Cách rã đông thịt nhanh nhất như thế nào? Cuộc sống hàng ngày khiến chúng ta bận rộn, không có quá nhiều thời gian để đi chợ hoặc siêu thị mỗi ngày để mua thực phẩm. Nên đa phần mọi người sẽ mua thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh dùng dần. Theo quy tắc để đồ ăn trong tủ lạnh thì chúng ta sẽ để rau củ quả ở ngăn mát, còn thịt hay cá thì chúng ta sẽ thường để ngăn đông để đảm bảo thịt không bị hư. Vậy lúc cần lấy thịt ra, việc chúng ta đầu tiên sẽ nghĩ là làm sao để rã đông thịt nhanh không mất thời gian, để nấu kịp buổi ăn cho gia đình, hay đi làm. Vậy cách rã đông thịt nhanh nhất như thế nào? Liệu cách rã đông thịt của bạn có đúng cách hay chưa? Hãy cùng nước mắm Tĩn xem ngay bài viết dưới để lưu ngay “bí kíp” này nha.
Mục lục
7 Cách rã đông thịt nhanh nhất
Nhiều người cứ nghĩ, để rã đông thịt nhanh thì chỉ cần cho nước sôi hoặc nước ấm cho thẳng trực tiếp vào thịt đông sẽ giúp cho thịt được rã đông nhanh nhất mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian. Điều đó là hoàn toàn vô cùng sai lầm, vì khi đổ trực tiếp nước nóng vào thịt sẽ khiến cho phần thịt nóng và chín ở phần bên ngoài, còn phần bên trong vẫn lạnh và phần thịt vẫn đỏ, điều này sẽ làm cho món ăn của chúng ta khi thực hiện sẽ không còn ngon và mất đi nhiều chất dinh dưỡng của thịt trong quá trình rã đông với nước nóng. Do đó chúng ta phải “note” ngay những bí kíp rã đông thịt dưới đây để cho phần thịt ngon hơn.
Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông thịt bằng đường
Đường không chỉ có tác dụng rã đông thịt nhanh mà còn giúp thịt mềm và giữ vị ngon sau khi nấu
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị tô nước lạnh và nước sôi theo tỉ lệ 5:1, để giúp pha ra được nước ấm 40 độ
- bạn pha nước lạnh và nước sôi theo tỉ lệ 5:1 để được hỗn hợp nước ấm khoảng 40 độ C.
- Sau đó, bạn cho 2 thìa đường vào nước và khuấy đến khi đường tan
- Tiếp theo, bạn cho thịt đông vào nước pha loãng đường
- Tầm 7-9 phút, thịt đông sẽ mềm dần ra, sau đó bạn để cho thịt ráo nước, rồi chế biến món ăn ngay thôi.
Mẹo hay nhà Bếp – Có thể bạn quan tâm: Mẹo hay bóc vỏ trứng luộc chưa đến 1 giây mà không lo bị bể
Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông bằng muối
Muối sẽ giúp quá trình rã đông nhanh hơn, và có thể giảm sự gia tăng sinh trưởng của vi khuẩn trong thịt
-Bạn chuẩn bị nước lạnh và nước sôi theo tỉ lệ 5:1, sau đó cho 1 muỗng muối và khuấy đều nước.
-Tiếp đến, bạn cho phần thịt đông vào và đợi tầm 7-9 phút để thịt rã đông.
Rã đông thịt từ trong ngăn mát tủ lạnh
Việc rã đông thịt từ trong ngăn mát tủ lạnh được thường được nhiều bà nội trợ áp dụng. Nếu đã có ý định chế biến món ăn với thịt đông thì bạn có thể cho phần thịt đông vào ngăn mát 1 đêm, đến khi chế biến chỉ cần lấy thịt sơ chế và chế biến món ăn.
Tham khảo các bài viết về công thức nấu ăn “Mới Nhất”: https://nuocmamtin.com/tin-tuc/
Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông bằng giấm
Dùng giấm để rã đông thịt, vì giấm có điểm đóng băng thấp hơn so với nước, do đó giấm có thể làm tăng tốc độ để băng tan. Từ đó, thịt sẽ rã đông nhanh chóng hơn rất nhiều.
-Chuẩn bị tô nước, sau đó bạn cho thêm một nắp chai giấm vào nước rã đông thịt.
Lưu ý: vì giấm có vị chua, nên để ngâm thịt bạn không nên chọn loại giấm quá chua, sẽ làm giảm chất lượng cũng như vị ngon của thịt nếu chế biến.
Dùng lò vi sóng/lò nướng/nồi chiên không dầu rã đông thịt nhanh
Nếu không có nhiều thời gian ngắn, bạn có thể dùng lò vi sóng để rã đông phần thịt một cách nhanh chóng nhất. Cách làm này rất phù hợp với những ai bận rộn nhưng vẫn đảm bảo rã đông thịt nhanh chóng, để chế biến. Nhưng bạn cần lưu ý, nếu dùng cách này thì sau khi phần thịt đã rã đông, thì chúng ta cần chế biến ngay, vì lò vi sóng nhiệt cao nên một phần nào đó sẽ làm cho phần thịt chín nên nếu để lâu không chế biến ngay sẽ dễ bị vi khuẩn xâm nhập.
Xem ngay các bài viết mẹo vặt hay cho nhà Bếp: https://nuocmamtin.com/tin-tuc/xu-huong-tieu-dung/
Cách rã đông thịt nhanh nhất – Rã đông bằng kim loại
Kim loại là chất dẫn nhiệt rất mạng, vì thế bạn có thể dùng kim loại để rã đông thịt một cách tương đối hiệu quả.
Bạn dùng đáy chảo sạch hoặc dao kim loại bản loại, kẹp miếng thịt vào giữa, 2 bên đều là kim loại. Cách làm này sẽ giúp thịt rã đông rất nhanh, giúp bạn có thể thái thịt dễ dàng hơn.
Lời kết
Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây là bạn đã có thể rã đông thực phẩm nhanh chóng. Có rất nhiều cách rã đông thực phẩm nhanh, nhưng dù là cách nào đi nữa, bạn cũng nên chế biến thức ăn ngay sau khi rã đông xong để đảm bảo an toàn sức khỏe. Hy vọng những chia sẻ trên đây đã trả lời cho bạn những cách rã đông thịt nhanh nhất hữu ích. Nước mắm Tĩn chúc bạn thành công.