Bí quyết cách nấu canh sao cho ngon, bạn đã biết chưa. Hãy cùng theo dõi Nước Mắm Tĩn về những cách làm món canh vừa đơn giản, dễ làm lại rất bổ dưỡng để gia đình bạn thưởng thức qua bài viết sau nha.
Mục lục
Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc
Chuẩn bị các nguyên liệu:
- 300g kim chi Hàn Quốc
- 300g nấm kim châm
- 300g thịt bò
- hành boaro
- 3 miếng đậu phụ non
- gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
Đầu tiên các bạn đem thịt bò sau khi mua về đi rửa sạch và thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Kim chi Hàn Quốc thì các bạn chia phần nước và phần cái để riêng, phần cái bạn vắt ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Về phần nước thì bạn nêm ném cho cay vừa miệng là được, nên thêm bột ớt vào để vừa tạo màu lẫn có vị cay hoàn hảo đúng chuẩn món canh kim chi Hàn Quốc.
Đối với nấm kim châm thì bạn cắt bỏ phần chân rồi ngâm với nước muối loãng trong 15 phút rồi rửa sạch lại với nước và cắt thành khúc nhỏ. Tiếp đó bạn đem đậu phụ non cắt thành những khối vuông nhỏ, nên chọn những miếng đậu phụ có màu trắng ngà thì món ăn mới ngon.
Bước 2: Tiến hành làm món canh kim chi Hàn Quốc
Đầu tiên các bạn chuẩn bị một cái tô to và cho thịt bò đã thái vào cùng 1 muỗng tiêu xay, ½ muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn và trộn đều lên để trong khoảng 15 phút cho các gia vị thấm đều vào thịt bò.
Tiếp đó bạn bắc môt cái nồi lên bếp và cho ít dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm lên và cho thịt bò vào xào săn lại. Kế tiếp bạn cho ít dầu ăn vào nồi rồi cho nấm kim châm vào đảo đều trong khoảng 3 phút thì cho nước vào đun sôi lên. Đến khi nước sôi thì cho thịt bò và kim chi vào cùng nước kim chi đun lên và đậu phụ non vào.
Tiếp đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và khuấy nhẹ để tránh làm vỡ đậu. Thêm ít hành lá vào để nồi canh hấp dẫn hơn. Thế là bạn đã có ngay một món canh kim chi Hàn Quốc thơm ngon, nóng hổi, cay nồng cực đã thích. Bạn nên ăn món canh này với cơm nóng thì rất tuyệt vời, nhất là trong thời tiết se se lạnh này.
Cách nấu canh chua bông điên điển cá lóc:
Chuẩn bị các nguyên liệu:
- 350g bông điên điển
- 1 con cá lóc
- 1 vắt me
- rau mùi, ngò gai
- tỏi, ớt tươi
- gia vị: đường, nước mắm ngon, hạt nêm,….
Các bước tiến hành nấu canh:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
Đầu tiên các bạn đem cá lóc mua ở chợ về đi cạo vảy, làm sạch và ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút và rửa schj lại lần nữa và cắt thành những khúc vừa ăn. Tiếp đó các bạn đem bông điên điển nhặt bỏ cọng già, héo úa, chọn những bông tươi vàng và đem đi rửa sạch và để ráo.
Đối với rau mùi và ngò gai thì bạn rửa sạch và thái thành những khúc nhỏ. Kế đến bạn đem me đi ngâm với nước lọc rồi tán nhuyễn ra, lọc qua rây để lấy nước cốt. Còn với ớt thì bạn rửa sạch, bỏ cuống và thái miếng lát; tỏi thì bạn lột vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành nấu canh
Đầu tiến các bạn bắc lên bếp một cái nồi to và cho ít dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm lên. Đến khi thấy tỏi đã ngả vàng thì cho nước lọc cùng nước cốt me vào đun sôi lên, đợi đến khi nước sôi thì thả cá lóc vào nấu.
Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và khuấy đều, đến khi nước sôi lại văn nhỏ lửa nấu tiếp. Sau đó bạn cho bông điên điển vào nồi đảo đều trong 2 phút để bông chín thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho ít rau mùi, ngò gai vào là hoàn thành món canh bông điên điển vừa nóng hổi lại bổ dưỡng cho gia đình mình thưởng thức. Đừng quên ăn kèm với một chén nước mắm nhỉ nguyên chất thì đúng bài rồi còn gì.
Cách nấu canh rong biển
Chuẩn bị các nguyên liệu:
- 200g rong biển
- 100g thịt bò
- 50ml rượu trắng
- gia vị: nước tương, dầu ăn, đường, tiêu,…
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
Đầu tiên các bạn đem rong biển khô đã mua về đi ngâm vào nước khoảng 20 phút để rong biển nở ra. Tiếp đó bạn bỏ rong biển vào cái tô to và bóp với ít muối hạt hoặc giấm để khử đi mùi tanh của rong biển. Kế đến bạn đem rong biển đi rửa sạch lần nữa và thái rong biển thành khúc nhỏ vừa ăn.
Sau đó các bạn đem thịt bò đi rửa sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Kế đến bỏ thịt bò vào tô và cho 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu trắng, ½ muỗng tiêu xay và trộn đều các nguyên liệu lại và ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều thịt bò.
Bước 2: Tiến hành làm món canh rong biển:
Đầu tiên các bạn bắc lên bếp một cái nồi và cho ít dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm lên. Tiếp đó bạn cho thịt bò vào xào cho săn lại thì cho tiếp rong biển vào xào khoảng 10 phút để thịt bò và rong biển ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
Tiếp đến bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi và cho rong biển và thịt bò đã xào vào đun và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn đã có được một nồi canh rong biển thơm ngon lại bổ dưỡng cho gia đình rồi.
??? Bạn có thể quan tâm:
Du Lịch Tết Phan Thiết 2023 Có Gì Vui Và Hấp Dẫn?
Cách nấu canh rau ngót
Chuẩn bị các nguyên liệu:
- 300g rau ngót
- 100g thịt nạc
- hành lá, hành tím
- gia vị: nước mắm ngon, hạt nêm, dầu ăn,…
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
Đầu tiến các bạn mua rau ngót ở chợ về đi tuốt lấy phần lá non, bỏ cọng và đem đi rửa sạch. Khi rửa bạn dùng tay vò cho lá rau ngót dập ra và vớt để ráo nước. Tiếp đó bạn đem thịt nạc mua về đi rửa sạch và băm nhuyễn hoặc xay ra.
Kế đến bạn đem thịt đã xay cho vào chén cùng với 1 ít hành tím, hành lá băm, ½ muỗng muối, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lên và ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm mực xào cần tỏi giòn ngon không bị tanh
Bước 2: Tiến hành nấu canh rau ngót:
Đầu tiên các bạn bắc lên bếp một cái nồi và cho ít dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm lên. Tiếp đến bạn cho thịt nạc đã ướp vào xào cho tơi thịt ra thì đổ nước vào đun sôi.
Đến khi nước sôi thì cho rau ngót vào và nêm nếm gia vị với 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường cho vừa ăn là được. Cuối cùng bạn thái một ít hành lá vào và cho ít tiêu xay là xòn một món canh rau ngót vừa nóng hổi lại còn rất bổ dưỡng để gia đình bạn thưởng thức rồi.
Bạn có thể quan tâm: Cách làm gà rang muối đơn giản thơm ngon
Bài viết trên đây của Nước Mắm Tĩn đã giới thiệu đến với các bạn về cách nấu canh ngon với 4 món vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng để gia đình yêu thương của bạn thưởng thức. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã biết cách nấu canh sao cho ngon lại đơn giản dễ làm và tiêu tốn ít thời gian nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết này.
Các bài viết các bạn có thể quan tâm:
Món bò sốt vang chuẩn vị Bắc Bộ thơm ngon cho cả nhà
Bật mí 4 công thức làm gỏi gà trộn cực ngon
Bạn đã biết làm canh cá nấu mẻ thơm ngon vị lạ cho gia đình
Tiết lộ 4 công thức nấu cà ri bò ngon ăn đã ghiền