Ốc nhảy làm món gì ngon, bạn đã biết chưa. Ốc nhảy có tên khoa học là Strombidae, một số ngư dân biển còn đặt cho chúng cái tên ốc khiêu vũ bởi khả năng nhảy nhanh và cao trên mặt đất. Hiện nay loại ốc nhảy phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ.
Chúng thường có ở những vùng biển ấm nóng bởi không chịu được độ lạnh. Thịt ốc nhảy có hương vị thơm ngon, đậm đà, bùi bùi béo béo và giòn dai tự nhiên của biển cả. Vậy ốc nhảy làm món gì ngon? Nếu các bạn chưa biết thì tham khảo ngay 4 cách làm món ốc nhảy ngon dưới đây nhé!
Mục lục
Ốc Nhảy Hấp Sả – Ốc Nhảy Làm Món Gì Ngon?
- Nguyên liệu:
- 1kg ốc nhảy
- 1 củ gừng
- 5 nhánh sả
- 7 trái ớt
- 10 lá chanh
- Gia vị nêm nếm thông thường
- Chế biến:
- Cho ốc nhảy vào một cái thao nước lớn, bỏ vài muỗng muối và 4 trái ớt thái lát. Ngâm trong 4-5 tiếng để ốc nhả hết cát bùn bẩn ra ngoài. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Sả đập dập và cắt khúc ngắn. Lá chanh cắt nhỏ, gừng thái miếng lát.
- Bắt nồi lên bếp, các bạn nhớ dùng nồi hấp cách thủy nhé. Cho ốc vào hấp cùng sả, lá chanh và gừng.
- Các bạn nên đặt sả đều xung quanh ốc để mùi thơm được lan tỏa vào ốc. Hấp trong khoảng 10-15 phút là ốc chín và thưởng thức.
??? Bạn có thể quan tâm:
KINH NGHIỆM DU LỊCH PHƯỢT PHAN THIẾT – KHÁM PHÁ THÀNH PHỐ BIỂN
Ốc Nhảy Xào Bơ Tỏi – Ốc Nhảy Làm Món Gì Ngon?
- Nguyên liệu:
- 1kg ốc nhảy
- Bơ
- Tỏi, ớt
- Gia vị nêm nếm thông thường
- Chế biến:
- Cho ốc nhảy vào một cái thao nước lớn, bỏ vài muỗng muối và 4 trái ớt thái lát. Ngâm trong 4-5 tiếng để ốc nhả hết cát bùn bẩn ra ngoài. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát.
- Bắt chảo lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh bơ. Vặn lửa vừa cho bơ tan chảy từ từ.
- Khi chảo nóng và bơ dầu sôi, các bạn cho ốc vào đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó lần lượt cho tỏi băm, ớt thái lát và 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, rắc một ít tiêu vào và đảo đều cho ốc ngấm gia vị.
??? Bạn có thể quan tâm:
TOP 7 BÃI BIỂN MŨI NÉ ĐẸP MÊ HỒN VÀ HẤP DẪN NHẤT ĐÔNG NAM Á
Ốc Nhảy Xào Sả Ớt – Ốc Nhảy Làm Món Gì Ngon
- Nguyên liệu:
- 1kg ốc nhảy
- 5 nhánh sả
- Tỏi
- 3 trái ớt
- Gia vị nêm nếm thông thường
- Chế biến:
- Cho ốc nhảy vào một cái thao nước lớn, bỏ vài muỗng muối và 4 trái ớt thái lát. Ngâm trong 4-5 tiếng để ốc nhả hết cát bùn bẩn ra ngoài. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Sả đập dập và cắt khúc ngắn. Ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn.
- Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Sau đó cho ốc, sả, ớt thái lát vào và nêm nếm gia vị muối, đường, hạt nêm. Đảo đều để ốc ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Ốc Nhảy Xào Sa Tế – Ốc Nhảy Làm Món Gì Ngon?
- Nguyên liệu:
- 1kg ốc nhảy
- Rượu trắng
- Tỏi, ớt
- Sa tế
- Gia vị nêm nếm thông thường
- Chế biến:
- Cho ốc nhảy vào một cái thao nước lớn, bỏ vài muỗng muối và 4 trái ớt thái lát. Ngâm trong 4-5 tiếng để ốc nhả hết cát bùn bẩn ra ngoài. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Tỏi băm nhuyễn, ớt thái lát
- Cho ốc vào một cái thao lớn, tiến hành ướp với hỗn hợp: rượu, sa tế, đường, tiêu.
- Ướp khoảng 1 tiếng thì bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho ốc vào đảo đều. Cho thêm một ít sa tế, nêm nếm gia vị hạt nêm, muối cho đậm đà theo khẩu vị của mình. Đảo trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.
??? Bạn có thể quan tâm:
CHƠI GÌ Ở PHAN THIẾT – CÁC TRÒ CHƠI MẠO HIỂM Ở PHAN THIẾT
Với những cách chế biến món ốc nhảy ngon trên đây mà mình cung cấp, chắc hẳn đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “ốc nhảy làm món gì ngon?”. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ bên nhau nhé!
Các bài viết các bạn có thể quan tâm:
Món bò sốt vang chuẩn vị Bắc Bộ thơm ngon cho cả nhà
Bật mí 4 công thức làm gỏi gà trộn cực ngon
Bạn đã biết làm canh cá nấu mẻ thơm ngon vị lạ cho gia đình
Tiết lộ 4 công thức nấu cà ri bò ngon ăn đã ghiền