Cua làm món gì ngon, chắc là điều băn khoăn của nhiều mẹ nội trợ, để chế biến ra những món ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình thưởng thức. Thịt cua chắc mềm, ngọt thịt khi được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau đã tạo nên điểm đặc sắc cho món ăn, cua rang me, cua rang trứng muối hay lẩu cua đều là những món ngon tuyệt đỉnh mà bạn nhất định phải thử. Vậy làm so để chế biến các món cua này, đảm bảo đúng hương vị của nó thì mời các bạn đọc ngay bài viết dưới đây.
Mục lục
Cua làm món gì ngon – Cua rang me
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 con cua tươi
- nước cốt me
- bột bắp
- rượu trắng
- tỏi, tương ớt
Cách làm món cua rang me:
Nếu bạn chưa biết cua làm món gì ngon thì hãy thử ngay món cua rang me này nha. Đầu tiên các bạn đem cua mua từ chợ về đi rửa sạch và tách thành những miếng vừa ăn, về phần càng cua thì dùng dao đập nhẹ. Tiếp đó các bạn bỏ cua vào một cái tô to và cho thêm 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tương ớt và trộn đều, ướp khoảng 15 phút để thịt cua thấm đều gia vị.
Kế tiếp các bạn đã phần cua đã ướp nhúng vào bột bắp và rắc nhẹ lên trên phần gạch cua, bột bắp sẽ làm cho thịt và gạch cua giữ lại vị ngọt thơm tươi ngon của nó. Sau đó các bạn bắc lên bếp một cái chỏa dầu và đợi đến khi dầu nóng thì cho cuat vào chiên tầm 5 phút thì vớt ra để ráo dầu. Kế đến chuẩn bị một cái tô và cho vào 100g nước cốt me, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 3 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và khuấy đều hỗn hợp lên.
Kế tiếp bắc một cái chỏa lên bếp và cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm lên rồi mới cho phần hỗn hợp vào nấu nhỏ lửa đến khi thấy sánh lại thì cho phần cua đã chiên vào xóc đều và để khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chút cua ra đĩa và trang trí, món ăn nên ăn kèm với muối tiêu chanh hay bánh mì thì phải nói là tuyệt cú mèo đó.
Cua làm món gì ngon – Cua rang trứng muối
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 con cua tươi
- 6 quả trứng muối
- gia vị
Cách làm món cua rang trứng muối:
Cua rang trứng muối là một món ăn rất tuyệt vời nếu bạn chưa biết cua làm món gì ngon. Đầu tiên các bạn đem những con cua mua ở chợ về đi rửa sạch và đem đi hấp chín, nên chọn những con cua tươi sống và chắc thịt thì làm món này mới ngon và đẩm bảo đúng hương vị của nó. Kế đến các bạn đem trứng muối đi luộc chín và lấy phần lòng đỏ, bỏ vào bát và dùng muỗng tán cho mịn.
Đợi đến khi cua được luộc chín thì gỡ lấy phần mai và lấy hết phần mai trong cua ra bỏ vào bát trứng muối và cho thêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 ít nước vào trộn đều lên. Tiếp đó bạn cắt cua làm hai nửa và cho vào chảo dầu chiên cho dậy mùi.
Sau đó bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho ít dầu vào, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm lên. Rồi mới cho bát trứng muối đã trộn gia vị vào nấu cho sôi lên, cho thêm ½ củ hành tây đã thái múi vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn nấu thêm ít phút nửa rồi tắt bếp, chút ra đĩa và trang trí, rắc lên trên ít trứng muối là các bạn thưởng thức được rồi.
??? Bạn có thể quan tâm:
Du Lịch Tết Phan Thiết 2023 Có Gì Vui Và Hấp Dẫn?
Cua làm món gì ngon – Lẩu cua ăn ngon đã miệng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 con cua tươi
- ½ kg xương heo
- thơm, me, cà chua
- các loại rau ăn lẩu
Cách làm món lẩu cua chuẩn vị:
Hãy thử ngay món lẩu cua đậm vị khi không biết cua làm món gì ngon nha. Đầu tiên các bạn đem cua đã mua ở chợ về đi rửa sạch mai,càng và chân cua. Bạn dùng dao nhọn đâm vào phần yếm cua, tách mai ra khỏ mình cua và lấy hết phần gạch cua ra, còn cua thì để nguyên hoặc cắt đôi. Khi mua cua các bạn nên chọn những con cua còn sống và chắc thịt thì khi làm món ăn này mới đảm bảo hương vị thơm ngon.
Xương heo các bạn mua về cũng rửa sạch vfa chà xát với muối và rửa sạch lại lần nữa để loại bỏ các chất bẩn và khử mùi hôi của heo. Tiếp đó bắc lên bếp một nồi nước và cho xương heo vào luộc sơ rồi lại rửa sạch lần nữa và bỏ vào hầm trong khoảng 45 phút để xương được chín và nước dùng ngọt từ thịt xương. Kế tiếp các bạn sơ chế các nguyên liệu khác như thơm thì gọt vỏ, cắt mắt và băm nhuyễn, cà chua thì cắt thanhg hình múi cau.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm mực xào cần tỏi giòn ngon không bị tanh
Rồi cho tất cả thơm và cà chua vào nồi hầm xương, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho ít nước cốt me vào để có vị chua nhẹ. Tiếp đến các bạn cho hết phần gạch cua và cua vào nồi nước hầm xương, nấu cho chín và cho ít sa tế vào để món ăn hấp dẫn hơn. Các bạn chuẩn bị các loại rau ăn lẩu và ít bún tươi và thưởng thức món lẩu cua thơm ngon dậy mùi này.
Cua làm món gì ngon – Cháo cua bổ dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 con cua tươi
- gạo ngon
- hành, gừng
- gia vị
Cách làm món chao cua thơm ngon bổ dưỡng:
Cháo cua rất bổ dưỡng và dễ làm nếu bạn không biết cua làm món gì ngon. Đầu tiên các bạn đem cua sau khi mua về đi rửa sạch, tách phần mai và cắt cua làm đôi rồi bỏ vào nồi hấp chín với vài lát gừng cho thơm. Tiếp đến các bạn bỏ ít gạo ngon và nồi nấu chín, đợi đến khi gần chín thì cho thêm ít cà rốt cắt nhỏ vào và nấu.
Bạn có thể quan tâm: Cách làm gà rang muối đơn giản thơm ngon
Sau khi thấy cua đã chín thì bỏ ra ngoài, phần nước thì đỏ vào nồi cháo, đợi đến cua nguội thì gỡ phần thịt cua ra. Tiếp đến cho phần thịt cua vào một cái chảo dầu phi thơm với hành và tỏi băm nhuyễn. bạn xào thịt cua cho đầu và nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho chút gừng và hành lá vào, đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng các bạn cho cháo ra tô và cho thêm ít thịt cua xào lên trên và trang trí là đã có một món chao cau vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức rồi.
Bài viết trên đây của Làng Chài Xưa đã giới thiệu đến với các bạn bạn về công thức cua làm món gì ngon với 4 cách làm ăn là đã ghiền. Với các nguyên liệu đơn giản những lại có thể chế biến ra những món ngon vô cùng tuyệt vời với hương vị độc đáo, chỉ cần bạn ăn một lần là sẽ không quên được mùi vị thơm ngon, ngọt thịt từ cua này. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã biết thêm nhiều cách chế biến cua làm sao cho ngon và bổ dưỡng để gia đình mình thưởng thức nha. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết này.
Các bài viết các bạn có thể quan tâm:
Món bò sốt vang chuẩn vị Bắc Bộ thơm ngon cho cả nhà
Bật mí 4 công thức làm gỏi gà trộn cực ngon
Bạn đã biết làm canh cá nấu mẻ thơm ngon vị lạ cho gia đình
Tiết lộ 4 công thức nấu cà ri bò ngon ăn đã ghiền