Cách Làm Gà xào sả ớt – một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, cay nồng và đậm đà. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách thực hiện mà còn mang đến sự hấp dẫn đối với những người yêu thích hương vị độc đáo. Dưới đây Nước Mắm Tĩn gợi ý cách bạn có thể tự tay làm món gà xào sả ớt ngon tại nhà:
Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến độc đáo:
Nước mắm ngon – nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa
THƯỞNG THỨC NƯỚC MẮM CHAY HƯƠNG VỊ THƠM NGON HẤP DẪN
BẬT MÍ CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM SIÊU NGON ĐẬM CHẤT VIỆT
BÍ QUYẾT LÀM MÓN MỰC TƯƠI RIM NƯỚC MẮM ĂN VỚI CƠM NÓNG SIÊU NGON
5 cách làm nước mắm chấm xoài ngon kích thích vị giác
BÍ QUYẾT LÀM CÁ CƠM KHO TIÊU THƠM NGON HẤP DẪN VỚI 3 BƯỚC ĐƠN GIẢN
Mục lục
Nguyên liệu làm Gà xào sả ớt :
- 400g thịt gà (gà ta hoặc gà thả)
- 2-3 ớt đỏ (tuỳ khẩu vị)
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 ống sả, cắt nhỏ
- Hành lá, hành hoa, rau thơm (ngò gai, húng quế) – cắt nhỏ
- Dầu ăn
- Nước mắm, đường, muối
- Hạt nêm (nếu cần)
- Bột ngọt (nếu thích)
Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống – nước mắm ngon
Hướng dẫn Gà xào sả ớt:
- Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà, cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp gà với 1-2 thìa nước mắm, ít đường, tỏi băm và 1 ít hành lá cắt nhỏ. Để thịt gà thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Chuẩn bị nguyên liệu khác: Rửa sạch ớt đỏ, loại bỏ hạt và cắt thành sợi nhỏ. Cắt sả thành những đoạn ngắn để dễ dàng xào. Hành lá, hành hoa, rau thơm cũng được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bạn có thể quan tâm: Cách làm nước chấm bánh xèo ngon chuẩn vị Miền Nam và Miền Trung
- Xào gà: Đặt chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn vào. Đun nóng dầu và cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh cho đến khi thịt chuyển màu. Đảo thường xuyên để thịt chín đều, tránh bị cháy.
- Thêm sả và ớt: Tiếp theo, thêm sả và ớt đã chuẩn bị vào chảo. Kế đến, cho thêm 1-2 thìa nước mắm, ít đường và muối vào. Xào đều để hương thơm của sả và ớt hòa quyện cùng thịt gà.
Bạn có thể quan tâm: Mẹo làm sò lông sốt trứng muối ngon thơm béo ngậy ít ai biết
- Hoàn thiện món ăn: Khi thịt gà đã chín mềm và có màu vàng đẹp, bạn thêm hành lá, hành hoa và rau thơm vào chảo. Khoảng 1-2 phút sau, tắt bếp và trải nghiệm mùi thơm ngon của món gà xào sả ớt.
- Thưởng thức: Món gà xào sả ớt ngon nhất khi ăn nóng, kèm theo cơm trắng. Bạn có thể thêm hạt nêm hoặc bột ngọt nếu cần thêm món nêm nếm.
Bạn có thể quan tâm: Mực nướng chao – Cách làm đơn giản tại nhà, thơm ngon khó cưỡng
Món gà xào sả ớt không chỉ làm thay đổi khẩu vị mà còn mang đến sự hứng thú trong việc nấu nướng tại nhà. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này!
Lưu Ý và Gợi Ý Khi Làm Gà Xào Sả Ớt:
- Lựa chọn thịt gà: Chọn loại thịt gà tươi ngon, có thể sử dụng cả thịt gà ta hoặc gà thả. Bạn có thể lựa chọn từ cánh gà, đùi gà hoặc ngực gà tùy theo khẩu vị.
- Hương vị cay nồng: Nếu bạn thích món ăn cay hơn, có thể tăng số lượng ớt đỏ hoặc thêm ớt cay vào công thức. Tùy theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh độ cay của món ăn.
- Chuẩn bị hành, tỏi, sả: Đảm bảo rằng bạn đã băm nhuyễn tỏi một cách thật mịn để hương thơm lan tỏa đều trong món ăn. Cắt sả và hành càng nhỏ càng tốt để có thể ăn mà không bị cảm giác nhạt nhẽo.
Bạn có thể quan tâm: Lẩu thả Phan Thiết – Lẩu thả 10 bắp nhất định phải “checkin” khi đến du lịch
- Thời gian xào: Khi xào thịt gà, hãy xào nhanh và đảm bảo thịt không bị quá chín. Thịt gà sẽ tiếp tục nấu trong quá trình xào sả ớt và khi thêm rau thơm.
- Kết hợp thêm rau thơm: Hành lá, hành hoa và rau thơm (ngò gai, húng quế) làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Hãy thêm chúng vào phần cuối cùng của quá trình nấu để giữ nguyên độ tươi ngon và giòn của rau thơm.
- Nước mắm và đường: Đây là hai thành phần quan trọng giúp tạo nên hương vị cân đối cho món ăn. Thêm từ từ và nếm thử để điều chỉnh độ mặn và ngọt theo sở thích cá nhân.
Bạn có thể quan tâm: Bí quyết 3 cách trộn gỏi sò lông giòn ngon ăn hoài không ngán
- Dùng kèm với cơm trắng: Món gà xào sả ớt thường được ăn kèm với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và cân đối.
- Sáng tạo trong món ăn: Bạn có thể thêm thực phẩm như nấm, hành tây, hạt điều, hay quả ớt thái lát để tạo thêm sự đa dạng cho món ăn.
Bạn có thể quan tâm: Top 2 cách làm khô gà đơn giản tại nhà không cần cần lò nướng
Kết Luận:
Món gà xào sả ớt là một món ăn ngon, cay nồng và đậm đà của ẩm thực Việt Nam. Qua bài viết này, bạn đã hiểu cách làm món ăn này một cách đơn giản và thú vị. Hãy thử nấu món gà xào sả ớt tại nhà để thưởng thức hương vị độc đáo và thơm ngon mà món ăn này mang lại.