Nhắc đến những vật dụng trong nhà bếp hữu ích với việc nấu ăn thì phải kể ra rất nhiều thứ, từ những đồ dùng cơ bản để nấu nướng như nồi, chảo, xoong, đến những thứ nhỏ nhặt nhưng cũng không thể thiếu như đũa, muỗng, dĩa xào nấu,… Thế nhưng nếu như chỉ kể ra có từng ấy những thứ để nấu ăn trong bếp thì coi như bạn đã thiếu sót trầm trọng rồi. Bởi vì trong số ấy cũng phải kể công rất nhiều của những dụng cụ đựng gia vị nữa đấy. Nào là những chai đựng nước tương một chạm one touch open, nước mắm, rồi đến những lọ đựng hạt tiêu, muối nhỏ xíu xiu, rồi cũng đừng quên cả những chai đựng dầu ăn vừa tiện lợi vừa sạch sẽ lại cực kỳ hữu dụng trong căn bếp của nhà bạn nữa.
Vậy thì bạn đoán xem, trong thế giới nhà bếp của bạn, bạn đã từng lãng quên những loại dụng cụ nào thật sự cần thiết phải dùng đến nhưng bạn lại hoàn toàn ngó lơ chúng? Hãy thử đi tìm xem có những dụng cụ gì giúp ích cho việc nấu nướng của bạn thêm dễ dàng như những chiếc chai đựng dầu ăn, găng tay, rế gỗ,… với Nước mắm Tĩn nhé.
Mục lục
Nếu Bạn Nghĩ Nấu Ăn Là Đơn Giản Thì Nhất Định Phải Sắm Sửa Đầy Đủ Tiện Nghi Như Chai Đựng Dầu Ăn Chẳng Hạn
Trong gian bếp của nhà mình thật ra sẽ cần nhiều hơn những vật dụng tối quan trọng để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, bạn có thể sử dụng một chiếc chảo để chiên, xào, rán, hay bạn dùng một chiếc nồi cũng có thể để nấu canh, hầm thịt, luộc rau,… Nhưng có những thứ bạn sẽ thấy không thể tùy tiện mà sử dụng được trong những lúc nấu nướng.
Ví dụ như các loại gia vị dùng để nêm nếm đồ ăn trong khi nấu nướng, bạn có thể vì lười mà để nguyên bịch muối, bịch hạt nêm đó rồi nêm theo cảm giác, bạn có thể rót nguyên chai nước mắm to từ chai bạn mua về nhà, hay bạn có thể rót dầu ăn từ can dầu ăn 5 lít vào để xào một chút rau. Thật sự là không hề hợp lý một chút nào cả, có thể bạn thấy tiện lợi nhưng thật ra lại không như bạn nghĩ, bạn chỉ đang rút ngắn được cái sự “lười biếng” của bản thân không đáng có trong khi nấu nướng mà thôi đấy ạ.
Bởi vì thế mà người ta đã làm ra những chiếc lọ nhỏ xinh để đựng tiêu, đựng muối, những chai đựng dầu ăn có nắp vừa tiện dụng vừa an toàn, những chai đựng nước tương có phân chia vạch mức rõ ràng. Những vật dụng tưởng chừng không cần thiết ấy lại chính là đang giúp bạn thật nhiều để tạo nên một món ăn ngon đấy nhé, vì thế đừng bao giờ quên rằng hãy chuẩn bị sắm sửa cho gian bếp của bạn thật đầy đủ, dù chỉ là những vật dụng nhỏ mà bạn từng nghĩ rằng chúng chưa hề cần thiết cho công cuộc nấu những món ăn ngon của bạn.
Những Công Dụng Không Ngờ Tới Từ Chai Đựng Dầu Ăn Trong Nhà Bếp Của Bạn
Bạn có thể biết được chai đựng dầu ăn thì để đựng dầu ăn đúng không, thế nhưng nếu bạn tìm hiểu nhiều hơn một chút thì bạn sẽ thấy chai đựng dầu ăn sẽ giúp ích cho bạn kha khá nhiều đấy nhé. Thứ nhất, nếu bạn sử dụng chai đựng dầu ăn thì bạn sẽ dễ dàng cầm nắm để điều chỉnh lượng dầu ăn được cho vào món ăn bạn đang muốn nấu trên bếp chứ không hề lích kích, khó cầm như khi bạn để nguyên chai dầu ăn 1 lít, 5 lít để dùng.
Tiếp theo thì những chai đựng dầu ăn bây giờ cũng đã có nhiều mẫu mã thiết kế cực kỳ thông minh, mở nắp dễ dàng để thêm dầu ăn hay rót dầu ăn cũng không hề bị chảy ra ngoài, khiến chai đựng dầu ăn bị bẩn hay khó sử dụng nữa. Ngoài ra những chai đựng dầu ăn còn có kiểu đong luôn lượng dầu ăn cần thiết cho mỗi lần nấu ăn hoặc có luôn cả vạch đo lượng dầu trên thân chai để bạn có thể tiện đường theo dõi khi đổ dầu ăn vào các món ăn. Từ đó bạn sẽ không cảm thấy bất tiện bất cẩn hay sợ bẩn tay, bẩn chai đựng như trước nữa. Quá tiện dụng rồi phải không nào, thế thì tại sao cho đến tận bây giờ bạn vẫn chưa sắm cho gian bếp nhỏ xinh của mình chai đựng dầu ăn thay thế thói quen cũ của mình đi?
Có một công dụng không ngờ tới nữa của những vật dụng trong nhà bếp, đó chính là bạn sẽ tự rèn luyện cho mình thói quen sắp xếp đồ đạc trong bếp, chăm chỉ siêng năng nhìn xem những gia vị gì đã hết, những thứ nào cần được đổ đầy thêm để tiếp tục cho bữa nấu ăn tiếp theo của gia đình. Và đặc biệt quan trọng hơn chính là việc gian bếp của bạn lúc nào cũng luôn sạch sẽ và gọn gàng vì mọi thứ đã được sắp xếp đâu vào đó, những vật dụng cần thiết luôn trong tầm với, nhỏ gọn và dễ sử dụng. Chính từ những điều này mà có thể thời gian nấu nướng của bạn cũng sẽ được rút ngắn hơn, thời gian để thưởng thức bữa ăn cùng gia đình, bạn bè sẽ nhiều hơn đấy nhé.
Điểm Mặt Những Món Xào/Chiên Hấp Dẫn Dành Cho Bạn Trổ Tài Nấu Nướng Nào
Nói đến bếp núc, nói đến các dụng cụ nhà bếp thì đương nhiên cũng phải mách bạn một vài món ăn có liên quan đến công dụng của những thứ này rồi, nào hãy cũng ghi chép lại một vài công thức món chiên, xào ngon ơi là ngon mà bạn cần phải sử dụng đến chai đựng dầu ăn ngay nào.
1. Rau Xào Ngũ Sắc
Muốn ăn uống cho healthy, khỏe mạnh thì đương nhiên không thể thiếu được món rau xào ngũ sắc này rồi đó.
Nguyên liệu bao gồm:
- Bắp non: 200gr
- Súp lơ xanh: 1 cây
- Đậu Hà Lan: 100gr
- Bắp cải tím, bắp cải trắng: 300gr
- Ớt chuông: 1 trái
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, đường,…
Sơ chế nguyên liệu:
Bạn hãy mang các nguyên liệu này ra rửa sạch, từ bắp non, đến súp lơ, đậu Hà Lan, bắp cải. Sau đó bắp non thì chỉ cần cắt khúc hoặc cắt đôi, bắp cải tím và bắp cải trắng thì cũng cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, nhưng nhớ hãy ngâm bắp cải trong nước muối để đảm bảo hơn nhé. Còn súp lơ thì thái miếng, riêng đậu Hà Lan thì để nguyên cũng được, không cần thái nhỏ. Ớt chuông cũng rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn nữa nhé.
Tiến hành món:
Vì súp lơ khá lâu chín nên để món xào nhanh hơn và chín đều hơn thì khuyên các bạn nên luộc trước súp lơ hoặc trần qua nước sôi vài phút để súp lơ chín sơ. Còn muốn bắp cải, xanh màu tươi ngon hơn thì bạn cũng nên trần qua nhưng đừng để quá lâu nhé.
Tiếp đến thì lấy chai đựng dầu ăn cho một lượng vừa đủ vào chảo đã bắc trên bếp và nóng, đợi nóng già thì cho tỏi đã đập dập vào đảo đều đến khi tỏi thơm thì cho các nguyên liệu rau súp lơ, bắp cải tím, bắp cải xanh, ớt chuông, đậu Hà Lan và bắp non vào đảo đều. Trong lúc đảo thì nêm thêm mắm muối cho vừa ăn vào tiếp tục đảo đến khi rau chín.
Cuối cùng thì tắt bếp xúc rau ra đĩa để trình bày rồi bạn có thể thêm vài cọng ngò trang trí, vậy là bạn đã có một món rau xào ngũ sắc thơm ngon, giàu dinh dưỡng và chất xơ rồi đó.
2. Cơm Chiên Thập Cẩm
Món tiếp theo cũng ngon và dễ làm không kém, đó chính là món cơm chiên thập cẩm đây.
Nguyên liệu bao gồm:
- Cơm nguội, nhất định phải là cơm nguội đấy nhé
- Trứng gà: 1 trái
- Lạp xưởng: 1 cây
- Tôm thẻ/tôm sú: 10 con size 40 – 45
- Thịt nạc heo: 60 gr
- Giò lụa: 60 gr
- Đậu Hà Lan, đậu cô ve, cà rốt, bắp đã thái hạt lựu sẵn
- Các gia vị cần thiết: mắm muối, đường, dầu ăn, hành, tỏi…
Tiến hành món:
Bạn cũng bắt đầu làm nóng chảo và dùng chai đựng dầu ăn rót dầu ăn từ từ vào chảo một lượng vừa đủ, tiếp đến đợi chảo nóng già thì cho tỏi vào đảo đều đến khi thơm thì cho hết các nguyên liệu như giò lụa, lạp xưởn, tôm, đậu Hà Lan,… đã thái hạt lựu vào xào chung, nêm thêm một chút hạt nêm cho đậm đà vừa ăn nhé.
Bước tiếp theo thì bạn cho cơm nguội vào đảo thật đều và tơi cùng với các nguyên liệu đã xào trong chảo trước đó, nếu muốn thành phẩm có màu vàng bắt mắt thì bạn cũng có thể cho thêm một chút dầu hạt điều vào để tạo màu vàng đẹp cho món cơm chiên này.
Sau khi xào cơm bạn thấy các hạt cơm bắt đầu săn lại thì hãy nhớ đập trái trứng vào và đảo đều thêm lần nữa, nhớ phải đảo thật nhanh đừng để trứng bị vón cục đấy nhé, trong giai đoạn này nếu như cơm chiên nêm chưa vừa miệng thì bạn có thể nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của bạn và gia đình mình.
Sau cùng thì hãy trút món cơm chiên thập cẩm hấp dẫn này vào đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên và trang trí hành ngò tùy ý. Vậy là bạn đã có một món cơm chiên thập cẩm vô cùng ngon để đãi cả nhà rồi đấy nhé.
3. Khoai Tây Xào Thịt Bò
Món mặn xào tiếp theo vô cùng hấp dẫn và đưa cơm không đâu khác chính là món khoai tây xào thịt bò đây.
Nguyên liệu bao gồm:
- Khoai tây: 3 củ
- Thịt bò ngon: 500gr
- Đậu Hà Lan: 100gr
- Các gia vị cần thiết: mắm muối, gia vị, dầu ăn,…
Sơ chế nguyên liệu:
Với món ăn này thì bạn cần rửa sạch khoai tây và cạo vỏ, nhớ sau khi cạo vỏ thì hãy ngâm vào nước ngay tránh để khoai bị thâm đen, hoặc sau khi bạn đã thái khoai tây thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm ngay trong nước là được.
Tiếp theo với thịt bò thì bạn cũng rửa sạch rồi thái miếng mỏng, đầu Hà Lan cũng nên rửa sạch để ráo là được.
Tiến hành món:
Với món ăn này vì khoai tây có thể sẽ khá lâu chín nên đầu tiên bạn cần xào khoai tây trước, trước tiên bạn phải làm nóng chảo, rồi lấy chai đựng dầu ăn rót từ từ dầu ăn vào cho đến khi thấy đủ, đợi dầu nóng già thì cho khoai tây vào đảo đều, nhớ đảo thường xuyên đừng để khoai tây bị cháy và nát, tiếp theo khi khoai tây đã chín thì bạn bỏ thêm đậu Hà Lan vào xào trước rồi mới cho thêm thịt bò, trong lúc này bạn nêm nếm món ăn bằng cách cho mắm hoặc hạt nêm vào rồi đảo đều, vì thịt bò được thái mỏng nên cũng rất nhanh chín, thế nên chỉ cần đảo đều rồi bắc chảo xuống là được.
Cuối cùng thì trình bày món khoai tây xào thịt bò ra đĩa, rắc lên một chút tiêu cho dậy mùi hấp dẫn, thế là bạn cũng đã có một món ăn ngon không kém rồi đấy nha.
Vậy là qua bài viết này bạn đã biết được tầm quan trọng của những vật dụng nhỏ trong gian bếp nhà mình, cụ thể là chai đựng dầu ăn rồi đúng không, không những thế bạn còn biết thêm công thức các món chiên/xào ngon nữa chứ, chúc các bạn vào bếp luôn vui vẻ nhé.