Khám phá tinh túy hương vị biển cả với nước mắm cá cơm than – loại gia vị đặc sản mang đến sự đậm đà cho món ăn Việt. Tìm hiểu bí quyết chọn mua và sử dụng nước mắm cá cơm than đúng cách để tô điểm cho món ăn thêm tròn vị.
Các sản phẩm nước mắm cá cơm than ngon, 100% cá cơm tươi – Mua ngay:
Nước mắm Tĩn nhãn xưa cá cơm than
Nước Mắm Trẻ Em “Nhiều Cá Ít Muối”
Thùng nước mắm nhỉ cao cấp Làng Chài Xưa đỏ
Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa Thùng 6 chai
Thùng 6 chai nước mắm nhỉ 40 độ đạm Làng Chài Xưa
Mục lục
Cá cơm than – nguyên liệu tạo nên sự khác biệt
Cá cơm than, còn được gọi là cá cơm sọc đen, là một loại cá nhỏ bé nhưng mang hương vị đặc biệt. Loài cá này sinh sống chủ yếu ở vùng biển Nam Trung Bộ, nơi có nguồn nước biển trong xanh và giàu khoáng chất. Cá cơm than có kích thước nhỏ, thân thon dài, da sẫm màu với những sọc đen chạy dọc thân.
Xem thêm: BÍ QUYẾT 3 CÁCH LÀM HỦ TIẾU MỰC SIÊU THƠM NGON
Cá cơm than được đánh bắt vào những tháng có trăng sáng, khi cá đang béo mọng nhất. Sau khi được đánh bắt, cá sẽ được rửa sạch, phơi nắng cho ráo nước và ủ chượp cùng muối theo phương pháp truyền thống. Qua quá trình ủ chượp kéo dài từ 12 đến 36 tháng, cá cơm than sẽ hòa quyện với muối, tạo nên thứ nước mắm có màu vàng cánh gián, sánh đặc, dậy mùi thơm nồng nàn và mang vị ngọt thanh đặc trưng.
Xem thêm: Cách ướp Thịt bằng Nước Mắm Thơm Ngon – Bí Quyết
Hương vị biển cả với nước mắm cá cơm than
Mở hũ nước mắm cá cơm than, ta sẽ cảm nhận được hương thơm nồng nàn, lan tỏa khắp không gian. Mùi thơm ấy là sự hòa quyện của vị mặn mòi của biển cả, vị ngọt thanh của cá cơm và chút hương thơm nồng nàn của muối. Khi nếm thử, ta sẽ cảm nhận được vị mặn mà, đậm đà nhưng không gắt, xen lẫn vị ngọt thanh và chút hậu vị chua nhẹ. Nước mắm cá cơm than không chỉ là gia vị nêm nếm mà còn là nguyên liệu để pha chế các loại nước chấm, nước kho, nước lèo thơm ngon, đậm đà.
Xem thêm: Muốn ăn ngon tại Phan Thiết không thể bỏ qua các địa …
Nước mắm cá cơm than – Tinh túy ẩm thực Việt
- Món ăn dân dã: Nước mắm cá cơm than là gia vị không thể thiếu để chấm bún chả, nem chua rán, cá kho tộ,… giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
- Món ăn cao cấp: được dùng để pha nước chấm cho gỏi cuốn, chả cá Lã Vọng, bún bò Huế,… góp phần làm tăng hương vị tinh tế, sang trọng cho món ăn.
- Ướp thực phẩm: Nước mắm cá cơm than được dùng để ướp thịt, cá, hải sản trước khi chế biến, giúp thực phẩm thấm gia vị và thơm ngon hơn.
- Nêm nếm món ăn: được dùng để nêm nếm món ăn trong quá trình nấu nướng, giúp món ăn thêm đậm đà, trọn vị.
Xem thêm: MÓN TRỨNG BÁCH THẢO: Món ngon không thể chối từ
Cách chọn và sử dụng nước mắm cá cơm than
Để chọn được nước mắm cá cơm than ngon, bạn nên chọn những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nên chọn loại nước mắm có màu vàng cánh gián, sánh đặc, dậy mùi thơm nồng nàn. Khi nếm thử, vị mặn mà, đậm đà nhưng không gắt, xen lẫn vị ngọt thanh và chút hậu vị chua nhẹ.
Xem thêm: Nước mắm và ẩm thực Việt Nam: từ truyền thống đến hiện …
Nước mắm cá cơm than có thể được sử dụng trực tiếp để chấm, nêm nếm hoặc pha chế các loại nước chấm, nước kho, nước lèo. Khi sử dụng nước mắm cá cơm than, bạn nên pha loãng với nước lọc theo tỷ lệ phù hợp để món ăn được ngon nhất.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Nước mắm cá cơm than không chỉ là gia vị nêm nếm mà còn là nguyên liệu để pha chế các loại nước chấm, nước kho, nước lèo thơm ngon, đậm đà. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước mắm ngon để nêm nếm cho món ăn của mình, hãy thử sử dụng nước mắm cá cơm than, bạn sẽ không phải thất vọng.