THỊT NHÍM LÀM MÓN GÌ NGON VỚI 3 CÁCH LÀM ĂN LÀ GHIỀN

Thịt nhím làm món gì ngon, bạn đã biết. Thịt nhím có nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và có thể ngăn ngừa, phòng chống nhiều loại bệnh tật cho con người. Vậy làm sao để chế biến món thịt nhím này sao cho ngon lại hấp dẫn để gia đình thưởng thức hay khách đến chơi nhà. Các bạn hãy đọc bài viết sau để biết thêm nhiều cách làm món thịt nhím hay và độc đáo nhé. 

Thịt nhím xào lăn

Chuẩn bị các nguyên liệu:

• thịt nhím tươi
• sả, ớt 
• hành tím, hành tây, râu mùi
• đậu phộng rang
• gia vị: nước mắm ngon, đường, hạt nêm, tiêu, sa tế,….

Các bước tiến hành:

Bước 1: Thịt nhím sau khi bạn mua về thì đem đi rửa sạch rồi dùng rượu trắng xoa đều lên thịt rồi nhúm vào nước để khử hết mùi hôi, tiếp đó mới đem đi thái nhỏ thành những miếng vừa ăn. Lưu ý khi bạn đi mua thịt ním thì nên chọn loại thịt có hoa văn đặt biệt như vảy cá thì mới là thịt nhím chuẩn. 

Bước 2: Tiếp đến bạn cho thịt nhím đã thái sẵn vào trong bát rồi thêm nước mắm ngon, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, sa tế rồi trộn đầu tất cả các nguyên liệu lên và ướp trong khoảng 30 phút để các gia vị thấm đều vào thịt nhím thì khi chế biến ăn mới ngon. 

Bước 3: Kế tiếp bạn bắc lên bếp một cái chảo và cho ít dầu hào vào đun nóng, đợi đến khi thấy dầu sôi thì cho sả và ớt vào xào. Bạn đợi đến khi thấy sả đã ngả vàng đều và khô lại thì tắt bếp và đổ ra bát. 

Bước 4: Tiếp cái chảo dầu nóng đó, bạn cho hành tim đã băm nhuyễn vào phi thơm lên rồi đổ thịt nhím đã ướp vào xào. Bạn xào thịt nhím với lửa lớn cho đến khi thấy thịt săn lại thì mới đổ sả vào xào cùng. Kế tiếp bạn trộn đều các nguyên liệu lên và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đến khi thịt chín thì cho hành tây vào xào rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn chút thịt nhím ra đĩa và trang trí thêm ít đậu phộng giã, rau mùi lên trên rồi thưởng thức. khi thưởng thức món ăn này nên ăn kèm với cơm nóng,  các bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật của thịt nhím và mùi hương thơm phức từ sả ớt, đẩm bảo bạn sẽ ăn hết mấy bát cơm liền. 

Thịt nhím làm món gì ngon với cách làm nấu giả cầy

Chuẩn bị các nguyên liệu:

• thịt nhím nguyên con
• sả, gừng, ớt
• riềng, hành tím
• đậu phộng rang, mẻ chua
• gia vị: nước mắm nguyên chất, hat nêm, ngũ vị hương, mật ong,….

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt nhím sau khi các bạn mua về thì đem đi rửa sạch, dùng rượu trắng bóp xoa đều rồi nhúng với nước để khử đi mùi hôi, tiếp đó mới đem thịt nhím chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. 

Bạn có thể quan tâm:

TOP 5 RESORT PHAN THIẾT MŨI NÉ SANG XỊN MỊN SIÊU HOT

Bước 2: Bạn đem các miếng thịt nhím đã chặt ra bỏ vào tô to và cho thêm nước mắm truyền thống, hạt nêm, ngũ vị hương, mật ong, mẻ vào rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lên và ướp trong khoảng 30 phút để các gia vị thấm đều thịt nhím. Kế đó bạn sơ chế gừng, ớt , sả, riềng rồi cho vào ướp cùng để món ăn dậy mùi và thêm phần hấp dẫn hơn. 

Bước 3: Tiếp đó bạn bắc lên bếp một cái chảo và cho ít dầu ăn vào, đợi đến khi thấy dầu nóng thì cho hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm lên. Đợi đến khi thấy hành tím đã ngả vàng thì cho thịt nhím đã ướp vào xào với lửa lớn đến khi thịt săn lại.

Bạn xào đến khi thấy thịt đã ngả màu thì đổ vào 1 lít nước và ninh trong khoảng 40 phút. Ninh thịt nhím cho đến khi thấy váng mỡ nổi lên và hơi sền sệt lại là được và tắt bếp. Cuối cùng bạn vớt thịt ra đĩa rồi rắc thêm ít đậu phộng rang lên trên và ăn kèm với cơm nóng hay bún đều rất tuyệt. 

Thịt nhím nướng đậm vị thơm ngon

Chuẩn bị các nguyên liệu: 

• thịt nhím
• chanh, sả, riềng, ớt
• mắt khén, rau thơm, rượu trắng
• gia vị: nước mắm sạch, hạt nêm, tiêu, mật ong, dầu ăn,….

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạn đem thịt nhím sau khi mua về đi rửa sạch, dùng rượu trắng xoa bóp thịt rồi nhúng vào chậu nước để khử hết mùi hôi, tiếp đó đem thịt nhím đi thui đến khi thấy thịt ngả vàng là được. 

Dùng nước mắm ngon truyền thống Phan Thiết với công thức 300 năm để chế biến món thịt nhím thì món ăn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn. 

Bước 2: Tiếp đó bạn đem thịt nhím thái thành những miếng vừa ăn rồi bỏ vào trong tô to ướp với nước mắm ngon, dầu ăn, hạt nêm, mắc khén, đường, tỏi, sa tế trong khoảng 30 phút để thịt nhím thấm đều gia vị. 

Bước 3: Bạn bắc một vỉ nướng lên bếp rồi xếp thịt nhím đã ướp lên trên và dùng than hoa để nướng, quạt đều tay cho 2 mặt chín đều là được. Bạn có thể thưởng thức món thịt nhím nướng này với muối ớt xanh, hạt mắc khén đã món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. 

Bài viết trên đây của Nước Mắm Tĩn đã giới thiệu đến với các bạn về bí quyết thịt nhím làm món gì ngon cho thêm phần hấp dẫn, đậm vị, ăn là ghiền. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã biết thêm về cách làm món thịt nhím vừa ngon đậm vị với hương thơm hấp dẫn, ăn là hơi bị hao cơm đó nha. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này để gia đình bạn có nhiều món ngon và bổ dưỡng đi thưởng thức. 

Các bài viết các bạn có thể quan tâm:

Món bò sốt vang chuẩn vị Bắc Bộ thơm ngon cho cả nhà

Bật mí 4 công thức làm gỏi gà trộn cực ngon

Bạn đã biết làm canh cá nấu mẻ thơm ngon vị lạ cho gia đình

Tiết lộ 4 công thức nấu cà ri bò ngon ăn đã ghiền