Bật mí cách làm món cá Thu thơm ngon đầy dinh dưỡng cho gia đình, bạn nên thử! Tuy nhiên để biết cách làm món cá thu sao cho ngon và đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Vì thế, hãy cùng theo chân Nước Mắm Tĩn để có thể khám phá ngay công thức làm món cá thu ngon và chuẩn nhất nhé. Đảm bào lãnh trọn điểm trong mắt gia đình bạn bè và người thân.
Các bài viết bạn có thể quan tâm:
8 MÓN CÁ KHO NGON – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ VIỆT
BẬT MÍ 5 MÓN CÁ KHO TỘ NGON MÊ LY & CÁCH KHO CÁ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Các món cá cơm chiên hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần
Thử Ngay 20 Món Cá Chiên Nước Mắm Giòn Rụm, Vị Đậm Đà
Tổng hợp Món ngon từ cá: Mách bạn 10 cách làm món cá ngon
Bật mí 3 cách làm món cá thu cực kì hấp dẫn
Mục lục
Cách làm món cá – Cá thu sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 500g cá thu tươi
- 2-3 quả cà chua
- 1 hành tây nhỏ, băm nhuyễn
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 ớt chuông đỏ, băm nhuyễn
- 2-3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- Muối, tiêu.
Hướng dẫn:
- Rửa sạch cá sau đó lau khô bằng giấy ăn. Xắt cá thành miếng vừa phải và ướp muối, tiêu trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào cá.
- Làm một vết x cắt nhỏ ở đáy của mỗi quả cà chua. Đun nước sôi trong một nồi nhỏ, cho cà chua vào nước sôi trong khoảng 1-2 phút để da cà chua dễ bóc. Sau đó, cho cà chua vào nước lạnh để nguội. Bóc da cà chua và cắt thành những khúc nhỏ.
- Trong một chiếc chảo lớn, đổ dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho cá vào chiên cho đến khi cá có màu vàng và giòn. Sau đó, vớt cá ra để ráo dầu.
- Hạ lửa xuống vừa, thêm hành tây băm và tỏi băm vào chảo, xào cho đến khi thơm và hành tây trở nên mềm.
- Thêm ớt chuông và cà chua vào chảo. Nêm nếm với nước mắm, đường, muối và gia vị khác theo khẩu vị của bạn. Trộn đều các nguyên liệu và xào trong khoảng 5 phút cho đến khi cà chua chín mềm và sốt cà chua sánh đặc.
- Cuối cùng, cho cá đã chiên vào chảo với sốt cà chua. Khoảng 2-3 phút sau đó, đảo nhẹ các miếng cá trong sốt để cá được ngấm đều hương vị.
- Khi cá đã nấu chín, tắt bếp và trình bày món cá thu sốt cà chua lên đĩa.
Món cá thu sốt cà chua sẽ ngon hơn khi được thưởng thức cùng cơm nóng. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng nhé!
Tham khảo: Nước mắm ngon – nước mắm nguyên chất và cách chọn lựa
Cách làm món cá – Cá thu kho tiêu
Nguyên liệu:
- 500g cá thu tươi
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 quả hành tím, băm nhuyễn
- 1-2 quả ớt đỏ, băm nhuyễn
- 2-3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Muối và gia vị khác theo khẩu vị của gia đình bạn.
Hướng dẫn:
Rửa sạch cá và lau khô bằng giấy ăn. Xắt cá thành miếng vừa phải.
Cho dầu ăn vào chảo đun lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho cá vào chảo và chiên cho đến khi cá có màu vàng nhạt. Vớt cá ra để ráo dầu.
Hạ lửa xuống vừa rồi thêm tỏi băm, hành tím và ớt đỏ vào chảo, xào cho đến khi thơm và hành tím trở nên mềm.
Tiếp theo, thêm nước mắm, đường, tiêu, muối và gia vị khác vào chảo. Trộn đều các nguyên liệu và xào trong khoảng 2-3 phút để gia vị thấm vào cá.
Sau đó, thêm nước vào chảo đủ để cá chìm. Đậy nắp và hấp thụ hương vị trong khoảng 15-20 phút trên lửa nhỏ, cho đến khi cá mềm và gia vị ngấm đều.
Khi cá đã mềm, tắt bếp và trình bày món cá thu kho tiêu lên đĩa.
Món cá thu kho tiêu thường được ăn cùng cơm nóng và rau sống như rau muống, cải ngọt, hoặc cải bó xôi. Như vậy là đã có một bữa ăn tuyệt vời cùng với gia đình bạn rồi nhé.
Tham khảo: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống – nước mắm ngon
Cách làm món cá – Cá thu om nước dừa
Nguyên liệu:
- 500g cá thu tươi (hoặc loại cá ngọt khác như cá basa)
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 quả hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 quả ớt đỏ, băm nhuyễn (tuỳ khẩu vị)
- 2-3 quả cà chua, thái lát
- 250ml nước dừa tươi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
Hướng dẫn:
- Rửa sạch cá và lau khô bằng giấy ăn. Xắt cá thành miếng vừa phải.
- Trong một nồi lớn, đổ dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm, hành tím và ớt đỏ vào nồi, xào cho đến khi thơm và hành tím trở nên mềm.
- Tiếp theo, thêm cà chua vào nồi và xào chung với tỏi, hành và ớt trong khoảng 2-3 phút để cà chua chín mềm.
- Đổ nước dừa vào nồi và đun sôi. Nêm nếm với nước mắm, đường, muối và gia vị khác theo khẩu vị của bạn. Hạ lửa xuống nhỏ và để nước dừa sôi nhẹ.
- Khi nước dừa sôi nhẹ, thêm cá thu vào nồi. Đậy nắp và om cá trong nước dừa khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi cá chín mềm.
- Khi cá đã chín, tắt bếp và trình bày món cá thu om nước dừa lên đĩa.
Như vậy là đã hoàn thành món cá thu om nước dừa rồi, hãy cùng tận hưởng món ăn cùng với gia đình và bạn bè mình nhé.
Tham khảo: Mách Chị Em 5 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Tuyệt Phẩm
Hy vọng với 3 cách làm món cá thu trên sẽ giúp cho bạn có nhiều sự lựa chọn hơn khi nấu những món ngon cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn và làm cho người thân hoặc bạn bè trầm trồ nhé.