Các món ngon từ sấu, bạn đã biết? Sấu, loại quả chua chua ngọt ngọt, luôn mang lại một hương vị độc đáo và sự tươi mới cho các món ăn. Từ canh, món hầm, cho đến mứt và salad, sấu có thể được chế biến thành những món ngon thơm ngon và bổ dưỡng.
Trong bài viết này, Nước Mắm Tĩn sẽ gợi ý cho bạn 15 món ngon từ sấu và hướng dẫn cách làm chúng. Hãy cùng tìm hiểu và thưởng thức những món ăn đặc biệt này!
Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến độc đáo:
Nước mắm ngon – nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa
THƯỞNG THỨC NƯỚC MẮM CHAY HƯƠNG VỊ THƠM NGON HẤP DẪN
BẬT MÍ CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM SIÊU NGON ĐẬM CHẤT VIỆT
BÍ QUYẾT LÀM MÓN MỰC TƯƠI RIM NƯỚC MẮM ĂN VỚI CƠM NÓNG SIÊU NGON
5 cách làm nước mắm chấm xoài ngon kích thích vị giác
BÍ QUYẾT LÀM CÁ CƠM KHO TIÊU THƠM NGON HẤP DẪN VỚI 3 BƯỚC ĐƠN GIẢN
Mục lục
Các món ngon từ sấu mà bạn nên thử:
Món ngon từ sấu – Vịt om sấu:
Nguyên liệu:
1 con vịt
500g sấu
Hành, tỏi, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Chuẩn bị vịt: Rửa sạch, cắt thành miếng vừa, ướp gia vị, để ngấm trong 30 phút.
- Nấu nước dùng: Cho nước vào nồi, đun sôi và thả vịt vào nồi. Đun sôi lại, vớt bọt và tiếp tục đun trong 10 phút.
- Thêm sấu: Sau khi vịt đã chín mềm, cho sấu vào nồi và đun thêm 10 phút.
- Nêm gia vị: Thêm gia vị theo khẩu vị, trộn đều và tắt bếp.
- Thưởng thức: Món vịt om sấu thơm ngon và chua chua ngọt ngọt sẵn sàng để thưởng thức.
Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm ngon Việt Nam
Món ngon từ sấu – Sấu ngâm đường:
Nguyên liệu:
- 1kg sấu
- 500g đường
- Nước lọc
Cách làm:
- Chuẩn bị sấu: Rửa sạch sấu, cắt thành miếng nhỏ.
- Ngâm sấu: Đặt sấu vào hũ thủy tinh, rót đường lên từ từ, sau đó đậy kín và để qua đêm.
- Đun sấu: Cho sấu cùng đường vào nồi, đun sôi và hạ lửa nhỏ, khuấy đều để đường tan.
- Làm siro: Nếu sánh mịn, bạn có thể thêm nước lọc vào nồi và đun sôi tiếp để tạo thành siro sấu.
- Đóng hũ: Làm sạch và sấy khô hũ thủy tinh, đổ sấu và siro vào, đậy kín và để nguội
- Thưởng thức: Mứt sấu ngâm đường đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn mứt sấu trực tiếp, dùng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng, hay làm quà biếu cho gia đình và bạn bè.
Bạn có thể quan tâm: Nước mắm ngon – nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa
Món ngon từ sấu – Sấu ngâm mắm tỏi ớt:
Nguyên liệu:
- 500g sấu
- 100g mắm tỏi ớt
- Nước lọc
Cách làm:
- Chuẩn bị sấu: Rửa sạch sấu, cắt thành miếng vừa.
- Ngâm sấu: Đặt sấu vào hũ thủy tinh, rót mắm tỏi ớt lên, sau đó đậy kín và để qua đêm.
- Thưởng thức: Sấu ngâm mắm tỏi ớt sẵn sàng để thưởng thức. Món này có vị chua cay, mặn mà, thích hợp để làm món ăn kèm hoặc ăn trực tiếp.
Bạn có thể quan tâm: 6 CÁCH LÀM NƯỚC MẮM CHAY NGON MIỆNG VÀ ĐƠN GIẢN
Món ngon từ sấu – Canh sấu thịt băm:
Nguyên liệu:
- 200g thịt băm
- 200g sấu
- Hành, tỏi, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Chuẩn bị sấu: Rửa sạch sấu, cắt thành miếng vừa.
- Nấu nước dùng: Đun sôi nước, thả thịt băm vào nồi và đun sôi lại. Vớt bọt và tiếp tục đun trong 10 phút.
- Thêm sấu: Cho sấu vào nồi và đun thêm 5 phút cho sấu chín mềm.
- Nêm gia vị: Thêm gia vị theo khẩu vị, trộn đều và tắt bếp.
- Thưởng thức: Canh sấu thịt băm sẵn sàng để thưởng thức. Món canh này có vị chua thanh, hòa quyện với vị ngọt của thịt băm, tạo nên một món canh ngon miệng và bổ dưỡng.
Bạn có thể quan tâm: Lẩu thả Phan Thiết – Lẩu thả 10 bắp nhất định phải “checkin” khi đến du lịch
Món ngon từ sấu – Canh sấu sườn non:
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- 200g sấu
- Hành, tỏi, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Chuẩn bị sấu: Rửa sạch sấu, cắt thành miếng vừa.
- Nấu nước dùng: Đun sôi nước, thả sườn non vào nồi và đun sôi lại. Vớt bọt và tiếp tục đun trong 10 phút.
- Thêm sấu: Cho sấu vào nồi và đun thêm 5 phút cho sấu chín mềm.
- Nêm gia vị: Thêm gia vị theo khẩu vị, trộn đều và tắt bếp.
- Thưởng thức: Canh sấu sườn non sẵn sàng để thưởng thức. Món canh này có vị chua thanh, hòa quện với vị ngọt của sườn non và sấu, tạo nên một món canh thanh mát, ngon miệng và bổ dưỡng.
Bạn có thể quan tâm: Khám Phá Đảo Phú Quý – Những Trải Nghiệm Tuyệt Vời
Món ngon từ sấu -Canh sấu nấu cá:
Nguyên liệu:
- 300g cá tươi ngon (như cá trắm, cá lóc)
- 200g sấu
- Hành, tỏi, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Chuẩn bị sấu: Rửa sạch sấu, cắt thành miếng vừa.
- Nấu nước dùng: Đun sôi nước, thả cá vào nồi và đun sôi lại. Vớt bọt và tiếp tục đun trong 10 phút cho cá chín mềm.
- Thêm sấu: Cho sấu vào nồi và đun thêm 5 phút cho sấu chín mềm.
- Nêm gia vị: Thêm gia vị theo khẩu vị, trộn đều và tắt bếp.
- Thưởng thức: Canh sấu nấu cá sẵn sàng để thưởng thức. Món canh này có vị chua thanh của sấu kết hợp với vị ngọt của cá, tạo nên một món canh đậm đà và hấp dẫn.
Bạn có thể quan tâm: DU LỊCH MŨI KÊ GÀ PHAN THIẾT 2023: KHÁM PHÁ VẺ ĐẸP HOANG SƠ
Món ngon từ sấu – Canh ngao nấu sấu:
Nguyên liệu:
- 300g ngao tươi
- 200g sấu
- Hành, tỏi, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Chuẩn bị sấu: Rửa sạch sấu, cắt thành miếng vừa.
- Nấu nước dùng: Đun sôi nước, thả ngao vào nồi và đun sôi lại. Vớt bọt và tiếp tục đun trong 5 phút cho ngao chín mềm.
- Thêm sấu: Cho sấu vào nồi và đun thêm 5 phút cho sấu chín mềm.
- Nêm gia vị: Thêm gia vị theo khẩu vị, trộn đều và tắt bếp.
- Thưởng thức: Canh ngao nấu sấu sẵn sàng để thưởng thức. Món canh này mang hương vị độc đáo, với sự kết hợp giữa vị ngọt của ngao, vị chua thanh của sấu và nước dùng thơm ngon. Canh ngao nấu sấu là một món canh đậm đà, ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Bạn có thể quan tâm: KHÁM PHÁ ” BÀU TRẮNG ” TIỂU XA MẠC QUÊN LỐI VỀ Ở MŨI NÉ PHAN THIẾT BÌNH THUẬN
Món ngon từ sấu – Chân giò om sấu:
Nguyên liệu:
- 500g chân giò heo
- 200g sấu
- Hành, tỏi, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Chuẩn bị sấu: Rửa sạch sấu, cắt thành miếng vừa.
- Nấu nước dùng: Đun sôi nước, thả chân giò vào nồi và đun sôi lại. Vớt bọt và tiếp tục đun trong 30 phút cho chân giò mềm.
- Thêm sấu: Cho sấu vào nồi và đun thêm 10 phút cho sấu chín mềm.
- Nêm gia vị: Thêm gia vị theo khẩu vị, trộn đều và tắt bếp.
- Thưởng thức: Chân giò om sấu sẵn sàng để thưởng thức. Món này có chất sệt của chân giò, kết hợp với vị chua chua, thơm ngon của sấu, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đậm đà.
Món ngon từ sấu – Ô mai sấu xào gừng:
Nguyên liệu:
- 300g sấu
- 2 muỗng canh ô mai (có thể là ô mai tôm, ô mai ớt, tùy khẩu vị)
- 1 củ gừng nhỏ
- Hành, tỏi, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
- Chuẩn bị sấu: Rửa sạch sấu, cắt thành miếng nhỏ.
- Xào sấu: Cho sấu vào chảo, xào nhẹ trong dầu nóng trong khoảng 2-3 phút.
- Xào gừng và ô mai: Thêm gừng và ô mai vào chảo, xào đều trong khoảng 5 phút cho đến khi sấu và ô mai được bao bọc bởi lớp đường mật.
- Nêm gia vị: Thêm gia vị theo khẩu vị, trộn đều và tắt bếp.
- Thưởng thức: Ô mai sấu xào gừng sẵn sàng để thưởng thức. Món này có vị chua chua, ngọt ngọt của sấu, kết hợp với hương vị cay nồng của gừng và ô mai, tạo nên một món ô mai độc đáo và thú vị. Bạn có thể thưởng thức ô mai sấu xào gừng như một món ăn nhẹ, hoặc dùng làm một món kèm trong bữa cơm gia đình.
Với những công thức trên, bạn đã có thêm nhiều ý tưởng để khám phá và tận hưởng hương vị độc đáo của sấu trong các món ăn. Hãy thử làm những món này và khám phá sự hòa quyện của vị chua, ngọt, và mát lạnh trong mỗi khẩu phần. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng thú vị và ngon miệng với sấu!