Hướng dẫn làm 7 món bò nướng ngon như nhà hàng tại nhà

Món bò nướng là một trong những món ăn được ưa chuộng và phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Với cách chế biến đa dạng, món bò nướng có thể được nướng theo nhiều kiểu khác nhau, từ bò nướng xiên, bò nướng cuộn rau củ, bò nướng phô mai cho đến bò nướng tiêu đen hay bò nướng lá lốt. Hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt bò được nướng với các loại gia vị và sốt chấm thơm ngon, kết hợp với rau củ tươi ngon và cơm trắng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và thú vị. 

Món bò nướng ngon – Bò Nướng Sả 

Món bò nướng sả là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là công thức và cách làm món bò nướng ngon ướp sả ngon tuyệt vời:

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò thăn
• 2 củ sả tươi
• 3-4 tép tỏi
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị thịt bò: Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm.
2. Chuẩn bị sả và tỏi: Gọt vỏ sả và cắt nhỏ, băm nhỏ tỏi.
3. Ướp thịt: Trộn thịt bò với sả, tỏi, đường, nước mắm, tiêu, muối và dầu ăn trong một bát. Nhào đều để gia vị thấm đều vào thịt bò. Sau đó, để thịt bò ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
4. Nướng thịt: Đun lên lò than hoặc bếp gas, khi lửa đỏ thì xếp thịt bò trên mặt lò, nướng mỗi mặt trong khoảng 2-3 phút, tùy theo độ chín mà bạn muốn.
5. Thưởng thức: Khi thịt bò đã chín và có màu vàng đẹp, bạn có thể đem ra dọn bàn và thưởng thức ngay. Món bò nướng sả thường được dùng kèm với rau sống, bánh tráng, bún, nước mắm chấm và các loại gia vị khác tùy ý thích.

Chúc bạn thành công và thưởng thức được món bò nướng sả ngon miệng!

Món bò nướng ngon – Bò nướng Cuộn Rau Củ 

Món Bò nướng Cuộn Rau Củ

là một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Đây là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam và thường được làm trong các dịp lễ tết, tiệc tùng hoặc trong các nhà hàng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò phi lê (300g)
• Cà rốt (1 củ)
• Khoai tây (1 củ)
• Cải ngọt (1/2 bó)
• Nấm đông cô (10 nấm)
• Hành tím (1 củ)
• Tỏi (3 tép)
• Ớt đỏ (1 quả)
• Dầu ăn (2 muỗng canh)
• Nước mắm (1 muỗng canh)
• Đường (1/2 muỗng cà phê)
• Tiêu (1/2 muỗng cà phê)
• Muối (1/2 muỗng cà phê)
• Bánh tráng cuộn (8 cái)
• Rau sống: rau diếp, xà lách, rau thơm…

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch thịt bò và thái thành các lát mỏng.
2. Cà rốt, khoai tây và cải ngọt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi.
3. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân rễ, chia nhỏ.
4. Hành tím bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt nhỏ.
5. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
6. Ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn.
7. Trộn đều thịt bò với hành tím, tỏi, ớt đỏ, đường, nước mắm, tiêu, muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Để thấm gia vị trong vòng 30 phút.
8. Xếp lát thịt bò lên bánh tráng cuộn, rồi xếp lần lượt cà rốt, khoai tây, cải ngọt và nấm đông cô lên trên.
9. Cuộn kín từng mảnh bánh tráng lại.
10. Chấm một ít dầu ăn lên mặt bánh tráng cuộn.
11. Nướng cuộn bò trên bếp hoặc trong lò nướng trong vòng 10 phút cho đến khi thịt chín và màu vàng đẹp.
12. Dọn ra đĩa, trang trí với rau sống và chấm thêm nước chấm nếu muốn

Món bò nướng ngon – Bò nướng xiên ngon

Món bò nướng xiên là một món ăn rất ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản và dễ làm, thường được ưa chuộng trong các dịp tiệc tùng, họp mặt hay ăn tối gia đình.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò (500g)
• Hành tím (1 củ)
• Nước mắm (2 muỗng canh)
• Đường (1 muỗng cà phê)
• Tiêu (1/2 muỗng cà phê)
• Muối (1/2 muỗng cà phê)
• Bột ngọt (1/2 muỗng cà phê)
• Dầu ăn (2 muỗng canh)
• Que xiên tre (khoảng 10 que)

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch thịt bò, cắt thành các miếng vuông khoảng 3cm.
2. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
3. Chuẩn bị nước mắm pha chung với đường, tiêu, muối và bột ngọt.
4. Trộn đều thịt bò với nước mắm pha, hành tím và 1 muỗng canh dầu ăn. Để thấm gia vị trong vòng 30 phút.
5. Xiên thịt bò lên que xiên tre.
6. Chấm một ít dầu ăn lên mặt thịt bò xiên.
7. Nướng thịt bò xiên trên bếp hoặc trong lò nướng trong vòng 10 – 15 phút cho đến khi thịt chín và màu vàng đẹp.
8. Dọn ra đĩa, trang trí với rau sống và chấm thêm nước chấm nếu muốn.

Lưu ý: Khi xiên thịt bò, hãy để khoảng cách giữa các miếng thịt không quá gần để thịt chín đều và không dính vào nhau.

Bạn có thể quan tâm:

HANNA BEACH MŨI NÉ – NƠI SỐNG ẢO CỰC CHILL ĐẦY MỚI LẠ

Món bò nướng ngon – Bò nướng Cuộn Nấm Kim Châm

Bò nướng cuộn nấm kim châm là một món ăn ngon và lạ miệng, thường được phục vụ trong các nhà hàng Nhật Bản. Món ăn này có vị giòn của thịt bò, vị thơm của nấm kim châm, và hương vị đặc trưng của nước sốt.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò mỏng (200g)
• Nấm kim châm (6 – 8 cái)
• Rau xà lách (hoặc rau sống khác để trang trí)
• Dầu ăn (2 muỗng canh)
• Tương ớt (1 muỗng canh)
• Tương đậu (1 muỗng canh)
• Nước mắm (1 muỗng canh)
• Đường (1/2 muỗng canh)
• Tiêu (1/2 muỗng cà phê)

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng dài khoảng 10cm và rộng khoảng 4cm. Nếu miếng thịt quá dày, có thể dùng búa thịt đập mỏng để bề mặt phẳng hơn.
2. Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ phần chân và cắt nhỏ.
3. Trộn đều tương ớt, tương đậu, nước mắm, đường, tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn để tạo nước sốt.
4. Xếp thịt bò ra khay, bôi đều lên mỗi miếng thịt một lớp nước sốt. Để thấm gia vị trong vòng 30 phút.
5. Sau khi thịt đã thấm nước sốt, xếp từng miếng nấm lên một đầu thịt bò, cuộn thịt bò lại và thắt chặt bằng sợi dây thực phẩm.
6. Rắc một chút tiêu lên mặt thịt bò cuộn.
7. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo, nướng thịt bò cuộn trong khoảng 3 – 4 phút mỗi mặt cho đến khi thịt bò chín và có vết nâu sậm ở bề mặt.
8. Dọn ra đĩa, trang trí với rau xà lách và chấm thêm nước chấm nếu muốn.

Lưu ý: Thịt bò cần được cắt mỏng và đều để khi cuộn nấm kim châm vào thịt bò, thịt bò không bị chênh lệch.

Bạn có thể quan tâm: 

Mũi Né Có Gì Vui? Top 10 Địa Điểm Du Lịch Mũi Né Hot Nhất 2023

Món bò nướng ngon – Bò nướng là lốt

Bò nướng lá lốt là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Đây là món ăn có nguồn gốc từ miền Nam và được ưa chuộng rộng rãi trên toàn quốc. Bò nướng lá lốt có vị thơm ngon, béo ngậy của thịt bò, vị cay nhẹ của ớt và vị chua ngọt của nước mắm.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò xay nhuyễn (300g)
• Lá lốt tươi (khoảng 20 lá)
• Hành tím (1 củ nhỏ)
• Tỏi (3 – 4 tép)
• Ớt tươi (1 – 2 trái)
• Đường (1 muỗng cà phê)
• Nước mắm (2 muỗng canh)
• Dầu ăn (2 muỗng canh)
• Muối (1/2 muỗng cà phê)
• Tiêu (1/2 muỗng cà phê)
• Đậu phộng rang (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch lá lốt, cắt bỏ cuống, để ráo nước.
2. Hành tím, tỏi và ớt tươi cắt nhỏ, xay nhuyễn.
3. Trộn đều thịt bò xay, hành, tỏi, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn, muối và tiêu để tạo ra hỗn hợp nhân.
4. Lấy một lá lốt, đặt lên một mặt phẳng, cho một muỗng nhân thịt bò vào giữa lá lốt.
5. Gấp đôi lá lốt, bôi dầu ăn lên mặt lá lốt và cuộn tròn như một viên đạn.
6. Làm tương tự với các lá lốt còn lại.
7. Đun nóng chảo hoặc lò nướng, nướng bò nướng lá lốt trong khoảng 6 – 7 phút cho đến khi lá lốt cháy vàng, thịt bò chín và có màu nâu sậm.
8. Trang trí bò nướng lá lốt bằng đậu phộng rang.
9. Dọn ra đĩa, ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước chấm.

Lưu ý: Lá lốt cần được rửa sạch và để ráo nước để giảm thiểu sự bị cháy khi nướng.

Bạn có thể quan tâm:

SEAHORSE RESORT & SPA PHAN THIẾT – KHU NGHỈ DƯỠNG BIỂN TUYỆT ĐẸP

Món bò nướng ngon – Bò nướng tiêu đen:

Bò nướng tiêu đen là một món ăn ngon và hấp dẫn. Với vị thơm ngon của thịt bò nướng kết hợp với hương vị đậm đà của tiêu đen, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng các tín đồ ẩm thực.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò (500g)
• Hành tím (1 củ nhỏ)
• Tỏi (3 – 4 tép)
• Tiêu đen (2 muỗng canh)
• Dầu ăn (2 muỗng canh)
• Nước tương (1 muỗng canh)
• Đường (1 muỗng cà phê)
• Muối (1/2 muỗng cà phê)

Các bước thực hiện:

1. Cắt thịt bò thành những miếng nhỏ, dễ ăn. Nếu sử dụng thịt bò mềm, bạn có thể cắt thành những miếng to hơn.
2. Băm nhỏ hành tím và tỏi.
3. Trộn đều thịt bò với hành tím, tỏi, tiêu đen, dầu ăn, nước tương, đường và muối. Hãy để hỗn hợp này ngấm đều trong khoảng 30 phút.
4. Bật lò nướng hoặc đun nóng chảo trên bếp. Nếu sử dụng lò nướng, hãy để nhiệt độ ở mức 200 độ C.
5. Cho thịt bò lên khay nướng hoặc chảo nướng. Nướng trong khoảng 5 – 6 phút cho đến khi thịt bò được nướng chín và màu vàng nâu.
6. Sau khi thịt bò đã được nướng chín, bạn có thể thêm chút tiêu đen và đường lên mặt thịt bò để tăng thêm hương vị.
7. Dọn thịt bò nướng tiêu đen ra đĩa và thưởng thức.

Chú ý: Bạn nên chọn loại thịt bò có mỡ vừa phải để khi nướng thịt bò không quá khô. Ngoài ra, nếu muốn thêm hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm một số gia vị khác như ớt bột, bột ngọt, rượu vang đỏ, nước cốt chanh, tỏi băm hoặc hành lá.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mực xào cần tỏi giòn ngon không bị tanh

Món bò nướng ngon – Bò nướng phô mai

Bò nướng phô mai là một món ăn ngon với sự kết hợp giữa thịt bò mềm và thơm ngon với lớp phô mai béo ngậy. Đây là một món ăn rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc, họp mặt hay những buổi tiệc ngoài trời.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò (500g)
• Phô mai (200g)
• Hành tím (1 củ nhỏ)
• Tỏi (3 – 4 tép)
• Tương ớt (2 muỗng canh)
• Dầu ăn (2 muỗng canh)
• Nước tương (1 muỗng canh)
• Muối (1/2 muỗng cà phê)
• Tiêu (1/2 muỗng cà phê)

Các bước thực hiện:

1. Cắt thịt bò thành những miếng mỏng dài, dễ cuộn.
2. Băm nhỏ hành tím và tỏi.
3. Trộn đều thịt bò với hành tím, tỏi, tương ớt, dầu ăn, nước tương, muối và tiêu. Hãy để hỗn hợp này ngấm đều trong khoảng 30 phút.
4. Cho thịt bò lên khay nướng hoặc chảo nướng. Nướng trong khoảng 5 – 6 phút cho đến khi thịt bò được nướng chín và màu vàng nâu.
5. Sau đó, lấy phô mai cắt thành những miếng dày khoảng 0,5cm.
6. Bỏ phô mai lên trên thịt bò đã nướng, cho vào lò nướng hoặc chảo nướng và nướng thêm khoảng 3 – 4 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vàng rộm.
7. Dọn thịt bò nướng phô mai ra đĩa và thưởng thức.

Chú ý: Bạn có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, cải xoăn, hành tây, cà chua, hoặc ớt để làm gia vị thêm hấp dẫn. Ngoài ra, nếu không có lò nướng hoặc chảo nướng, bạn có thể nướng thịt bò trên chảo rồi cho phô mai lên trên và đậy nắp cho đến khi phô mai tan chảy.

Bạn có thể quan tâm: Cách làm gà rang muối đơn giản thơm ngon

Món bò nướng ngon – Bò nướng phô maiTóm lại, Món bò nướng là một món ăn ngon, hấp dẫn và phổ biến trong nhiều nền văn hóa ẩm thực trên thế giới. Thịt bò được nướng với nhiều loại gia vị, tạo ra hương vị đặc trưng và đa dạng, từ bò nướng xiên, bò nướng tiêu đen, bò nướng phô mai, bò nướng cuộn rau củ và nhiều loại khác. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại rau củ, sốt chấm và cơm trắng. Bò nướng không chỉ đem lại hương vị thơm ngon cho thực khách mà còn có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất.

 

Các bài viết các bạn có thể quan tâm:

Món bò sốt vang chuẩn vị Bắc Bộ thơm ngon cho cả nhà

Bật mí 4 công thức làm gỏi gà trộn cực ngon

Bạn đã biết làm canh cá nấu mẻ thơm ngon vị lạ cho gia đình

Tiết lộ 4 công thức nấu cà ri bò ngon ăn đã ghiền