Món ngon từ tôm: 10 công thức đơn giản, tuyệt ngon

Món ngon từ tôm với nhiều cách chế biến hay và độc đáo tạo nên hương vị ngon và mới lạ cho gia đình bạn thưởng thức. Tôm là một loại hải sản rất phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Tôm có chứa nhiều dinh dưỡng, protein và ít chất béo, được cho là có lợi cho sức khỏe con người.

Bên cạnh đó, tôm cũng có một hương vị đặc trưng và độc đáo, tạo nên sự hấp dẫn cho các món ăn từ tôm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những món ngon từ tôm và các lưu ý khi chế biến và bảo quản tôm để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị tươi ngon của tôm.

Tại sao tôm lại là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực:

Tôm là một loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Tôm có hương vị thơm ngon, thịt dai và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm và omega-3. Vì vậy, tôm được sử dụng để làm các món ăn đa dạng từ món khai vị đến món chính, từ ẩm thực đường phố đến ẩm thực sang trọng.

Ngoài ra, tôm là nguyên liệu dễ kiếm và phổ biến trong hầu hết các khu vực có đại dương, biển, sông, hồ, đầm lầy. Điều này làm cho tôm trở thành một nguyên liệu rẻ và dễ tiếp cận cho các nhà hàng, quán ăn, gia đình trong việc chế biến món ăn.

Ngoài ra, tôm cũng là một nguyên liệu đa dạng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ nấu, xào, hấp, rang, chiên, nướng đến ướp muối, sốt, nấu cháo, nước lèo. Điều này tạo ra nhiều món ăn khác nhau từ tôm, phù hợp với sở thích và khẩu vị của từng người.

Trên thế giới, tôm được sử dụng để làm các món ăn phổ biến như mì xào tôm, salad tôm, pizza tôm, tôm chiên giòn. Trong ẩm thực Việt Nam, tôm được sử dụng để làm các món ăn đặc trưng như chả tôm, bún tôm, cơm tấm tôm chiên và rất nhiều món ăn khác.

Vì những lý do trên, tôm là một trong những nguyên liệu phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực trên toàn thế giới.

Các loại tôm thông dụng và cách chọn tôm tươi ngon.

Các loại tôm thông dụng:

1. Tôm sú: Tôm sú có thân dài, màu nâu xám và vỏ cứng, thịt bên trong màu trắng ngà, có hương vị đậm đà.
2. Tôm hùm: Tôm hùm có kích thước lớn, màu xanh đen hoặc xanh lá cây, vỏ cứng và thịt giòn, có hương vị đặc trưng.
3. Tôm tít: Tôm tít có thân nhỏ, màu cam đỏ và thịt dai, ngọt và tươi.
4. Tôm tôm: Tôm tôm có thân dài, màu nâu, vỏ mỏng và thịt mềm, có hương vị ngọt và tươi.
5. Tôm sông: Tôm sông có kích thước nhỏ, màu nâu, vỏ mỏng và thịt ngọt.

Cách chọn tôm tươi ngon:

1. Mùi hôi: Nên chọn tôm không có mùi hôi khó chịu.
2. Màu sắc: Tôm tươi thường có màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu phai màu.
3. Vỏ: Tôm tươi có vỏ cứng, bóng và không có vết nứt, vết trầy.
4. Thịt: Thịt tôm tươi có màu trắng sáng, chắc chắn, không có vân nâu đen.
5. Chất lượng: Nên chọn tôm tươi ngon, không bị nhiễm độc, không có dấu hiệu đục hoặc bị hỏng.
6. Nguyên liệu: Nên mua tôm từ nguồn tin cậy, tránh mua tôm bắt trên sông, hồ, đầm lầy hay ở các vùng có nhiều ô nhiễm.
7. Bảo quản: Tôm tươi cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị hỏng. Nên sử dụng tôm trong vòng 1-2 ngày sau khi mua và không để lâu quá.

Món ngon từ tôm với công thức đơn giản:

Tôm nướng muối ớt:

Tôm nướng muối ớt là món ăn ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là cách làm tôm nướng muối ớt:

Nguyên liệu:

• 500g tôm tươi
• 1 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 quả chanh
• Rau thơm (hành tím, rau mùi, rau răm)

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm, cắt đầu và phần chân đi.
2. Trộn đều muối, ớt bột, tiêu đen và nước mắm, sau đó xoa đều hỗn hợp lên tôm.
3. Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho tôm vào chiên đến khi chín vàng đều hai mặt.
4. Sau khi tôm chín, cho tôm ra đĩa, rắc thêm ít tiêu đen và ớt bột lên trên.
5. Pha chanh với nước, rắc lên trên tôm, cho rau thơm lên trên cùng.

Tôm nướng muối ớt có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng, hay chấm với nước chấm chua ngọt đậm đà. Hương vị đậm đà, thơm ngon của tôm kết hợp với muối, ớt và chanh chắc chắn sẽ làm hài lòng các thực khách.

Tôm hấp bia:

Tôm hấp bia là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để chuẩn bị tôm hấp bia, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm: 500g
• Bia: 1 lon (330ml)
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Ớt: 1-2 trái
• Nước mắm: 2-3 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Rau mùi: một ít

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm tôm hấp bia:

1. Tôm: Rửa sạch tôm, vắt bỏ nước. Xoắn đuôi tôm lại, bóp chặt để tôm không bị co lại khi hấp.
2. Hành tím, tỏi và ớt: Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt.
3. Nước sốt: Trộn đều bia, hành tím, tỏi, ớt, đường, muối và nước mắm. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít rượu trắng.
4. Hấp tôm: Cho tôm vào nồi hấp, đổ nước sốt vào và hấp trong khoảng 10 phút cho tôm chín đều.
5. Thêm rau mùi: Cho rau mùi vào trên mặt tôm để tăng hương vị.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức tôm hấp bia với cơm trắng nóng và chấm với nước mắm pha chua ngọt.

Tôm xào sả ớt:

Tôm xào sả ớt là một món ăn rất ngon và dễ làm trong ẩm thực Việt Nam. Để chuẩn bị tôm xào sả ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm: 500g
• Sả: 2 củ
• Ớt: 2 trái
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê
• Nước mắm: 2-3 thìa cà phê
• Dầu ăn: 2-3 thìa cà phê
• Rau thơm: một ít

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm tôm xào sả ớt:

1. Tôm: Rửa sạch tôm, bóp chặt để tôm không bị co lại khi xào.
2. Sả, ớt, hành tím, tỏi: Băm nhỏ sả, ớt, hành tím và tỏi.
3. Nước sốt: Trộn đều nước mắm, đường và muối.
4. Xào tôm: Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng rồi cho sả, tỏi và hành tím vào xào thơm.
5. Thêm tôm: Cho tôm vào xào chín đều với sả, tỏi và hành tím.
6. Cho ớt vào xào thêm một lúc nữa cho ớt chín mềm và thơm.
7. Thêm nước sốt vào xào đều.
8. Thêm rau thơm vào trên mặt tôm trước khi tắt bếp để tăng hương vị.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức tôm xào sả ớt với cơm trắng nóng và chấm với nước mắm pha chua ngọt.

Tôm sốt phô mai:

Tôm sốt phô mai là một món ăn ngon và đầy đặn trong ẩm thực. Để chuẩn bị tôm sốt phô mai, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm: 500g
• Phô mai: 100g
• Bơ: 50g
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Sữa tươi: 50ml
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê
• Rau mùi: một ít

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm tôm sốt phô mai:

1. Tôm: Rửa sạch tôm, bóp chặt để tôm không bị co lại khi xào.
2. Hành tím và tỏi: Băm nhỏ hành tím và tỏi.
3. Phô mai: Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ.
4. Nước sốt: Trộn đều sữa tươi, muối và tiêu.
5. Xào tôm: Cho bơ vào chảo, đợi cho bơ tan chảy rồi cho hành tím và tỏi vào xào thơm.
6. Thêm tôm: Cho tôm vào xào chín đều với hành tím và tỏi.
7. Thêm phô mai: Cho phô mai vào xào đến khi phô mai tan chảy.
8. Thêm nước sốt vào xào đều.
9. Thêm rau mùi vào trên mặt tôm trước khi tắt bếp để tăng hương vị.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức tôm sốt phô mai với cơm trắng nóng và chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc ăn kèm với bánh mì.

Món ngon từ tôm đặc trưng cho vùng miêng Việt Nam:

Chả tôm:

Chả tôm là một món ăn ngon và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Để chuẩn bị chả tôm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm: 500g
• Thịt heo xay: 200g
• Bí đỏ: 200g
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Bột năng: 1-2 thìa cà phê
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Bột chiên giòn: 100g
• Dầu ăn: 2-3 thìa cà phê

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm chả tôm:

1. Tôm: Rửa sạch tôm, bóp chặt để tôm không bị co lại khi xay.
2. Bí đỏ: Gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, nấu chín và xay nhuyễn.
3. Hành tím và tỏi: Băm nhỏ hành tím và tỏi.
4. Tôm, thịt heo, bí đỏ, hành tím, tỏi, bột năng, tiêu, đường và muối: Cho tất cả các nguyên liệu này vào một cái xay, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
5. Đảo bột chiên giòn vào hỗn hợp đã xay và trộn đều.
6. Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng rồi cho từng miếng chả tôm vào chiên cho đến khi chả tôm chín và vàng đều.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức chả tôm với nước mắm pha chua ngọt hoặc ăn kèm với rau sống, bún tàu, bánh tráng và dưa leo.

Bún tôm:

Bún tôm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bún tươi và tôm. Đây là một món ăn ngon và dễ ăn, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Dưới đây là cách chuẩn bị và làm bún tôm:

Nguyên liệu:

• Bún tươi: 500g
• Tôm sú tươi: 500g
• Rau sống: rau thơm, rau sống, rau diếp cá, rau xà lách, rau mùi tây, rau cải ngọt.
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Bột ngọt, muối, đường, tiêu, nước mắm: tùy vào khẩu vị mỗi người.
• Dầu ăn: 2-3 thìa cà phê.

Cách thực hiện:

1. Tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa lại cho sạch và để ráo.
2. Hành tím và tỏi: Băm nhỏ hành tím và tỏi.
3. Rau sống: Rửa sạch và để ráo.
4. Bún tươi: Luộc bún tươi cho chín, vớt ra xả nước lạnh và để ráo.
5. Xào tôm: Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng rồi cho hành tím và tỏi vào xào thơm.
6. Thêm tôm: Cho tôm vào xào với hành tím, tỏi cho đến khi tôm chín.
7. Thêm gia vị: Thêm muối, đường, bột ngọt, tiêu và nước mắm vào xào đều.
8. Đổ nước vào xào cho tôm và gia vị đều nhau.
9. Chế biến bát bún: Cho bún vào bát, rắc lên một ít rau sống.
10. Đổ nước dùng nóng vào bát, thêm tôm và chút nước sôi để bún và tôm ở trên cùng.
11. Thưởng thức: Thêm chút chanh và ớt băm nhỏ để tăng hương vị. Bạn có thể thưởng thức bún tôm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt tùy vào khẩu vị.

Cơm tấm tôm chiên:

Cơm tấm tôm chiên là món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Đây là món ăn rất dễ làm, có thể chuẩn bị trong thời gian ngắn và thường được ăn trong các bữa ăn gia đình hoặc buổi trưa. Dưới đây là cách chuẩn bị và làm cơm tấm tôm chiên:

Nguyên liệu:

• Cơm tấm: 2 tô
• Tôm sú tươi: 250g
• Trứng gà: 2 quả
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Bột năng: 1 thìa cà phê
• Bột chiên giòn: 2 thìa cà phê
• Muối, đường, tiêu: tùy theo khẩu vị
• Dầu ăn: 2-3 thìa cà phê

Cách thực hiện:

1. Tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa lại cho sạch và để ráo.
2. Hành tím và tỏi: Băm nhỏ hành tím và tỏi.
3. Trứng: Đập trứng vào một bát, đánh tan và thêm một chút muối, đường và tiêu.
4. Tôm chiên: Cho tôm vào bát trộn với bột năng và bột chiên giòn.
5. Đun dầu: Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng.
6. Chiên tôm: Cho tôm vào chiên trong dầu nóng cho đến khi tôm chín và vàng đều, vớt ra để ráo.
7. Xào trứng: Cho hành tím và tỏi vào chảo xào thơm, sau đó cho trứng vào đánh đều.
8. Nêm gia vị: Thêm muối, đường, tiêu vào trứng, xào đều.
9. Chế biến cơm: Cho cơm tấm vào tô, xếp tôm chiên lên trên, trang trí với hành tím rồi đổ trứng xào lên.
10. Thưởng thức: Bạn có thể dùng nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt tùy vào khẩu vị. Bạn có thể thêm rau sống, dưa leo, cà chua vào để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Bạn có thể quan tâm: HANNA BEACH MŨI NÉ – NƠI SỐNG ẢO CỰC CHILL ĐẦY MỚI LẠ

Món ngon từ tôm với các món ăn quốc tế: 

Mì xào tôm:

Mì xào tôm là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Đây là món ăn đơn giản, có thể chuẩn bị trong thời gian ngắn và thường được ăn trong các bữa ăn gia đình hoặc buổi trưa. Dưới đây là cách chuẩn bị và làm mì xào tôm:

Nguyên liệu:

• Mì xào: 2 gói (200g/gói)
• Tôm sú tươi: 200g
• Bắp cải: 1/2 bắp cải trắng nhỏ
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Ớt đỏ: 1 trái
• Bột năng: 1 thìa cà phê
• Nước tương: 1 thìa cà phê
• Nước mắm: 1 thìa cà phê
• Đường, tiêu: tùy theo khẩu vị
• Dầu ăn: 2-3 thìa cà phê

Cách thực hiện:

1. Tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa lại cho sạch và để ráo. Cắt đôi tôm và xếp lên đĩa, ướp với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường trong 5 phút.
2. Bắp cải: Cắt bắp cải thành những miếng nhỏ.
3. Hành tím, tỏi và ớt: Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt đỏ.
4. Mì: Cho mì vào nồi nước sôi, đun trong khoảng 3-5 phút cho tới khi mì chín, rồi vớt ra để ráo.
5. Chiên tôm: Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng, sau đó cho tôm vào chiên trong dầu nóng cho đến khi tôm chín và vàng đều, vớt ra để ráo.
6. Xào rau: Cho hành tím, tỏi, ớt vào chảo xào thơm, sau đó cho bắp cải vào xào chín.
7. Xào mì: Cho mì vào chảo, xào đều với rau, sau đó cho tôm vào xào cùng.
8. Nêm gia vị: Thêm nước tương, nước mắm, muối, đường và tiêu vào chảo, xào đều.
9. Thưởng thức: Cho mì xào tôm ra đĩa, trang trí với hành tím rồi thưởng thức cùng với dưa chua.

Bạn có thể quan tâm: Canh cá nấu măng chua chuẩn vị người miền Tây, đơn giản dễ làm

Salad tôm:

Salad tôm là một món ăn khá phổ biến và được yêu thích bởi sự đơn giản, tươi mát và dễ dàng chuẩn bị. Đây là một món ăn khá đa dạng và bạn có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu tùy theo sở thích. Dưới đây là cách chuẩn bị và làm salad tôm:

Nguyên liệu:

• Tôm sú tươi: 300g
• Rau xà lách: 1-2 chén
• Cà chua: 1 trái
• Dưa chuột: 1 trái
• Hành tím: 1/4 củ
• Ngò rí: 1 ít
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Tiêu: 1/4 thìa cà phê
• Dầu ô liu: 2 thìa cà phê
• Nước sốt salad: 2 thìa cà phê

Cách thực hiện:

1. Tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa lại cho sạch và để ráo. Cắt đôi tôm và xếp lên đĩa, ướp với 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu trong 5 phút.
2. Rau xà lách: Rửa sạch rau xà lách, cắt nhỏ hoặc xé ra từng mẩu.
3. Cà chua và dưa chuột: Rửa sạch cà chua và dưa chuột, cắt thành những miếng nhỏ.
4. Hành tím và ngò rí: Rửa sạch hành tím và ngò rí, cắt nhỏ.
5. Tôm: Cho dầu ô liu vào chảo, đợi cho dầu nóng, sau đó cho tôm vào chiên trong dầu nóng cho đến khi tôm chín và vàng đều, vớt ra để ráo.
6. Trộn salad: Cho rau xà lách, cà chua, dưa chuột, hành tím và ngò rí vào một tô lớn, thêm tôm đã chiên vào, trộn đều.
7. Nước sốt: Trộn nước sốt salad với 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu, đánh đều và cho lên trên salad.
8. Thưởng thức: Cho salad tôm vào đĩa, trang trí thêm ngò rí, thêm muối và tiêu nếu cần, sau đó thưởng thức.

Pizza tôm:

Pizza tôm là một món ăn phổ biến trên thế giới với hương vị thơm ngon của tôm hòa quyện với phô mai và các loại gia vị. Dưới đây là cách làm pizza tôm đơn giản:

Nguyên liệu:

• Bột mì: 300g
• Nước: 150ml
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Đường: 1/2 thìa cà phê
• Dầu ô liu: 2 thìa cà phê
• Hành tím: 1/4 củ
• Tôm sú tươi: 200g
• Sốt cà chua: 3-4 thìa canh
• Phô mai Mozzarella: 200g
• Ớt chuông đỏ: 1 trái
• Tiêu: 1/4 thìa cà phê

Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị bột và nước: Đổ bột vào một bát lớn, thêm muối, đường, dầu ô liu và nước, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
2. Nhồi bột: Cho hỗn hợp bột ra bề mặt bàn, nhồi bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mềm, dẻo và không dính.
3. Nướng tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa lại cho sạch và để ráo. Cho tôm vào chảo nóng với 1 thìa canh dầu ô liu, chiên trong 2-3 phút cho tôm chín và vàng đều. Vớt tôm ra để ráo.
4. Hành tím và ớt chuông đỏ: Rửa sạch hành tím và ớt chuông đỏ, cắt thành những miếng nhỏ.
5. Trang trí pizza: Lấy bột đã nhồi ra và nặn thành một hình tròn, đặt lên một khay nướng. Thoa đều sốt cà chua lên bề mặt bột, sau đó cho phô mai Mozzarella lên trên và trang trí với tôm, hành tím và ớt chuông đỏ.
6. Nướng pizza: Nướng pizza trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi phô mai tan chảy và bề mặt pizza vàng.
7. Thưởng thức: Lấy pizza ra khỏi lò nướng, cắt thành các miếng nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.

Bạn có thể quan tâm: 3 cách làm cá hồi sốt cam đơn giản tốt cho sức khỏe

Tôm chiên giòn:

Tôm chiên giòn là món ăn rất được ưa thích bởi lớp vỏ giòn tan bên ngoài và tôm thịt mềm ngọt bên trong. Dưới đây là cách làm tôm chiên giòn đơn giản:

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 500g
• Bột chiên giòn: 1-2 chén
• Trứng gà: 2 quả
• Bột mì: 1/2 chén
• Bột bắp: 1/2 chén
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Tiêu: 1/4 thìa cà phê
• Dầu ăn: 1-2 lít

Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa lại cho sạch và để ráo.
2. Chuẩn bị bột chiên giòn: Trộn đều bột mì, bột bắp, bột chiên giòn, muối và tiêu trong một bát lớn.
3. Quết trứng: Đập hai quả trứng vào một bát khác, đánh đều cho đến khi trứng vàng và đều nhau.
4. Chiên tôm: Đun dầu ăn trong một chảo sâu đến khi nhiệt độ đạt 180 độ C. Lấy từng con tôm, nhúng vào trứng, sau đó chuyển sang bát bột chiên giòn, lăn đều cho tôm được bao phủ bởi lớp bột. Sau đó, thả tôm xuống chảo dầu nóng và chiên trong khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chín vàng đều.
5. Rắc gia vị: Sau khi tôm chiên xong, vớt tôm ra để ráo và rắc thêm chút muối và tiêu lên trên để tạo thêm hương vị.
6. Thưởng thức: Tôm chiên giòn sẽ ngon nhất khi ăn cùng với nước chấm tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Bạn có thể trang trí đĩa tôm với rau xanh và ớt tươi để tạo thêm vẻ đẹp cho món ăn.

Bạn có thể quan tâm: Tổng hợp những cách nấu vịt om sấu ngon chuẩn vị miền Bắc

Một số lưu ý khi chế biến và bảo quản tôm:

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị tươi ngon của tôm, cần lưu ý một số điểm sau:

1. Mua tôm từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và chọn tôm tươi. Tôm tươi có thể nhận biết qua màu sắc tươi sáng, thân tròn và có độ chắc khi bóp. Tôm khô và nhờn có thể là dấu hiệu của tôm không tươi.
2. Sau khi mua, tôm nên được giữ trong thùng đá hoặc tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển.
3. Trước khi sử dụng, tôm nên được rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo.
4. Khi chế biến, nên đảm bảo tôm được nấu chín đầy đủ để giết khuẩn và tránh bị nhiễm khuẩn.
5. Tránh sử dụng tôm có mùi hôi hoặc có dấu hiệu bị hỏng như màu sắc đen hoặc nâu.
6. Nếu muốn bảo quản tôm để sử dụng sau này, nên đóng gói kín và giữ trong tủ lạnh hoặc trong ngăn đông.
7. Tránh để tôm ở nhiệt độ phòng quá lâu hoặc để tôm đông lại quá lâu trong tủ đông.
8. Khi chế biến, không nên để tôm quá lâu trong nhiệt độ phòng hoặc nơi ẩm ướt để tránh sự phát triển của vi khuẩn.
9. Khi đã chế biến xong, nên bảo quản tôm trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày.
10. Tránh tái sử dụng tôm đã chế biến và để lâu trong tủ lạnh.

Bạn có thể quan tâm: Mực nướng chao – Cách làm đơn giản tại nhà, thơm ngon khó cưỡng

Một số tác dụng của tôm đối với sức khỏe con người.

Tôm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số tác dụng của tôm đối với sức khỏe con người:

1. Cung cấp protein: Tôm là một nguồn cung cấp protein giàu chất lượng cho cơ thể. Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết để xây dựng và sửa chữa các tế bào cơ thể, làm việc của các cơ và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2. Cung cấp vitamin B12: Tôm cũng là một nguồn cung cấp vitamin B12 quan trọng cho cơ thể. Vitamin B12 cần thiết cho sự hoạt động bình thường của hệ thần kinh và hệ tiêu hóa.
3. Giúp tăng cường miễn dịch: Tôm chứa một số khoáng chất như selen và kẽm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.
4. Tốt cho sức khỏe tim mạch: Tôm có chứa omega-3 và chất béo không bão hòa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao và đột quỵ.
5. Cung cấp sắt: Tôm chứa sắt cần thiết cho sự tạo máu và giúp phòng ngừa thiếu máu.
6. Giúp cải thiện thị lực: Tôm cũng là một nguồn cung cấp beta-carotene và vitamin A, hai chất dinh dưỡng có khả năng giúp cải thiện thị lực.
7. Cung cấp choline: Tôm là một nguồn cung cấp choline, một chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng não bộ, quan trọng đặc biệt trong thời kỳ phát triển của trẻ em.

Tóm lại, tôm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, đặc biệt là với các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin B12, omega-3, selen và kẽm.

Bạn có thể quan tâm: Lẩu thả Phan Thiết – Lẩu thả 10 bắp nhất định phải “checkin” khi đến du lịch

Những trải nghiệm và kinh nghiệm cá nhân khi làm các món ngon từ tôm.

Là một người yêu thích nấu ăn và thường xuyên sử dụng tôm trong các món ăn của mình, tôi đã có một số trải nghiệm và kinh nghiệm cá nhân như sau:

1. Chọn tôm tươi và chất lượng: Tôm là loại hải sản rất dễ bị hỏng, vì vậy tôi thường chọn tôm sống thật tươi và chất lượng để đảm bảo an toàn thực phẩm và hương vị tốt nhất cho món ăn.
2. Làm sạch tôm kỹ: Trước khi sử dụng tôm, tôi luôn làm sạch tôm kỹ bằng cách tách râu và bỏ đầu, sau đó làm sạch bên trong tôm để loại bỏ các bã nhờn hoặc bụi bẩn có thể có.
3. Chế biến tôm một cách đơn giản: Tôm có hương vị đặc trưng và độc đáo, vì vậy tôi thường chọn cách chế biến đơn giản như hấp, xào, chiên, hoặc nướng để giữ được hương vị tôm tự nhiên.
4. Thêm gia vị và nguyên liệu phù hợp: Tôi thường thêm các gia vị như tỏi, hành, ớt, sả, nước tương, hoặc phô mai để làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Tùy vào từng loại món ăn, tôi cũng thêm các nguyên liệu phù hợp như rau củ, nấm, bột chiên, hoặc bún để tạo ra các món ăn phong phú và đa dạng.
5. Bảo quản tôm đúng cách: Sau khi mua tôm, tôi thường bảo quản tôm trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C và sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm.
6. Lưu ý khi chế biến tôm cho trẻ em: Nếu làm món ăn từ tôm cho trẻ em, tôi thường chọn tôm loại nhỏ và cắt nhỏ để tránh ngộ độc và đảm bảo an toàn cho trẻ.

 

Tóm lại, làm món ngon từ tôm là một trải nghiệm thú vị và đầy thử thách. Với các kinh nghiệm và lưu ý trên, Nước Mắm Tĩn tin rằng món ăn của bạn sẽ ngon hơn và an toàn hơn cho sức khỏe của bạn và gia đình. 

 

Các bài viết các bạn có thể quan tâm:

BÍ QUYẾT 3 CÁCH LÀM BẮP CẢI CUỘN THỊT CỰC NGON CHO GIA ĐÌNH BẠN ĐỔI VỊ

2 Cách làm bánh mì hoa cúc đơn giản thành công ngày lần đầu

Cách làm mắm chưng thơm ngon đậm đà ngay tại nhà

BÍ QUYẾT LÀM BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM CHUẨN VỊ VIỆT THƠM NGON HẤP DẪN

BÍ QUYẾT LÀM MÓN VỊT CHIÊN NƯỚC MẮM SIÊU NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ