Sẽ có những ngày bạn phải băn khoăn suy nghĩ xem hôm nay ăn món gì, mình sẽ phải nấu món gì cho gia đình mình trong bữa cơm trưa, cơm tối đây. Quả thật có rất nhiều món ăn ngon mà Nước mắm Tĩn và bạn có thể làm được cho bữa ăn thịnh soạn, nhưng cũng bởi vì quá nhiều lựa chọn mà cuối cùng thì lại chẳng biết còn món gì để làm cả.
Sẽ có những ngày quay ra quay vào gian bếp, rõ ràng tủ lạnh thì còn nguyên liệu, tủ bếp cũng đầy gia vị mà lại chẳng biết nên nấu món gì cho ngon cho hấp dẫn, rồi chợt bạn nhìn thấy bình đựng nước tương với màu nâu bóng bẩy trông thật thích mắt, bỗng nhớ ra tủ lạnh thì còn thịt gà tươi ơi là tươi, thế là bạn đã có gợi ý cho món ăn mà bạn định nấu rồi đây, một món ăn ngon miệng lại đơn giản trong cách chế biến, đặc biệt không tốn quá nhiều thời gian của bạn hay nguyên liệu chuẩn bị nữa, nhưng đảm bảo món ăn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Đó chính là món Gà xào nước tương ngon đậm đà.
Mục lục
Nhìn Bình Đựng Nước Tương Nhớ Món Gà Xào Nước Tương
Thật sự thì với nước tương ta quen là một gia vị chấm món, thế thì với bình đựng nước tương trong bếp và món gà cũng đã có quá nhiều cách để chế biến nó thành những món ăn ngon rồi, liệu món gà xào nước tương này có là một trong số những món ăn đặc sắc ngon mà bạn cần phải biết tới không.
Thành phẩm của món gà xào nước tương là những miếng gà thơm phức có màu nâu nhạt trông vô cùng bắt mắt, bên cạnh đó là cả những loại rau củ bổ dưỡng để ăn kèm. Bạn sẽ phải sửng sốt với vị đậm đà của nước tương thấm trong thịt gà, ăn kèm với những miếng ớt chuông hòa quyện thêm vị ngon ngây ngất.
Sẵn Sàng Nguyên Liệu Chuẩn Bị Chế Biến
Trước khi chế biến món gà xào nước tương này thì đương nhiên là bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rồi, tuy nhiên như bạn đã biết, chỉ với vài nguyên liệu có sẵn trong gian bếp, chỉ cần bình đựng nước tương còn đầy, thịt gà còn đủ cho cả nhà ăn thì phải sẵn sàng nấu ngay món ăn mới này thôi.
- Thịt ức gà: 300gr
- Ớt chuông tùy chọn (xanh/đỏ/vàng): 1 trái
- Tỏi băm, ớt băm: 1 ít
- Hành tây: nửa củ
- Trứng gà: 1 trái
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, đường, ngũ vị hương
- Nước tương ngon
Nấu Ngay Gà Xào Nước Tương
Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì bạn bắt đầu ngay vào công đoạn nấu ăn thôi nào.
Bước 1: đầu tiên bạn phải sơ chế ức gà thật sạch, sau đó cắt miếng thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, để ráo nước hoặc có thể thấm cho khô
Bước 2: sau đó ướp thịt gà với các gia vị như muối, bột ngọt, ngũ vị hương và đặc biệt đừng quên bình đựng nước tương còn đang đợi bạn rót vào để tẩm ướp gia vị chính cho món nữa.
Bước 3: các nguyên liệu khác như hành tây, ớt chuông cắt sợi.
Bước 4: Đập trứng vào tô rồi nhúng thịt gà vào cho đều, xong sau đó lăn thịt gà qua một lớp bột mì mỏng, tiếp đến bạn bắc chảo trên bếp, cho dầu nóng và chiên gà trong dầu ngập đến khi thịt gà vàng là có thể vớt ra và để ráo dầu.
Bước 5: sau khi chiên thịt gà xong, bạn tiếp tục cho một chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào phi thật hơm, khi tỏi ớt đã thơm thì tiếp tục cho ớt chuông và hành tây đã xắt miếng vừa ăn vào đảo đều, trong lúc này đợi ớt ngấm lửa thì cho nốt phần gà đã chiên vào, thêm một muỗng đường và tiếp tục sử dụng bình đựng nước tương cho thêm 2 muống nữa vào rồi đảo thật đều cho các gia vị ngấm vào thịt gà và ớt chuông. Cuối cùng thì thêm chút lá quế vào rồi tắt bếp, múc thành phẩm trình bày ra đĩa.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món Gà xào nước tương chỉ với một ý tưởng khi thấy bình đựng nước tương trong gian bếp của mình thôi đó, hãy thử món này cho bữa cơm gia đình sắp tới của bạn ngay nhé.
Xem thêm: Đầu Bếp Pháp Lừng Danh Didier Corlou Mê Mệt Nước Mắm Việt Nam