 phút cho chín.
  • Trong một chảo lớn, đổ dầu và bơ vào, đun nóng và cho tỏi, sả, ớt hiểm vào xào thơm.
  • Tiếp theo, thêm ốc vào chảo, trộn đều với tỏi, sả, ớt hiểm.
  • Sau đó, thêm hành tím và xào cho tới khi hành tím mềm.
  • Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, đường và muối lại với nhau, sau đó đổ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
  • Khi ốc đã chín và hấp thụ gia vị, tắt bếp và trình bày món ốc xào sả ớt bơ tỏi mỡ hành lên đĩa.

Cách làm món ốc xào sả ớt – Ốc xào sả ớt bông cải xanh:

Nguyên liệu:

• • 500g ốc nhồi
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, băm nhuyễn
  • 2 ớt hiểm, băm nhuyễn
  • 100g bông cải xanh, cắt nhỏ
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 2 thìa canh dầu ăn

 

Cách làm:

• • Rửa sạch ốc, đun sôi nước, hấp ốc khoảng 10 phút cho chín.
  • Trong một chảo lớn, đổ dầu vào, đun nóng và cho tỏi, sả, ớt hiểm vào xào thơm.
  • Tiếp theo, thêm ốc vào chảo, trộn đều với tỏi, sả, ớt hiểm.
  • Sau đó, thêm bông cải xanh vào chảo và xào chín mềm.
  • Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, đường và muối lại với nhau, sau đó đổ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
  • Khi ốc đã chín và hấp thụ gia vị, tắt bếp và trình bày món ốc xào sả ớt bông cải xanh lên đĩa.

 

Cách làm món ốc xào sả ớt – Ốc xào sả ớt hành mỡ:

Nguyên liệu:

• • 500g ốc nhồi
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 cây sả, băm nhuyễn
  • 2 ớt hiểm, băm nhuyễn
  • 2 củ hành trắng, cắt sợi
  • 50g mỡ heo
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 2 thìa canh dầu ăn

 

Cách làm:

• • Rửa sạch ốc, đun sôi nước, hấp ốc khoảng 10 phút cho chín.
  • Trong một chảo lớn, đổ dầu và mỡ heo vào, đun nóng và cho tỏi, sả, ớt hiểm vào xào thơm.
  • Tiếp theo, thêm ốc vào chảo, trộn đều với tỏi, sả, ớt hiểm.
  • Sau đó, thêm hành trắng và xào cho tới khi hành trắng mềm.
  • Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, đường và muối lại với nhau, sau đó đổ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
  • Khi ốc đã chín và hấp thụ gia vị, tắt bếp và trình bày món ốc xào sả ớt hành mỡ lên đĩa.

Bạn có thể quan tâm:  Sức hút của nước mắm cá cơm than trên mâm cơm Việt

 

Những cách làm món ốc xào sả ớt trên đây đều mang đến hương vị đậm đà, cay nồng và thơm ngon. Bạn có thể lựa chọn một trong những cách trên hoặc thay đổi các thành phần theo sở thích của mình để tạo ra món ăn phong vị riêng. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ăn ngon miệng!