3 Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Và Bổ Dưỡng

Rate this post

3 Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Và Bổ Dưỡng! Cháo cá hồi là một món ăn dặm không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. Khi kết hợp cá hồi với rau củ, món cháo trở nên hấp dẫn hơn, giúp bé dễ ăn và nhận được đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu. Hãy cùng khám phá 3 công thức nấu cháo cá hồi đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu nhé!

Cách bài viết về cách làm món khác ở đây:

Nước mắm Tĩn nhãn xưa cá cơm than

Nước Mắm Trẻ Em “Nhiều Cá Ít Muối”

Thùng nước mắm nhỉ cao cấp Làng Chài Xưa đỏ

Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa Thùng 6 chai

Thùng 6 chai nước mắm nhỉ 40 độ đạm Làng Chài Xưa

Mục lục

1. Cháo cá hồi bông cải xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá hồi phi lê: 112g
Bông cải xanh: 125g
Sữa chua không đường: 1 muỗng canh
Vỏ chanh bào nhuyễn: 1 muỗng cà phê
Dầu ô liu: 1 muỗng canh (hoặc dầu ăn dành riêng cho bé)
Thì là: 1 muỗng cà phê

Cách chọn bông cải xanh ngon

Nên chọn bông cải có màu xanh đậm vì loại này chứa nhiều dưỡng chất hơn.
Kiểm tra độ tươi bằng cách cầm vào phần cuống, nếu còn cứng và chắc thì đó là bông cải tươi.
Chọn những bông có phần chặt, ít lỗ trống sẽ ngon hơn.

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi mua về rửa sạch, loại bỏ da và kiểm tra kỹ xương nhỏ còn sót lại. Dùng khăn sạch thấm khô bề mặt cá.
Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ và ngâm với nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn.

Bước 1 Sơ chế cá hồi và bông cải Cháo cá hồi bông cải

Bước 2: Hấp bông cải

Cho khoảng 500ml nước vào nồi, đặt xửng hấp lên trên và đun sôi khoảng 10 phút.
Khi nước sôi, cho bông cải vào hấp trong 10 phút đến khi chín mềm.

Bước 3: Áp chảo cá hồi

Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho cá hồi vào áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra.

Bước 4: Xay nhuyễn hỗn hợp

Cho cá hồi, bông cải xanh, sữa chua, thì là, vỏ chanh và một ít nước hấp bông cải vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 4 Xay nhuyễn nguyên liệu Cháo cá hồi bông cải

Bước 5: Thành phẩm

Cháo cá hồi bông cải xanh có vị béo nhẹ từ cá hồi kết hợp với chút chua thanh từ sữa chua, giúp kích thích vị giác của bé.

2. Cháo cá hồi khoai môn

Nguyên liệu cần có

Cá hồi: 100g
Gạo: 1 chén (gạo tẻ hoặc gạo nếp)
Nước lọc: 7 chén
Khoai môn: 1 củ
Rong biển sấy khô: 2 miếng
Hành tím: ½ củ
Dầu ăn: 1 muỗng canh

Mẹo chọn khoai môn ngon

Chọn những củ có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
Nên mua khoai có lớp vỏ sần sùi, có nhiều râu và vẫn còn bám đất.
Khi bổ khoai ra, phần ruột phải có màu trắng đục xen kẽ vân tím.

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ. Sau đó, luộc với 3 chén nước.
Cá hồi rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước chanh pha loãng để khử mùi tanh, sau đó thái nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho cá hồi vào áp chảo đến khi săn lại, chín vàng hai mặt.

Bước 3: Nấu cháo

Cho gạo vào nồi với 7 chén nước, nấu đến khi cháo chín nhừ.
Thêm cá hồi và khoai môn đã luộc vào, khuấy đều và nấu thêm 5 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Rắc rong biển cắt nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị. Cháo có vị béo nhẹ của cá hồi hòa cùng độ bùi của khoai môn, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

3. Cháo cá hồi đậu hũ non

Nguyên liệu chuẩn bị

Cà chua: 1 trái
Đậu hũ non: 1 miếng
Cá hồi: 80g
Cháo trắng: 2 chén
Hành lá, ngò: 1 nhánh

Cách chọn cà chua ngon

Chọn quả có màu đỏ tươi, vỏ căng mọng và còn nguyên cuống xanh.
Không mua những quả có vết thâm hoặc chảy nước.

Cách nấu cháo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, băm nhỏ.
Đậu hũ non tán nhuyễn.
Cá hồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Xào nguyên liệu

Áp chảo cá hồi trên lửa vừa đến khi thịt cá săn lại, sau đó dằm nhuyễn.
Tiếp tục cho cà chua, đậu hũ non vào xào, rồi thêm cá hồi và 2 chén nước, nấu khoảng 10 phút.