Nước mắm 45 độ đạm: Ngon hơn, đậm đà hơn, an toàn hơn!

5/5 - (1 bình chọn)

Nước mắm 45 độ đạm là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị đậm đà, tinh túy của ẩm thực Việt. Với hàm lượng đạm cao, sản phẩm mang đến vị ngon tuyệt hảo cho từng món ăn, giúp bạn khơi dậy niềm đam mê nấu nướng và tạo nên những bữa ăn ngon miệng cho gia đình

Hãy lựa chọn nước mắm 45 độ đạm để mang đến cho gia đình những món ăn ngon, đậm đà và an toàn!

Các sản phẩm nước mắm ngon, bạn nên tham khảo:

Cặp 2 Chai Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Than Nhãn Đỏ 40N

Cặp 2 Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ Độ Đạm 60N

Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 60N

Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Cá Cơm Vàng 250ml

Cặp 2 chai nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 45N

Mục lục

Nước mắm 45 độ đạm là gì?

Nước mắm 45 độ đạm là loại nước mắm có hàm lượng axit amin (đạm) tự nhiên trong dung dịch nước mắm đạt 45g/lít. Đây là mức độ đạm cao trong phân loại nước mắm truyền thống.

Cách ủ chượp

Loại nước mắm này thường được ủ chượp theo phương pháp truyền thống, sử dụng nguyên liệu chính là cá cơm và muối biển. Cá cơm được ủ trong chum hoặc thùng gỗ bời lời lớn với muối theo tỷ lệ thích hợp trong thời gian dài (thường từ 12 đến 24 tháng) để lên men tự nhiên. Quá trình lên men này giúp tạo ra axit amin và các hợp chất khác tạo nên hương vị đặc trưng của nước mắm.

Đặc điểm:

Hương vị: có vị đậm đà, thơm ngon, mùi cá nồng nàn đặc trưng của nước mắm truyền thống.
Màu sắc: có màu nâu cánh gián hoặc vàng hổ phách, tùy thuộc vào loại cá và thời gian ủ.
Độ sánh: có độ sánh mịn, không quá lỏng cũng không quá đặc.

Tại sao nên chọn nước mắm 45 độ đạm?

Ngon hơn: có vị ngọt tự nhiên của cá, vị mặn hài hòa và hương thơm nồng nàn. Khi sử dụng để chế biến món ăn, nước mắm này giúp tăng thêm hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Đậm đà hơn: Nhờ hàm lượng axit amin cao, nước mắm 45 độ đạm có vị mặn đậm đà hơn so với các loại nước mắm có độ đạm thấp. Do đó, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ nước mắm đã có thể nêm nếm được cho món ăn.
An toàn hơn: được sản xuất từ cá tươi ngon và muối biển theo phương pháp truyền thống. Quá trình lên men tự nhiên giúp loại bỏ các tạp chất và vi sinh vật có hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Cách chọn mua nước mắm 45 độ đạm:

Nước mắm 45 độ đạm có hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp cho nhiều món ăn và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để chọn mua được loại nước mắm 45 độ đạm ngon và chất lượng, bạn cần lưu ý những điểm sau:

Quan sát bao bì:

Chọn sản phẩm có bao bì nguyên vẹn, không móp méo, rách nát hay phồng lên.
Tem nhãn sản phẩm phải rõ ràng, đầy đủ thông tin về thương hiệu, nhà sản xuất, thành phần, độ đạm, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Nên chọn mua sản phẩm có ghi rõ “nước mắm cốt” hoặc “nước mắm nguyên chất” trên bao bì.

Kiểm tra độ sánh:

Nước mắm này có độ sánh tương đối cao, khi rót ra sẽ chảy chậm rãi thành dòng.
Nên lắc nhẹ chai nước mắm, nếu thấy xuất hiện nhiều bọt khí lớn và tan nhanh thì có thể sản phẩm đã bị pha tạp chất.

Quan sát màu sắc:

Nước mắm có màu vàng nâu cánh gián, trong vắt và không có cặn.
Tránh chọn những chai nước mắm có màu quá nhạt hoặc quá đậm, có vẩn đục hay lắng cặn.

Ngửi thử mùi hương:

Nước mắm có mùi thơm đặc trưng, nồng nàn và không lẫn tạp mùi.
Tránh chọn những chai nước mắm có mùi hắc, khét, hoặc có mùi tanh nồng khó chịu.

Nếm thử vị:

Nước mắm có vị mặn hài hòa, ngọt dịu và có hậu vị umami (vị ngon) đặc trưng.
Nên nếm thử một ít nước mắm trước khi mua để đảm bảo phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Cách sử dụng nước mắm 45 độ đạm:

Nước mắm 45 độ đạm có thể sử dụng để nêm nếm cho các món ăn như kho, xào, rán, nấu canh, làm nước chấm,…
Nên pha loãng nước mắm 45 độ đạm với nước trước khi sử dụng để tránh bị mặn.
Bảo quản nước mắm 45 độ đạm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nước mắm 45 độ đạm là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị đậm đà của nước mắm truyền thống. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và an toàn cho sức khỏe, nước mắm 45 độ đạm sẽ góp phần tạo nên những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn.