Mực nang làm món gì ngon, bạn đã biết? Mực nang là một loại hải sản phổ biến và được ưa thích trong ẩm thực nhiều quốc gia trên thế giới. Với hương vị độc đáo và chất dinh dưỡng cao, mực nang có thể được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý của Nước Mắm Tĩn về cách chế biến các món ngon từ mực nang để tạo ra những món ăn hấp dẫn và đa dạng.
Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến đôc đáo:
Mực 1 nắng làm món gì? – Món nướng, món xào thơm lừng
6 Cách làm món mực hấp tuyệt ngon – Hương vị biển độc đáo
BẬT MÍ 4 CÁCH LÀM MỰC RIM NGON MÊ LY ĂN ĐÃ THÈM
Top 6 Món Ngon Dễ Làm Từ Mực Ăn Là Ghiền
10 Món mực ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng
Mục lục
Mực nang làm món gì ngon – Mực nang xào sả ớt:
Mực nang xào sả ớt là một món ăn phổ biến và hấp dẫn trong ẩm thực đường phố và gia đình. Với hương vị đậm đà, cay nồng và mùi thơm của sả, món này thường được ưa chuộng bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa mực nang tươi ngon và các gia vị.
Để chuẩn bị mực nang xào sả ớt, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 300g mực nang tươi (có thể mua tại cửa hàng hải sản hoặc chợ)
- 2 củ sả
- 2-3 quả ớt đỏ (tùy theo khẩu vị)
- 3-4 tép tỏi
- 1 củ hành tím (tùy chọn)
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa canh đường
- Muối, tiêu, và rau mùi tươi (để trang trí)
Dưới đây là cách thực hiện món mực nang xào sả ớt:
- Rửa sạch mực nang và cắt thành miếng vuông nhỏ. Xoái tỏi và băm nhỏ. Nếu bạn muốn, có thể cắt hành tím thành sợi nhỏ.
- Xắt sả thành lát mỏng và ớt đỏ thành miếng nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn hoặc chảo xào. Khi dầu nóng, thêm tỏi và sả vào và xào cho đến khi thơm.
- Tiếp theo, thêm mực nang vào chảo và xào trong khoảng 1-2 phút. Mực nang sẽ nhanh chóng thay đổi màu sắc và trở nên chín mềm.
- Thêm ớt đỏ và hành tím (nếu có) vào chảo và tiếp tục xào trong khoảng 1 phút nữa. Hãy đảm bảo mực nang được đều phủ gia vị.
- Tiếp theo, thêm nước mắm, đường, muối và tiêu vào chảo. Khuấy đều để mực nang thấm đều gia vị và gia vị thấm vào mực nang.
- Xào mực nang trong vài phút nữa cho đến khi gia vị thấm đều và mực nang chín mềm. Hãy chú ý không nấu quá lâu để mực nang không trở nên quá cứng.
- Khi mực nang đã chín và gia vị thấm đều, tắt bếp và trình bày mực nang xào sả ớt lên đĩa.
- Trang trí món ăn bằng rau mùi tươi để tạo thêm màu sắc và hương vị tươi mát. Bạn có thể cắt nhỏ một ít rau mùi và rắc lên mực nang xào sả ớt.
- Mực nang xào sả ớt thường được dùng làm món chính trong bữa ăn. Bạn có thể kèm món này với cơm trắng nóng hổi hoặc cơm chiên. Món ăn cũng rất ngon khi ăn kèm với bánh mì hoặc bún tươi.
- Khi thưởng thức, hãy nhấm nháp mực nang cùng với hương vị cay nồng và mùi thơm của sả. Mực nang sẽ giòn, ngọt và mềm mịn, tạo thành một sự kết hợp hài hòa của các thành phần.
Mực nang xào sả ớt là một món ăn ngon, nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị. Hương vị đậm đà và cay nồng của mực nang hòa quyện với hương thơm tươi mát của sả và đậu phụng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử làm món này tại nhà và khám phá hương vị độc đáo của mực nang xào sả ớt.
Bạn có thể quan tâm: BẠN ĐÃ BIẾT 4 CÁCH LÀM GỎI GÀ TRỘN CỰC NGON ĐỔI VỊ CHO GIA ĐÌNH
Mực nang làm món gì ngon – Mực nang nướng mỡ hành:
Mực nang nướng mỡ hành là một món ăn ngon và thú vị, với mực nang được nướng chín và trang trí bằng mỡ hành tươi. Hương vị thơm ngon và mềm mịn của mực nang kết hợp cùng mỡ hành tạo nên một món ăn hấp dẫn. Dưới đây là cách thực hiện món mực nang nướng mỡ hành:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g mực nang tươi
- 2-3 củ hành tây
- 3-4 tép tỏi
- 1/4 cup mỡ heo hoặc dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Rau mùi tươi (để trang trí)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch mực nang và cắt thành miếng vuông nhỏ. Xoái tỏi và hành tây, sau đó băm nhỏ.
- Chuẩn bị mỡ heo hoặc dầu ăn trong một chảo nhỏ. Đun nóng trên lửa nhỏ và thêm hành tây đã băm vào chảo. Chảo nên được đun nhẹ nhàng để mỡ hành thủy phân và hương vị được giải phóng. Khi hành tây có màu vàng nhạt và thơm phức, tắt bếp và để mỡ hành nguội.
- Trộn tỏi băm, nước mắm, đường và tiêu vào mỡ hành nguội. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện với nhau.
- Dùng một cây lược hoặc cọ, thoa mỡ hành tỏi lên mặt mực nang đã rửa sạch. Hãy chắc chắn thoa đều mỡ hành lên cả hai mặt của mực nang.
- Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Đặt mực nang lên khay nướng hoặc vỉ và nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi mực chín và có màu hồng nhạt.
- Trang trí mực nang nướng mỡ hành bằng rau mùi tươi. Bạn có thể cắt nhỏ một ít rau mùi và rắc lên mực nang để tạo thêm hương vị tươi mát.
- Mực nang nướng mỡ hành có thể được thưởng thức như một món khai vị trước bữa chính. Bạn có thể dùng nó để trình bày trên đĩa lớn hoặc đặt trên một khay trang trí đẹp mắt để tạo điểm nhấn cho bữa tiệc hoặc bữa tối đặc biệt.
- Khi thưởng thức mực nang nướng mỡ hành, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, mềm mịn của mực nang kết hợp với hương vị đậm đà, ngọt ngào của mỡ hành. Mực nang sẽ có màu sắc hấp dẫn và độ giòn vừa đủ, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
- Mực nang nướng mỡ hành thường được kết hợp với các món ăn khác trong bữa ăn, chẳng hạn như cơm trắng, bún, hoặc salad. Bạn cũng có thể thưởng thức nó với nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt tương ớt để tăng thêm hương vị.
- Với mực nang tươi ngon, mỡ hành thơm ngào và hương vị đặc biệt, mực nang nướng mỡ hành là một món ăn ngon và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món này tại nhà và tận hưởng hương vị độc đáo của mực nang nướng mỡ hành.
Bạn có thể quan tâm: BẬT MÍ CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM SIÊU NGON ĐẬM CHẤT VIỆT
Mực nang làm món gì ngon – Mực nang xào chua ngọt:
Mực nang xào chua ngọt là một món ăn phổ biến và độc đáo, với hương vị đậm đà, ngọt chua và mực nang mềm mịn. Món này thường được ưa chuộng bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của giấm, vị ngọt của đường và hương thơm của các gia vị khác. Dưới đây là cách thực hiện món mực nang xào chua ngọt:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g mực nang tươi
- 2-3 tép tỏi
- 1 củ hành tím (tùy chọn)
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 trái ớt đỏ (tùy chọn)
- 2-3 thìa canh giấm gạo
- 2-3 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- Rau mùi tươi (để trang trí)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch mực nang và cắt thành miếng vuông nhỏ. Xoái tỏi và băm nhỏ. Cắt hành tím, hành tây và cà rốt thành sợi nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể cắt ớt đỏ thành miếng nhỏ.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo lớn hoặc chảo xào. Khi dầu nóng, thêm tỏi vào và xào cho đến khi thơm.
- Tiếp theo, thêm hành tím, hành tây và cà rốt vào chảo. Xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi các loại rau củ chín mềm.
- Thêm mực nang và ớt đỏ vào chảo, tiếp tục xào trong khoảng 1-2 phút nữa cho đến khi mực nang chín mềm và gia vị thấm đều.
- Trong một tô nhỏ, trộn đều giấm gạo, đường, nước mắm, tiêu và muối. Đảm bảo đường hoàn toàn tan trong hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp giấm gạo và đường vào chảo. Khuấy đều để mực nang được đều phủ gia vị. Xào trong khoảng 1-2 phút nữa để mực nang hấp thụ hương vị chua ngọt.
- Tắt bếp và trình bày mực nang xào chua ngọt lên đĩa.
- Trang trí món ăn bằng rau mùi tươi để tạo thêm màu sắc và hương vị tươi mát. Bạn có thể cắt nhỏ một ít rau mùi và rắc lên mực nang xào chua ngọt.
- Mực nang xào chua ngọt có thể dùng làm món chính trong bữa ăn hoặc kèm với cơm trắng nóng hổi. Hương vị độc đáo của mực nang kết hợp với hương chua ngọt của gia vị sẽ làm bạn cảm nhận được sự cân bằng và hài hòa.
- Khi thưởng thức, hãy nhấm nháp mực nang xào chua ngọt cùng với hương vị chua nhẹ, ngọt ngào và mực nang mềm mịn. Món ăn này sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị và độc đáo.
Mực nang xào chua ngọt là một món ăn đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Hương vị chua ngọt độc đáo cùng với mực nang tươi ngon tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy thử làm món này tại nhà và khám phá hương vị tuyệt vời của mực nang xào chua ngọt.
Bạn có thể quan tâm: BÍ QUYẾT NẤU BÚN HẢI SẢN SIÊU NGON HÚT THỰC KHÁCH GHÉ THĂM
Mực nang làm món gì ngon – Mực nang hấp:
Mực nang hấp là một món ăn đơn giản nhưng đậm đà và giữ nguyên hương vị tươi ngon của mực nang. Phương pháp hấp giúp giữ được độ ẩm và chất dinh dưỡng tự nhiên của mực nang, tạo ra một món ăn mềm mịn và thơm ngon. Dưới đây là cách thực hiện món mực nang hấp:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g mực nang tươi
- 2-3 tép tỏi
- 1 củ hành tím (tùy chọn)
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1 trái ớt đỏ (tùy chọn)
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Rau mùi tươi (để trang trí)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch mực nang và để ráo nước. Nếu mực nang quá lớn, bạn có thể cắt thành miếng nhỏ hơn để tiện trong quá trình hấp.
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím (nếu sử dụng) thành một hỗn hợp nhỏ.
- Trang trí đáy nồi hấp bằng lớp hành tây và cà rốt đã cắt sợi. Đặt mực nang lên trên lớp rau củ.
- Rắc tỏi và hành tím đã băm lên mực nang. Nếu thích, bạn có thể thêm ớt đỏ đã cắt mỏng lên mực.
- Tiếp theo, rắc một ít muối và tiêu lên mực nang theo khẩu vị.
- Chuẩn bị nồi hấp và đun nóng nước trong đó. Khi nước sôi, đặt nồi hấp chứa mực nang lên và đậy kín.
- Hấp mực nang trong khoảng 10-15 phút cho đến khi mực chín và mềm mịn. Hãy kiểm tra kỹ trước khi tắt bếp để đảm bảo mực nang đã chín đều.
- Trình bày mực nang hấp lên đĩa và trang trí bằng rau mùi tươi.
Mực nang hấp là một món ăn tinh tế và đơn giản, giữ nguyên được hương vị tươi ngon và chất dinh dưỡng của mực nang. Bạn có thể thưởng thức nó một mình hoặc kết hợp với nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể kèm theo một số rau sống như rau sống, bắp cải, hoặc rau muống để tạo sự tươi mát và phong phú cho bữa ăn.
Mực nang hấp không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Mực nang là một nguồn cung cấp chất đạm và dầu béo tốt, cung cấp nhiều axit amin và vitamin như vitamin B12 và B6. Bữa ăn giàu protein từ mực nang hấp cũng giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe cơ bắp.
Hơn nữa, phương pháp hấp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng của mực nang, không làm mất đi giá trị dinh dưỡng như khi chế biến nhiệt đới cao. Điều này giúp bữa ăn trở nên tốt cho sức khỏe và đáng tin cậy.
Mực nang hấp là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một món ăn đơn giản, nhưng ngon và bổ dưỡng. Hãy thử làm món này tại nhà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của mực nang tươi ngon hấp.
Bạn có thể quan tâm : Cách làm bánh mì Việt Nam đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên
Mực nang làm món gì ngon – Mực nang chiên giòn:
Mực nang chiên giòn là một món ăn thú vị và hấp dẫn, với bề ngoài giòn tan và bên trong mực nang mềm mịn. Phương pháp chiên giòn giúp tạo ra lớp vỏ ngoài giòn ngon, tạo ra một món ăn có vị ngon độc đáo. Dưới đây là cách thực hiện món mực nang chiên giòn:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g mực nang tươi
- 1/2 tách bột chiên giòn (bột rán)
- 2-3 trứng gà
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Dầu ăn để chiên
Cách thực hiện:
- Rửa sạch mực nang và để ráo nước. Nếu mực nang quá lớn, bạn có thể cắt thành miếng nhỏ hơn để tiện trong quá trình chiên.
- Trong một tô nhỏ, trộn đều bột chiên giòn với muối và tiêu.
- Đập trứng gà vào một tô khác và đánh nhẹ để trứng trở thành hỗn hợp đồng nhất.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu hoặc nồi chiên.
- Lăn mực nang qua bột chiên giòn, đảm bảo mực được phủ đều bột.
- Sau đó, chấm mực nang đã lăn qua bột vào trứng gà đánh nhẹ, đảm bảo trứng bám đều lên mực.
- Đặt mực nang đã lăn qua bột và trứng vào chảo có dầu đang nóng.
- Chiên mực nang trong dầu cho đến khi màu vàng và vỏ bên ngoài giòn tan.
- Sau khi chiên vàng, dùng thìa lớn để lấy mực nang ra khỏi chảo và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trình bày mực nang chiên giòn lên đĩa và dùng nóng.
Mực nang chiên giòn là một món ăn ngon và hấp dẫn để thưởng thức. Vỏ ngoài giòn tan kết hợp với bên trong mực nang mềm mịn tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Bạn có thể kèm mực nang chiên giòn với nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt tương ớt để tăng thêm hương vị món ăn.
Mực nang làm món gì ngon – Mực nang hấp sữa tươi:
Mực nang hấp sữa tươi là một món ăn độc đáo và thú vị, kết hợp giữa hương vị tươi ngon của sữa tươi và sự mềm mịn của mực nang. Phương pháp hấp giúp mực nang giữ được độ ẩm và chất dinh dưỡng tự nhiên, trong khi sữa tươi tạo thêm hương vị và độ béo cho món ăn. Dưới đây là cách thực hiện mực nang hấp sữa tươi:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g mực nang tươi
- 1/2 ly sữa tươi tươi ngon
- 2-3 tép tỏi
- 1 củ hành tím (tùy chọn)
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1 trái ớt đỏ (tùy chọn)
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Rau mùi tươi (để trang trí)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch mực nang và để ráo nước. Nếu mực nang quá lớn, bạn có thể cắt thành miếng nhỏ hơn để tiện trong quá trình hấp.
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím (nếu sử dụng) thành một hỗn hợp nhỏ.
- Trang trí đáy nồi hấp bằng lớp hành tây và cà rốt đã cắt sợi. Đặt mực nang lên trên lớp rau củ.
- Rắc tỏi và hành tím đã băm lên mực nang. Nếu thích, bạn có thể thêm ớt đỏ đã cắt mỏng lên mực.
- Rưới sữa tươi đều lên mực nang, đảm bảo mực được ngập trong sữa tươi.
- Tiếp theo, rắc một ít muối và tiêu lên mực nang theo khẩu vị.
- Chuẩn bị nồi hấp và đun nóng nước trong đó. Khi nước sôi, đặt nồi hấp chứa mực nang lên và đậy kín.
- Hấp mực nang trong khoảng 10-15 phút cho đến khi mực chín và mềm mịn. Hãy kiểm tra kỹ trước khi tắt bếp để đảm bảo mực nang đã chín đều.
- Trình bày mực nang hấp sữa tươi lên đĩa và trang trí bằng rau mùi tươi.
- Mực nang hấp sữa tươi mang đến một hương vị độc đáo và phong phú. Sự kết hợp giữa mực nang mềm mịn và sữa tươi béo ngậy tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và độc đáo.
- Mực nang hấp giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng tự nhiên của mực, trong khi sữa tươi mang lại hương vị mềm mịn và hấp dẫn. Sữa tươi cũng là một nguồn cung cấp canxi, protein và vitamin D, tốt cho sức khỏe xương và răng. Khi hấp chín, mực nang hấp sữa tươi có vị ngọt tự nhiên và hương thơm dễ chịu.
- Để thưởng thức mực nang hấp sữa tươi, bạn có thể dùng nó như một món ăn chính hoặc kết hợp với cơm trắng, bún, hay miến. Bạn cũng có thể thêm các loại rau sống như rau sống, rau muống hoặc rau xà lách để tạo thêm sự tươi mát và đa dạng cho bữa ăn.
- Mực nang hấp sữa tươi là một lựa chọn thú vị và độc đáo để thưởng thức hương vị tươi ngon của mực nang kết hợp với vị ngọt và béo của sữa tươi. Hãy thử nấu món này để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và thỏa mãn khẩu vị của bạn.
Mực nang làm món gì ngon – Mực nang xào me:
Mực nang xào me là một món ăn đậm đà và ngon miệng, kết hợp giữa vị chua của me và hương vị đặc trưng của mực nang. Xào me mang đến một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị chua ngọt và một chút chua chua, tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo. Dưới đây là cách thực hiện mực nang xào me:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g mực nang tươi
- 2-3 quả me chín (hoặc 4-5 quả me xanh để có hương vị chua hơn)
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, thái lát mỏng
- 1 trái ớt đỏ, thái lát mỏng
- 2-3 cây hành lá, thái nhỏ
- 2-3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn để xào
Cách thực hiện:
- Rửa sạch mực nang và thái thành miếng vuông nhỏ, cỡ khoảng 3-4 cm.
- Làm sạch và cắt me thành múi nhỏ, loại bỏ hạt.
- Đun nóng dầu ăn trong một chảo hoặc nồi lớn. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào và xào cho đến khi tỏi thơm.
- Thêm hành tím và ớt đỏ vào chảo, xào chúng trong vài phút cho đến khi hành tím trở nên mềm.
- Tiếp theo, thêm mực nang vào chảo và xào chúng với hành tím và ớt đỏ trong khoảng 2-3 phút, cho đến khi mực nang thay đổi màu sáng và chín đều.
- Thêm me và nước mắm vào chảo, khuấy đều để mực nang được phủ đều bởi nước me. Nếu thấy quá chua, bạn có thể thêm đường để làm mềm vị chua.
- Tiếp tục xào mực nang và me trong khoảng 5-7 phút, cho đến khi mực chín và nước me sệt lại.
- Cuối cùng, trộn hành lá và tiêu vào chảo, xào chung trong một phút nữa để hương vị hấp dẫn lan tỏa.
- Trình bày mực nang xào me lên đĩa và trang trí bằng một ít hành lá thêm màu sắc tươi mát.
Mực nang xào me có một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Vị chua ngọt của me kết hợp với hương vị đặc trưng của mực nang tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời. Mực nang thấm đều vị chua của me, trở nên thêm thú vị và hấp dẫn. Hành tím, ớt đỏ và tỏi bổ sung thêm độ ngon và hương thơm cho món ăn.
Bạn có thể thưởng thức mực nang xào me cùng với cơm trắng nóng, bún, hay cơm cuộn. Món ăn này cũng có thể được dùng như một món khai vị hoặc món chính trong bữa trưa hoặc tối. Hương vị đậm đà và độc đáo của mực nang xào me sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thú vị và đặc biệt.
Hãy thử nấu mực nang xào me để trải nghiệm hương vị độc đáo và tận hưởng món ăn ngon miệng này cùng gia đình và bạn bè.
Mực nang làm món gì ngon – Mực nang nướng mỡ chài:
Mực nang nướng mỡ chài là một món ăn ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa mực nang thơm ngon và mỡ chài béo ngậy. Phương pháp nướng giúp mực nang giữ được độ mềm mịn và hương vị tự nhiên, trong khi mỡ chài tạo thêm độ ngon và đậm đà cho món ăn. Dưới đây là cách thực hiện mực nang nướng mỡ chài:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g mực nang tươi
- 100g mỡ chài
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, thái lát mỏng
- 1 trái ớt đỏ, thái lát mỏng (tùy chọn)
- 2-3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Rau mùi tươi (để trang trí)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch mực nang và để ráo nước. Nếu mực nang quá lớn, bạn có thể cắt thành miếng nhỏ hơn để tiện trong quá trình nướng.
- Mỡ chài được chia thành lát mỏng, đảm bảo lớp mỡ bao phủ đều mực nang.
- Trộn tỏi băm, nước mắm, đường, và tiêu trong một tô nhỏ để tạo nên sốt nướng.
- Đặt mực nang lên vỉ nướng và bôi đều sốt nướng tỏi lên mặt mực.
- Tiếp theo, đặt một lát mỡ chài lên từng miếng mực nang, đảm bảo mỡ chài bao phủ đều và che phủ toàn bộ mực nang.
- Trình bày hành tím và ớt đỏ trên mực nang để tạo thêm màu sắc và hương vị.
- Nướng mực nang và mỡ chài trên lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi mực chín và mỡ chài hòa quyện, có màu vàng đẹp.
- Trình bày mực nang nướng mỡ chài lên đĩa, trang trí bằng rau mùi tươi.
Mực nang nướng mỡ chài có vị thơm ngon, mực mềm mịn kết hợp với hương vị đậm đà của mỡ chài tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo. Mực nang thấm đều hương vị của sốt nướng tỏi và được bao bọc bởi lớp mỡ chài thơm ngon. Hành tím và ớt đỏ thêm vào sự tươi mát và màu sắc tươi sáng.
Mực nang nướng mỡ chài có thể được thưởng thức như một món ăn chính trong bữa tối, kết hợp với cơm trắng nóng, bún, hay salad tươi. Hương vị đậm đà và độc đáo của mực nang kết hợp với mỡ chài béo ngậy sẽ làm cho bữa ăn thêm phần thú vị và ngon miệng.
Hãy thử nấu mực nang nướng mỡ chài để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này và thưởng thức một món ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.
LỜI KẾT
Trong bài viết này, chúng ta đã khám phá những công dụng tuyệt vời của mực nang trong ẩm thực. Từ hương vị đặc biệt đến giá trị dinh dưỡng cao, mực nang đã chứng tỏ mình là một nguyên liệu vô cùng đa năng và thú vị. Từ những món ngon truyền thống cho đến những sáng tạo mới, không có giới hạn trong việc sử dụng mực nang để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết này.