Món cà chua xào là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với những miếng cà chua mọng nước và thơm ngon, kết hợp với các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi, muối, đường, tiêu…, món cà chua xào có vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm đầy hấp dẫn.
Cà chua xào không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trong những món ăn bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin C, A, K và các chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe của cơ thể. Ngoài ra, cà chua cũng chứa chất xơ và kali, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và đái tháo đường.
Món cà chua xào có thể được ăn kèm với cơm, bún, phở, hoặc trở thành món chấm với bánh mì nướng. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể thêm thịt, cá, tôm, hoặc các loại rau củ khác vào món ăn của mình.
Dưới đây là các công thức và cách làm món cà chua xào với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm để bạn có thể tự tay chế biến món ăn ngon và bổ dưỡng này tại nhà.
Mục lục
Lợi ích của cà chua với sức khỏe:
Cà chua là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, đó là:
- Chống oxy hóa: Cà chua chứa các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene, lycopene, vitamin C và E. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư và bệnh Alzheimer.
- Tăng cường miễn dịch: Cà chua chứa vitamin C và A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Lycopene trong cà chua giúp giảm mức đường huyết, giảm cholesterol và triglycerides, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Cà chua chứa chất xơ và nước, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
- Giảm nguy cơ ung thư: Lycopene là một chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.
- Tốt cho sức khỏe da: Vitamin C và A trong cà chua giúp duy trì sức khỏe da và ngăn ngừa lão hóa.
- Giảm cân: Cà chua là một loại thực phẩm có ít calo và chất béo, vì vậy nó có thể giúp giảm cân.
Vì vậy, cà chua là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người bị dị ứng với các thành phần trong cà chua nên hạn chế sử dụng hoặc tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ.
Bạn có thể quan tâm: HANNA BEACH MŨI NÉ – NƠI SỐNG ẢO CỰC CHILL ĐẦY MỚI LẠ
Món cà chua xào trứng:
Trứng xào cà chua là một món ăn đơn giản và ngon miệng. Đây là cách làm:
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- 1 quả cà chua cỡ nhỏ hoặc ½ quả cà chua lớn
- ½ củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, tiêu, hành lá
Cách làm:
- Bước đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu. Cà chua và hành tây thái nhỏ, trứng đánh tan.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào thơm.
- Tiếp theo, cho cà chua vào xào cùng hành tây cho tới khi cà chua chín.
- Đổ trứng vào chảo, đảo đều với cà chua và hành tây.
- Khi trứng đã chín, bạn có thể cho thêm ít hành lá vào trộn đều.
- Nêm nếm gia vị với muối và tiêu theo sở thích.
Trứng xào cà chua thường được dùng trong bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Món ăn này cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Bạn có thể quan tâm: Cách làm mực nhồi thịt chiên nước mắm đậm đà “hao cơm”
Món cà chua xào thịt bò:
Thịt bò xào cà chua là một món ăn phổ biến và rất ngon miệng. Đây là cách làm:
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò xay
- 1 quả cà chua cỡ nhỏ hoặc ½ quả cà chua lớn
- 1 củ hành tím
- 2-3 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- Rau thơm (hành lá, ngò rí)
Cách làm:
- Bước đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu. Cà chua và hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò vào xào với tỏi đến khi thịt chín.
- Sau đó, cho cà chua và hành tím vào xào với thịt bò khoảng 2-3 phút cho đến khi cà chua chín mềm và hỗn hợp thịt bò và cà chua đều tan chảy với nhau.
- Nêm nếm gia vị với bột ngọt, bột tiêu và bột nêm.
- Cho rau thơm vào trộn đều và tắt bếp.
Thịt bò xào cà chua thường được ăn với cơm trắng. Món ăn này cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời cũng rất thơm ngon và dễ thực hiện.
Bạn có thể quan tâm: Cách làm ốc nấu chuối đậu chuẩn vị miền Bắc, thơm ngon khó cưỡng
Món cà chua xào mực:
Mực xào cà chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức cách chế biến món mực xào cà chua đơn giản và nhanh chóng:
Nguyên liệu:
- 300g mực tươi
- 2-3 quả cà chua cắt hạt lựu
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Tiêu, rau thơm (húng quế, ngò rí)
Hướng dẫn:
- Mực cắt sợi nhỏ và rửa sạch, để ráo nước.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím.
- Sau đó, cho mực vào chảo xào nhanh cho mực săn lại.
- Cho cà chua vào chảo, nêm đường, nước tương, hạt nêm, tiêu vào và xào đều.
- Khi cà chua chín và mực mềm, tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.
Món mực xào cà chua có thể được ăn kèm với cơm trắng, hoặc ăn kèm với bánh mì nướng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Bạn có thể quan tâm: Cách làm món gà sốt chua ngọt với công thức đặt biệt thơm ngon
Món cà chua xào cải thảo:
Cải thảo xào cà chua là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Dưới đây là công thức cách chế biến món cải thảo xào cà chua đơn giản và nhanh chóng:
Nguyên liệu:
- 300g cải thảo
- 2-3 quả cà chua cắt hạt lựu
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Tiêu, rau thơm (húng quế, ngò rí)
Hướng dẫn:
- Rửa sạch cải thảo, để ráo nước, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím.
- Sau đó, cho cải thảo vào chảo xào nhanh cho cải thảo chín mềm.
- Cho cà chua vào chảo, nêm đường, nước tương, hạt nêm, tiêu vào và xào đều.
- Khi cà chua chín và mọi thứ được trộn đều, tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.
Món cải thảo xào cà chua thường được ăn kèm với cơm trắng và các món khác như thịt, cá, tôm. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Bạn có thể quan tâm: Canh cá nấu măng chua chuẩn vị người miền Tây, đơn giản dễ làm
Món cà chua xào khoai tây:
Khoai tây xào cà chua là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Dưới đây là công thức cách chế biến món khoai tây xào cà chua:
Nguyên liệu:
- 300g khoai tây cắt thành miếng vừa ăn
- 2-3 quả cà chua cắt hạt lựu
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Tiêu, rau thơm (húng quế, ngò rí)
Hướng dẫn:
- Khoai tây cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím.
- Sau đó, cho khoai tây vào chảo xào đều tay cho khoai tây chín mềm.
- Cho cà chua vào chảo, nêm đường, nước tương, hạt nêm, tiêu vào và xào đều.
- Khi cà chua chín và khoai tây đã được trộn đều với cà chua, tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.
Món khoai tây xào cà chua thường được ăn kèm với cơm trắng và các món khác như thịt, cá, tôm. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Bạn có thể quan tâm: 3 cách làm cá hồi sốt cam đơn giản tốt cho sức khỏe
Món cà chua xào bắp cải:
Bắp cải xào cà chua là một món ăn rất đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức cách chế biến món bắp cải xào cà chua:
Nguyên liệu:
- 1/2 bắp cải tím
- 2-3 quả cà chua cắt hạt lựu
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Tiêu, rau thơm (húng quế, ngò rí)
Hướng dẫn:
- Bắp cải tím rửa sạch, bóc lá và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím.
- Sau đó, cho bắp cải vào chảo xào nhanh cho bắp cải chín mềm.
- Cho cà chua vào chảo, nêm đường, nước tương, hạt nêm, tiêu vào và xào đều.
- Khi cà chua chín và mọi thứ được trộn đều, tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.
Món bắp cải xào cà chua thường được ăn kèm với cơm trắng và các món khác như thịt, cá, tôm. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Bạn có thể quan tâm: Tổng hợp những cách nấu vịt om sấu ngon chuẩn vị miền Bắc
Món cà chua xào mì:
Mì xào cà chua là một món ăn ngon, dễ làm và rất phổ biến. Đây là công thức cách chế biến món mì xào cà chua ngon tuyệt:
Nguyên liệu:
- 200g mì spaghetti
- 2 quả cà chua cắt lát mỏng
- 1 củ hành tím cắt lát mỏng
- 2-3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Rau thơm (húng quế, ngò rí)
Hướng dẫn:
- Nấu mì spaghetti trong nước sôi, cho 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh dầu oliu vào. Khi mì chín, xả nước và để mì nguội.
- Cho dầu oliu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím.
- Cho cà chua vào chảo xào chín mềm.
- Cho mì vào chảo và trộn đều với cà chua và hành tím.
- Nêm đường, muối và tiêu vào và xào đều.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.
Món mì xào cà chua có thể được thêm gia vị khác như nước tương, tương ớt hoặc thịt, cá, tôm để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Bạn có thể quan tâm: Mực nướng chao – Cách làm đơn giản tại nhà, thơm ngon khó cưỡng
Món cà chua xào nui:
Nui xào cà chua là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và rất ngon miệng. Dưới đây là công thức cách chế biến món nui xào cà chua ngon tuyệt:
Nguyên liệu:
- 500g nui tươi
- 2-3 quả cà chua cắt hạt lựu
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Tiêu, rau thơm (húng quế, ngò rí)
Hướng dẫn:
- Nui rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím.
- Sau đó, cho nui vào chảo xào nhanh cho nui chín mềm.
- Cho cà chua vào chảo, nêm đường, nước tương, hạt nêm, tiêu vào và xào đều.
- Khi cà chua chín và mọi thứ được trộn đều, tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.
Món nui xào cà chua thường được ăn kèm với cơm trắng và các món khác như thịt, cá, tôm. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Bạn có thể quan tâm: Lẩu thả Phan Thiết – Lẩu thả 10 bắp nhất định phải “checkin” khi đến du lịch
Món cà chua xào đậu que:
Đậu que xào cà chua là một món ăn ngon, đơn giản và rất dễ làm. Dưới đây là công thức cách chế biến món đậu que xào cà chua ngon tuyệt:
Nguyên liệu:
- 300g đậu que tươi
- 2-3 quả cà chua cắt lát mỏng
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Rau thơm (húng quế, ngò rí)
Hướng dẫn:
- Đậu que rửa sạch, cắt đầu đuôi và để ráo nước.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím.
- Sau đó, cho đậu que vào chảo xào nhanh cho đậu que chín mềm.
- Cho cà chua vào chảo, nêm đường, muối và tiêu vào và xào đều.
- Khi cà chua chín và mọi thứ được trộn đều, tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.
Món đậu que xào cà chua thường được ăn kèm với cơm trắng và các món khác như thịt, cá, tôm. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Bạn có thể quan tâm: Bí quyết làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà
Món cà chua xào là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Từ cà chua và các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi, muối, đường, tiêu… bạn có thể tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè.
Cà chua xào có thể ăn kèm với cơm, bún, phở hoặc trở thành món chấm với bánh mì nướng. Đặc biệt, món cà chua xào còn là một trong những món ăn được yêu thích của những người ăn chay và sức khỏe. Cà chua có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp tăng cường sức khỏe và đề kháng cho cơ thể.
Với công thức và cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon của món cà chua xào sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú và hài lòng. Hãy thử chế biến và trổ tài nấu nướng với món cà chua xào, chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bài viết các bạn có thể quan tâm:
Món bò sốt vang chuẩn vị Bắc Bộ thơm ngon cho cả nhà
Bật mí 4 công thức làm gỏi gà trộn cực ngon
Bạn đã biết làm canh cá nấu mẻ thơm ngon vị lạ cho gia đình
Tiết lộ 4 công thức nấu cà ri bò ngon ăn đã ghiền