BẬT MÍ 20 MÓN ĂN VỚI TRỨNG NGON BỔ RẺ CHO SINH VIÊN “CUỐI THÁNG”

Bạn đã biết làm các món ăn với trứng vừa ngon lại rẻ, lại đầy đủ dinh dưỡng cho chi tiêu cuối tháng chưa? Trứng là một nguyên liệu ẩm thực phổ biến và rất quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình trên thế giới. Với giá cả phải chăng, dễ tìm kiếm và đa dạng về cách chế biến, trứng đã trở thành thành phần quan trọng trong nhiều món ăn từ sáng đến tối. Chúng ta có thể sử dụng trứng để chế biến các món ăn đơn giản như trứng chiên, trứng luộc, hoặc các món ăn phức tạp hơn như trứng Benedict hay trứng cuộn rau củ.

Trứng còn là một nguồn cung cấp protein rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người ăn chay hoặc giảm thiểu tiêu thụ thịt. Tuy nhiên, khi chế biến trứng, chúng ta cũng cần lưu ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm và cách chế biến an toàn để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình.

Vì vậy, trong bài viết này, Nước Mắm Tĩn sẽ cùng nhau khám phá những món ăn với trứng phổ biến và đa dạng, và học cách chế biến chúng một cách đơn giản và ngon miệng. Chúc các bạn có những trải nghiệm mới thú vị với trứng trong bữa ăn của gia đình!

Trứng và vai trò của nó trong ẩm thực

Trứng là một nguyên liệu cực kỳ quan trọng và phổ biến trong ẩm thực trên toàn thế giới. Với nhiều đặc tính dinh dưỡng, hương vị đa dạng và tính linh hoạt trong việc chế biến, trứng đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày của mỗi gia đình.

Đầu tiên, trứng là một nguồn cung cấp chất đạm rất tốt cho cơ thể, với khoảng 6,5g protein trong mỗi quả trứng. Điều này giúp hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, trứng cũng cung cấp các loại vitamin như vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K và các khoáng chất như sắt, kẽm và đồng.

Thứ hai, trứng có tính linh hoạt trong việc chế biến. Chúng có thể được chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau, từ món ăn sáng như trứng ốp la, đến món ăn nhẹ như trứng chiên, hay đến các món ăn chính như trứng kho, trứng cuộn, trứng hấp. Bên cạnh đó, trứng cũng là một nguyên liệu quan trọng trong các loại bánh và mì ăn liền.

Cuối cùng, trứng cũng có vai trò quan trọng trong việc kết dính các thành phần trong món ăn. Chúng có khả năng kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo ra các món ăn mới và độc đáo. Chẳng hạn, trứng thường được dùng để kết hợp với bột mì để làm bánh mì, hoặc dùng để kết dính các thành phần trong các món ăn chiên và xào.

Tóm lại, trứng là một nguyên liệu cực kỳ quan trọng và phổ biến trong ẩm thực, với đa dạng cách chế biến và tính linh hoạt trong sử dụng. Việc sử dụng trứng trong các món ăn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng và tạo hương vị cho món ăn.

Bạn có thể quan tâm: Nước mắm và ẩm thực Việt Nam: từ truyền thống đến hiện đại

Món ăn với trứng – sự đa dạng đến không ngờ

Món ăn với trứng – Trứng chiên thịt bằm

Trứng chiên thịt bằm là một món ăn phổ biến và đơn giản trong ẩm thực Việt Nam. Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Trứng gà: 2 quả
• Thịt bằm: 100g
• Hành tây: 1 củ
• Tiêu, muối, dầu ăn: vừa đủ

Cách làm:

1. Thái hành tây nhỏ.
2. Trộn thịt bằm với hành tây đã thái, một chút tiêu và muối.
3. Đập trứng vào một bát, đánh tan đều.
4. Cho thịt bằm đã trộn vào bát trứng và khuấy đều.
5. Cho một chút dầu ăn vào chảo và đun nóng.
6. Đổ hỗn hợp trứng và thịt bằm vào chảo, rải đều.
7. Chiên mặt dưới đến khi vàng, sau đó lật trứng chiên để chiên mặt trên.
8. Chiên đến khi vàng đều.

Sau khi chiên xong, bạn có thể dùng trứng chiên thịt bằm kèm với cơm hoặc ăn kèm với một số loại rau sống như rau cải ngọt hoặc cà chua để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Bạn có thể quan tâm: Top 6 Món Ngon Dễ Làm Từ Mực Ăn Là Ghiền

Món ăn với trứng – Trứng chiên xúc xích

Trứng chiên xúc xích là một món ăn đơn giản và ngon miệng, được ưa chuộng trong ẩm thực phương Tây. Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Trứng gà: 2 quả
• Xúc xích: 2 cây
• Tiêu, muối, dầu ăn: vừa đủ

Cách làm:

1. Làm nóng một chút dầu ăn trong chảo.
2. Thái xúc xích thành các miếng vừa ăn và chiên chúng trong chảo đến khi chúng có màu vàng đều.
3. Đập trứng vào một bát, đánh tan đều, cho một chút tiêu và muối vào.
4. Khi xúc xích đã chiên chín, chuyển chúng sang một đĩa khác.
5. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, rải đều.
6. Khi trứng đã đông lại một chút, cho xúc xích đã chiên sẵn vào trên bề mặt trứng.
7. Lật trứng chiên để chiên mặt trên.
8. Chiên đến khi trứng và xúc xích có màu vàng đều và trứng đã chín.

Sau khi chiên xong, bạn có thể thưởng thức trứng chiên xúc xích với bánh mì nướng hoặc kèm với một số loại rau sống như rau cải ngọt hoặc cà chua để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon.

Bạn có thể quan tâm: Top 3 Công thức pha nước mắm bánh ướt siêu ngon cho những ai chưa biết

Món ăn với trứng – Trứng chiên cà chua

Trứng chiên cà chua là một món ăn đơn giản và giàu dinh dưỡng. Với các nguyên liệu đơn giản như trứng gà, cà chua và một chút gia vị, bạn có thể chuẩn bị món ăn này trong thời gian rất ngắn. Sau đây là cách làm trứng chiên cà chua:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Cà chua: 1 quả cỡ nhỏ hoặc 1/2 quả cỡ lớn
• Hành tây: 1 củ nhỏ (tùy chọn)
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối, dầu ăn: vừa đủ

Cách làm:

1. Cắt cà chua thành từng lát mỏng.
2. Đập trứng vào một bát, đánh tan đều, cho một chút tiêu và muối vào.
3. Thái hành tây nhỏ.
4. Cho một chút dầu ăn vào chảo và đun nóng.
5. Đổ hành tây vào chảo và xào cho tới khi thơm.
6. Cho cà chua vào chảo, nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê đường. Xào cho tới khi cà chua mềm và nước sốt sánh lại.
7. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, rải đều trên bề mặt cà chua.
8. Khi trứng đã đông lại một chút, lật trứng chiên để chiên mặt trên.
9. Chiên đến khi trứng có màu vàng đều và chín tới.

Sau khi chiên xong, bạn có thể thưởng thức trứng chiên cà chua kèm với bánh mì nướng hoặc cơm trắng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng.

Bạn có thể quan tâm: Cách làm đầu cá hồi chiên nước mắm đậm đà ăn cùng cơm trắng

Món ăn với trứng – Trứng chiên lá lốt

Trứng chiên lá lốt là một món ăn rất ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Lá lốt là loại lá được dùng trong nhiều món ăn ở Việt Nam, đặc biệt là món nem và thịt cuốn. Khi kết hợp với trứng gà, món ăn này sẽ có vị thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Sau đây là cách làm trứng chiên lá lốt:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Lá lốt: khoảng 10-12 lá
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Tỏi: 2 tép
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê đường
• Tiêu, muối: vừa đủ

Cách làm:

1. Rửa sạch lá lốt và lau khô.
2. Cắt hành tím và tỏi thành những miếng nhỏ.
3. Đập trứng vào một bát, đánh tan đều, cho một chút tiêu và muối vào.
4. Trộn hành tím, tỏi, dầu ăn, nước mắm và đường vào trong trứng.
5. Lấy mỗi lá lốt đặt lên một chiếc thớt, rắc một chút hỗn hợp trứng lên trên lá, sau đó cuộn chặt lá lại.
6. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo.
7. Cho từng cuộn lá lốt vào chảo, chiên đều hai mặt cho tới khi lá lốt có màu vàng sậm.
8. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, sau đó cho lá lốt chiên vào trên bề mặt trứng.
9. Chiên đến khi trứng có màu vàng đều và chín tới.

Sau khi chiên xong, bạn có thể thưởng thức trứng chiên lá lốt kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt. Món ăn này rất thơm ngon và có thể ăn được cả lá lốt và trứng.

Bạn có thể quan tâm: Công thức pha nước chấm bún chả Hà Nội đậm vị ngon như ở tiệm

Món ăn với trứng – Trứng chiên nước mắm

Trứng chiên nước mắm là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Với vị mặn ngọt đặc trưng của nước mắm, trứng chiên nước mắm là món ăn rất thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm trứng chiên nước mắm:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Rau thơm, hành lá: tùy ý

Cách làm:

1. Đập trứng vào một bát, đánh tan đều, cho thêm tiêu và đường vào.
2. Trộn nước mắm và tỏi băm vào bát trứng và đánh đều.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
4. Đổ trứng vào chảo, chiên đều hai mặt cho tới khi trứng có màu vàng đều và chín tới.
5. Sau khi trứng chín, cho nước mắm đã trộn sẵn vào chảo.
6. Đảo đều trứng để nước mắm được phủ đều lên bề mặt trứng.
7. Thêm rau thơm và hành lá vào trên bề mặt trứng (tuỳ ý).

Sau khi chiên xong, bạn có thể thưởng thức trứng chiên nước mắm kèm cơm trắng và rau xà lách hoặc nước chấm tương ớt. Món ăn này có vị mặn ngọt đậm đà, rất thơm ngon và hấp dẫn.

Bạn có thể quan tâm: Top địa điểm bán tré trộn nổi tiếng Sài Gòn – Cách làm tré trộn tại nhà

Món ăn với trứng – Trứng Benedict

Trứng Benedict là một món ăn sáng phổ biến, thường được phục vụ tại các nhà hàng và khách sạn cao cấp. Đây là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng với các thành phần như trứng, bánh muffin, giăm bông, sốt hollandaise và thịt xông khói hoặc jambon. Dưới đây là cách làm trứng Benedict cơ bản:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 4 quả
• Bánh muffin: 4 cái
• Giăm bông hoặc thịt xông khói: 4 lát
• Sốt hollandaise: 1/2 tách
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Giăm bông hành tím, rau thơm: tùy ý

Cách làm:

1. Chuẩn bị nước sôi và đun lên đến nhiệt độ 80-85 độ C.
2. Để giăm bông hoặc thịt xông khói lên bề mặt nước sôi trong 30 giây để tách hơi.
3. Chuẩn bị bánh muffin bằng cách cắt đôi và nướng bánh ở chế độ nướng nhẹ hoặc rán bánh cho tới khi bánh vàng đều.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
5. Đập trứng vào một bát, đánh tan đều.
6. Cho trứng vào chảo và chiên đều mặt trên và mặt dưới cho tới khi trứng chín tới.
7. Khi trứng đã chín, lấy ra và xếp trên bánh muffin đã nướng.
8. Xếp lát giăm bông hoặc thịt xông khói lên trên trứng.
9. Rưới sốt hollandaise lên mặt trên của trứng.
10. Trang trí bằng giăm bông hành tím và rau thơm (tuỳ ý).

Sau khi hoàn thành, trứng Benedict thường được phục vụ ấm nóng và thưởng thức kèm với nước trái cây hoặc cà phê. Món ăn này có vị thơm ngon, dinh dưỡng và hấp dẫn.

Bạn có thể quan tâm: Cua rang me – Bật mí công thức cho món siêu ngon dễ làm tại nhà

Món ăn với trứng – Trứng tráng nước tương

Trứng tráng nước tương là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được chuẩn bị đơn giản và thường được dùng trong bữa ăn sáng hoặc nhẹ. Đây là một món ăn rất phổ biến và được nhiều người ưa thích. Dưới đây là cách làm trứng tráng nước tương:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: số lượng tùy ý
• Nước tương: 1/4 tách
• Đường: 1/4 thìa cà phê
• Tỏi băm nhuyễn: 1/4 thìa cà phê
• Rau thơm, giá sống: tùy ý

Cách làm:

1. Đun nước sôi trong một nồi.
2. Đập trứng vào một bát và đánh tan đều.
3. Khi nước sôi, thêm 1 muỗng canh giấm và đảo đều cho đến khi giấm phân hủy trong nước.
4. Đổ trứng vào nồi nước sôi và đợi cho đến khi trứng chín.
5. Sau khi trứng chín, vớt ra và để ráo nước.
6. Trộn nước tương, đường và tỏi băm nhuyễn trong một tô nhỏ.
7. Đặt trứng lên một đĩa và rắc thêm chút rau thơm và giá sống lên trên.
8. Rưới nước tương đã trộn lên trên trứng.
9. Trứng tráng nước tương đã hoàn thành, có thể thưởng thức trực tiếp hoặc kèm với bánh mì nướng.

Trứng tráng nước tương có vị mặn, ngọt và thơm ngon của nước tương và tỏi. Bạn có thể thêm các gia vị hoặc rau thơm tuỳ thích để tăng thêm hương vị cho món ăn này.

Bạn có thể quan tâm: Cách làm cá Bóp chiên nước mắm giòn ngon khó cưỡng

Món ăn với trứng – Trứng cuộn kiểu Nhật

Trứng cuộn kiểu Nhật, hay còn gọi là Tamagoyaki, là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Món ăn này có vị ngọt, béo và thơm ngon. Dưới đây là cách làm trứng cuộn kiểu Nhật:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 3 quả
• Đường: 1 thìa cà phê
• Sữa: 2 thìa cà phê
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê
• Nước tương: 1 thìa cà phê
• Dưa leo: tùy ý

Cách làm:

1. Trộn đều trứng gà, đường và sữa trong một tô.
2. Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp.
3. Khi dầu nóng, đổ một ít hỗn hợp trứng vào chảo và đảo trộn cho đến khi trứng chín ở phía dưới.
4. Khi phần trên của trứng chưa chín, đổ một lượng nhỏ hơn của hỗn hợp trứng vào chảo và đảo trộn nhanh chóng để trứng không bị khô.
5. Lặp lại bước 4 cho đến khi hết hỗn hợp trứng.
6. Cuộn trứng lại từ từ và dùng dao cắt lát mỏng.
7. Trình bày trứng cuộn trên đĩa, rắc chút nước tương lên trên và trang trí bằng dưa leo.

Món trứng cuộn kiểu Nhật có thể được ăn trong bữa ăn sáng hoặc dùng như một món ăn nhẹ vào bất cứ lúc nào trong ngày. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cá hồi, tôm hay rau cải để làm cho món ăn thêm phong phú và thơm ngon hơn.

Bạn có thể quan tâm: Ếch chiên nước mắm – Món ăn đậm đà đưa cơm

Món ăn với trứng – Mướp đắng chiên trứng

Mướp đắng chiên trứng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn đơn giản và dễ làm, có vị thanh mát của mướp đắng hòa quyện với vị béo ngậy của trứng chiên. Dưới đây là cách làm món mướp đắng chiên trứng:

Nguyên liệu:

• 1 quả mướp đắng nhỏ
• 2 trứng gà
• 1/2 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• Muối
• Đường
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị mướp đắng bằng cách rửa sạch, bổ hình chữ nhật nhỏ.
2. Băm nhỏ hành tây và tỏi.
3. Đánh trứng gà với một ít muối và đường.
4. Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp.
5. Khi dầu nóng, cho mướp đắng vào chảo và chiên đến khi mướp đắng có màu vàng và mềm.
6. Sau đó, cho hành tây và tỏi vào chảo và xào đến khi thơm.
7. Đổ trứng vào chảo và xào đều với mướp đắng, hành tây và tỏi.
8. Khi trứng đã chín đều, tắt bếp và dọn món ăn ra đĩa.

Món mướp đắng chiên trứng thường được ăn kèm với cơm và một ít nước mắm chua ngọt. Nếu muốn món ăn thêm phong phú, bạn có thể thêm tôm khô hoặc thịt bò xé vào chảo để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.

Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm ngon Việt Nam

Món ăn với trứng – Trứng luộc

Trứng luộc là một món ăn đơn giản nhưng rất phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn có thể ăn kèm với cơm, xà lách hoặc đơn giản chỉ là một món ăn nhẹ giữa các bữa chính. Dưới đây là cách luộc trứng:

Nguyên liệu:

• Trứng gà
• Nước lạnh
• Muối

Cách làm:

1. Rửa sạch trứng gà bằng nước lạnh.
2. Cho trứng gà vào nồi và đổ nước lạnh vào đến mức nước che hết trứng.
3. Đun nồi trên bếp với lửa lớn cho đến khi nước sôi.
4. Khi nước sôi, giảm lửa xuống mức vừa và nấu trứng trong khoảng 8-10 phút để trứng chín đều.
5. Sau khi nấu xong, tắt bếp và đổ nước nóng ra khỏi nồi, rửa trứng trong nước lạnh để làm nguội trứng.
6. Bóc vỏ trứng và cắt đôi trứng, dùng muối để chấm trứng trước khi ăn.

Lưu ý: Khi luộc trứng, bạn nên để nồi trên bếp đến khi nước sôi trước khi cho trứng vào nồi. Việc này giúp trứng không bị nứt khi nấu. Ngoài ra, để trứng chín đều, bạn nên nấu trứng trong thời gian từ 8-10 phút tùy vào kích thước của trứng và cường độ lửa.

Bạn có thể quan tâm: Top 10 Khách sạn 3 sao Mũi Né – Nơi nghỉ dưỡng tiện lợi vừa túi tiền

Món ăn với trứng – Canh cà chua trứng thịt bằm

Canh cà chua trứng thịt bằm là một món canh rất thường được chế biến trong gia đình. Món canh này có vị chua ngọt đặc trưng của cà chua kết hợp với vị béo của thịt bằm và trứng. Dưới đây là công thức cách chế biến canh cà chua trứng thịt bằm:

Nguyên liệu:

• Cà chua: 3 quả
• Thịt bằm: 100g
• Trứng gà: 2 quả
• Hành tím: 1 củ
• Nước dùng: 1,5 lít
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, đường, hạt nêm: 1 muỗng cà phê mỗi loại

Cách làm:

1. Cà chua rửa sạch, bỏ phần cuống và thái miếng vừa.
2. Thịt bằm trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường.
3. Trứng gà đánh tan và thêm 1/4 muỗng cà phê muối.
4. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
5. Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
6. Tiếp đó, cho thịt bằm vào xào chín và đổ nước dùng vào nồi.
7. Cho cà chua vào nồi đun sôi cùng với thịt bằm trong 10 phút, đến khi cà chua mềm.
8. Cuối cùng, cho trứng gà đánh tan vào nồi và đảo đều cho trứng chín.
9. Nêm nếm gia vị với muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
10. Cho canh vào bát, trang trí với ít rau mùi và ăn nóng cùng cơm.

Chúc bạn thành công và có món canh ngon miệng!

Bạn có thể quan tâm: Cẩm nang du lịch Mũi Né: Những trải nghiệm tuyệt vời tại bãi biển

Món ăn với trứng – Trứng ngâm nước tương

Canh cà chua trứng thịt bằm là một món canh rất thường được chế biến trong gia đình. Món canh này có vị chua ngọt đặc trưng của cà chua kết hợp với vị béo của thịt bằm và trứng. Dưới đây là công thức cách chế biến canh cà chua trứng thịt bằm:

Nguyên liệu:

• Cà chua: 3 quả
• Thịt bằm: 100g
• Trứng gà: 2 quả
• Hành tím: 1 củ
• Nước dùng: 1,5 lít
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, đường, hạt nêm: 1 muỗng cà phê mỗi loại

Cách làm:

1. Cà chua rửa sạch, bỏ phần cuống và thái miếng vừa.
2. Thịt bằm trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường.
3. Trứng gà đánh tan và thêm 1/4 muỗng cà phê muối.
4. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
5. Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, sau đó cho hành tím vào xào thơm.
6. Tiếp đó, cho thịt bằm vào xào chín và đổ nước dùng vào nồi.
7. Cho cà chua vào nồi đun sôi cùng với thịt bằm trong 10 phút, đến khi cà chua mềm.
8. Cuối cùng, cho trứng gà đánh tan vào nồi và đảo đều cho trứng chín.
9. Nêm nếm gia vị với muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
10. Cho canh vào bát, trang trí với ít rau mùi và ăn nóng cùng cơm.

Chúc bạn thành công và có món canh ngon miệng!

Bạn có thể quan tâm: Bãi biển Phan Thiết – Khám phá vẻ đẹp hoang sơ giữa lòng biển xanh

Món ăn với trứng – Trứng bọc thịt chiên xù

Trứng bọc thịt chiên xù là một món ăn rất ngon và hấp dẫn, đặc biệt là với các bé. Dưới đây là cách chế biến món trứng bọc thịt chiên xù:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 4 quả
• Thịt heo xay: 200g
• Breadcrumbs (bột bánh mì): 1 chén
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Hành lá băm nhỏ: 2 muỗng canh
• Tiêu, muối, đường: 1 muỗng cà phê mỗi loại
• Dầu ăn: 1 chén

Cách làm:

1. Trộn thịt heo xay với tương ớt, tỏi băm, hành lá băm nhỏ, muối, đường và tiêu.
2. Dùng tay nhào đều hỗn hợp cho đến khi thịt mềm và dính.
3. Đập trứng gà vào một bát và đánh tan.
4. Trộn breadcrumbs với một chút muối và đổ ra một tô.
5. Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp thịt và vuốt bằng tay thành một viên tròn nhỏ.
6. Lặp lại bước 5 để làm hết các viên thịt.
7. Nhúng từng viên thịt vào trứng gà, sau đó nhúng vào breadcrumbs, đảm bảo toàn bộ viên thịt được phủ đều bởi breadcrumbs.
8. Làm tương tỏi bằng cách trộn tương ớt với một chút nước và đường.
9. Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp.
10. Khi dầu đã nóng, cho từng viên thịt vào chảo chiên đến khi màu vàng rộm.
11. Sau khi chiên xong, để thịt ráo dầu và thưởng thức với tương tỏi.

Chúc bạn thành công và có món ăn ngon miệng!

Bạn có thể quan tâm: CHƠI GÌ Ở MŨI NÉ PHAN THIẾT: NHỮNG ĐIỂM ĐẾN THÚ VỊ

Món ăn với trứng – Trứng sốt cà chua

Trứng sốt cà chua là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng, phù hợp với cả bữa sáng hay bữa tối. Dưới đây là cách chế biến món trứng sốt cà chua:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Cà chua: 1 quả (cắt thành từng miếng nhỏ)
• Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu, đường: 1 muỗng cà phê mỗi loại
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm:

1. Đánh trứng gà với muối và tiêu cho đến khi tan chảy.
2. Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp.
3. Khi dầu đã nóng, cho hành tím và tỏi băm vào chảo xào cho thơm.
4. Sau đó, cho cà chua vào chảo xào chín.
5. Đổ trứng vào chảo, đảm bảo trứng phủ đều khắp chảo.
6. Khi trứng chín một mặt, lật trứng sang mặt khác để chín đều hai mặt.
7. Cho đường vào chảo và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và trứng chín vàng đều.
8. Tắt bếp và cho trứng sốt cà chua ra đĩa.
9. Thưởng thức khi còn nóng cùng với bánh mì tươi hoặc cơm.

Chúc bạn thành công và có món trứng sốt cà chua ngon miệng!

Bạn có thể quan tâm: Hành trình khám phá vẻ đẹp Mũi Né – Điểm đến không thể bỏ qua tại Việt Nam

Món ăn với trứng – Trứng hấp vân

Trứng hấp vân là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Đây là cách chế biến món trứng hấp vân:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Nước: 1/2 chén
• Hành lá: 1 củ (cắt nhỏ)
• Hành tím: 1 củ (cắt nhỏ)
• Hạt nêm, tiêu, dầu ăn: 1 muỗng cà phê mỗi loại

Cách làm:

1. Đánh trứng gà với hạt nêm và tiêu cho đến khi tan chảy.
2. Cho hành lá và hành tím vào trứng đánh tan.
3. Đổ trứng vào một cái tô rồi đổ nước lên trên trứng.
4. Đặt tô vào trong nồi hấp và hấp trên bếp trong khoảng 5-7 phút cho đến khi trứng chín và đầy hình vân trên mặt trứng.
5. Khi trứng hấp xong, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
6. Cho hành lá và hành tím vào chảo xào cho thơm.
7. Đổ hành lên trứng hấp và thưởng thức.

Trứng hấp vân thường được ăn kèm với cơm, hoặc có thể ăn riêng. Chúc bạn thành công và có món trứng hấp vân ngon miệng!

Bạn có thể quan tâm: THƯỞNG THỨC NƯỚC MẮM CHAY HƯƠNG VỊ THƠM NGON HẤP DẪN

Món ăn với trứng – Trứng cuộn rau củ

Trứng cuộn rau củ là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất bổ dưỡng. Cách chế biến món trứng cuộn rau củ như sau:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 4 quả
• Cà rốt: 1 củ (cắt sợi)
• Bắp cải: 1/4 quả (cắt sợi)
• Hành tím: 1 củ (cắt sợi)
• Nấm: 50g (cắt nhỏ)
• Hạt nêm, tiêu, dầu ăn: 1 muỗng cà phê mỗi loại

Cách làm:

1. Đánh trứng gà với hạt nêm và tiêu cho đến khi tan chảy.
2. Cho cà rốt, bắp cải, hành tím và nấm vào trứng đánh tan.
3. Đổ trứng vào một cái tô rồi đậy kín với màng bọc thực phẩm để trứng không bị chảy khi cuộn.
4. Đặt một cái chảo lớn trên bếp và đổ dầu ăn vào đun nóng.
5. Khi dầu ăn đã nóng, lấy một muỗng canh trộn đều trứng và đổ trứng vào chảo. Đợi trứng chín ở một mặt thì lật sang mặt kia để chín đều.
6. Khi trứng đã chín vàng, tắt bếp, dùng thìa múc trứng ra đĩa rồi cuộn trứng lại từ từ, kết hợp với rau củ.
7. Khi ăn, có thể chấm một chút nước chấm hoặc sốt chua ngọt cho thêm hương vị.

Trứng cuộn rau củ có thể dùng làm món ăn sáng hoặc món ăn nhẹ trong buổi trưa. Chúc bạn thành công và có món trứng cuộn rau củ ngon miệng!

Bạn có thể quan tâm: Canh cá nấu măng chua chuẩn vị người miền Tây, đơn giản dễ làm

Món ăn với trứng – Trứng cuộn thanh cua

Trứng cuộn thanh cua là món ăn đặc biệt được yêu thích trong ẩm thực đường phố của Việt Nam. Cách làm món trứng cuộn thanh cua như sau:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 3 quả
• Thanh cua tươi: 300g (bỏ vỏ, cắt sợi)
• Hành tím: 1 củ (cắt nhỏ)
• Bột ngọt, dầu ăn: 1 muỗng cà phê mỗi loại

Cách làm:

1. Đánh trứng gà với bột ngọt cho đến khi tan chảy.
2. Cho thanh cua tươi và hành tím vào trứng đánh tan.
3. Đổ trứng vào một cái tô rồi đậy kín với màng bọc thực phẩm để trứng không bị chảy khi cuộn.
4. Đặt một cái chảo lớn trên bếp và đổ dầu ăn vào đun nóng.
5. Khi dầu ăn đã nóng, lấy một muỗng canh trộn đều trứng và đổ trứng vào chảo. Đợi trứng chín ở một mặt thì lật sang mặt kia để chín đều.
6. Khi trứng đã chín vàng, tắt bếp, dùng thìa múc trứng ra đĩa rồi đặt sợi thanh cua lên trên trứng và cuộn lại từ từ.
7. Khi ăn, có thể thêm một chút nước tương chấm hoặc sốt chua ngọt cho thêm hương vị.

Trứng cuộn thanh cua có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc một món tráng miệng ngon miệng. Chúc bạn thành công và có món trứng cuộn thanh cua thơm ngon!

Bạn có thể quan tâm: 3 cách làm cá hồi sốt cam đơn giản tốt cho sức khỏe

Món ăn với trứng – Trứng bác ( trứng khuấy )

Trứng bác, hay còn gọi là trứng khuấy, là một món ăn đơn giản và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Cách làm trứng bác như sau:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 3 quả
• Hành tím: 1 củ (cắt nhỏ)
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, đường, tiêu: 1/2 muỗng cà phê mỗi loại
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Rau thơm: ít

Cách làm:

1. Đập trứng vào một tô rồi đánh tan đều.
2. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào xào thơm.
3. Đổ trứng vào chảo, khuấy đều đến khi trứng đông lại.
4. Thêm nước mắm, muối, đường và tiêu vào chảo, khuấy đều cho gia vị thấm đều vào trứng.
5. Cho rau thơm vào chảo, đảo đều trong khoảng 30 giây.
6. Tắt bếp và dùng muỗng múc trứng bác ra đĩa.

Trứng bác thường được dùng như một món ăn nhẹ hoặc kèm với cơm trắng, mì hoặc bánh mì. Chúc bạn thành công và có món trứng bác thơm ngon!

Bạn có thể quan tâm: Tổng hợp những cách nấu vịt om sấu ngon chuẩn vị miền Bắc

Món ăn với trứng – Trứng hấp nấm rơm

Trứng hấp nấm rơm là một món ăn rất đơn giản và dễ làm. Đây là cách làm trứng hấp nấm rơm:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 2 quả
• Nấm rơm: 100g (rửa sạch và cắt nhỏ)
• Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước tương, hành lá

Cách làm:

1. Đập trứng vào một tô rồi đánh tan đều.
2. Trộn nấm rơm với hành tím băm nhuyễn.
3. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho nấm rơm và hành tím vào xào thơm. Nêm gia vị với muối, đường, tiêu và nước tương.
4. Đổ trứng vào hỗn hợp nấm rơm và hành tím, trộn đều.
5. Đặt hỗn hợp trứng và nấm rơm vào tô hấp, hấp trong khoảng 10 phút.
6. Sau khi trứng đã chín, trang trí bằng hành lá và dùng ngay.

Trứng hấp nấm rơm là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng kèm với cơm. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!

Bạn có thể quan tâm: Mực nướng chao – Cách làm đơn giản tại nhà, thơm ngon khó cưỡng

Lời kết về các món ăn với trứng

Trứng là nguồn dinh dưỡng quý giá và rất phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Với đa dạng về cách chế biến, trứng có thể trở thành thành phần chính của nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Từ những món ăn đơn giản như trứng chiên đến những món ăn phức tạp như trứng Benedict hay trứng cuộn thanh cua, mỗi món ăn đều mang một hương vị và cách làm riêng biệt.

Trứng còn được xem là nguồn cung cấp protein động vật rất tốt, đặc biệt là cho những người ăn chay hoặc giảm thiểu tiêu thụ thịt. Với giá cả hợp lý và dễ tìm kiếm, trứng có thể trở thành nguyên liệu cho nhiều bữa ăn trong gia đình.

Tuy nhiên, khi chế biến trứng, chúng ta cũng cần lưu ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm và cách chế biến an toàn. Vì vậy, hãy đảm bảo trứng được mua từ nguồn uy tín và đảm bảo chế biến trứng đúng cách để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những món ăn với trứng và tìm được những ý tưởng cho bữa ăn của gia đình.

Các bài viết các bạn có thể quan tâm:

BÍ QUYẾT 3 CÁCH LÀM BẮP CẢI CUỘN THỊT CỰC NGON CHO GIA ĐÌNH BẠN ĐỔI VỊ

2 Cách làm bánh mì hoa cúc đơn giản thành công ngày lần đầu

Cách làm mắm chưng thơm ngon đậm đà ngay tại nhà

BÍ QUYẾT LÀM BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM CHUẨN VỊ VIỆT THƠM NGON HẤP DẪN

BÍ QUYẾT LÀM MÓN VỊT CHIÊN NƯỚC MẮM SIÊU NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ