Cách làm món ếch chiên nước mắm thơm ngon tại nhà

Món ếch chiên nước mắm

Món ăn ngon cần hội tụ rất nhiều yếu tố khác nhau, nào là nguyên liệu tươi ngon đảm bảo, gia vị hoàn chỉnh tròn vị, công thức vừa tay đậm đà, hay còn chính là sự sáng tạo cũng như khéo tay của người làm bếp dành cho món ăn ấy nữa. Và trong vô vàn những món ăn ngon được qua tay những bà những mẹ nội trợ nấu mỗi ngày bạn thường hay thích món nào nhất? Có thèm các món ăn đậm chất dân tộc hay thích những món mới lạ phương tây? Dù là gì đi nữa thì chắc chắn có một món ăn mà đảm bảo khi nghe đến thôi bạn sẽ thấy phát thèm mà gọi điện về cho mẹ dặn dò nấu bữa cơm tối có món này ngay thôi.

Món Ngon Cho Những Ngày Mát Trời

Êch chiên nước mắm thơm ngon
Món ếch chiên nước mắm thơm ngon

Bỗng dưng ngày nọ trời bắt đầu chuyển vào mùa mưa, những cơn mưa mang đến cả một bầu không khí mát mẻ xóa tan đi cái nóng thường ngày, phải chi mà có thêm một tô cơm trắng với món ếch chiên nước mắm thì tuyệt vời còn gì bằng nhỉ. Ấy là nghĩ đến thế thôi đã thấy thèm đến tận chân răng, có ai cũng muốn lăn ngay vào bếp trổ tài làm món ếch chiên nước mắm thơm ngon này không?

Thật ra món ếch chiên nước mắm cực kỳ dễ làm, nguyên liệu chính này thì vào mùa mưa lại càng dễ tìm kiếm, không những thế ếch lại là một trong những thực phẩm được cho là chứa rất nhiều chất cho cơ thể nữa đấy. Vậy thì một đĩa ếch chiên nước mắm thơm ngon hòa quyện trong sốt nước mắm đậm đà ngọt cay cay cho một ngày mưa là chuẩn bài rồi!

Cùng Bắt Tay Làm Ếch Chiên Nước Mắm Tại Nhà

ếch chiên nước mắm thom ngon
Món ếch chiên nước mắm thơm ngon

Để làm được món ếch chiên nước mắm này đầu tiên là bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
– Thịt ếch: 500gr
– Nước mắm nguyên chất ngon: 4 muỗng
– Hành lá, hành tây, tỏi, đường trắng, chanh, dầu ăn, muối vừa đủ là được.

Giờ thì cùng bắt tay vào làm nhé.

– Bước 1: sơ chế thịt ếch, phần này bạn hoàn toàn có thể nhờ nơi bạn mua sơ chế dùm phần thịt và phần da, món ăn này cũng chỉ cần dùng đến phần thịt ếch thôi. Hãy chặt thịt ếch ra làm các miếng vừa ăn, sau đó thì cho vào khoảng 2 muỗng muối và vắt nước chanh vào rồi bóp đều thịt ếch để thịt được sạch chất nhờn cũng như bớt được vị tanh.

Sơ chế sạch thịt ếch làm món ếch chiên
Sơ chế sạch thịt ếch

Có chút lưu ý là vì da ếch chứa khá nhiều kí sinh trùng hoặc giun sán, nên nếu bạn muốn sử dụng thì phải làm cho thật sạch đấy, và hãy chọn những con ếch to vừa phải, chắc thịt thì món ăn mới giòn ngon được nhé.

– Bước 2: chuẩn bị sẵn tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá rửa sạch cắt khúc, hành tây bổ dọc miếng cau rồi tạm để qua một bên.

– Bước 3: muốn thịt ếch được săn giòn thành phẩm thì bí quyết chính là phải lăn thịt ếch qua dầu ăn cho vàng trước, nhưng không được chiên quá lâu nhé, nếu không thì thịt ếch sẽ bị khô đấy.

Cách pha 27 món nước chấm: https://nuocmamtin.com/cach-pha-nuoc-cham-ngon/

Chiên ếch lên trước
Lăn thịt ếch qua dầu ăn cho vàng trước

– Bước 4: làm sốt mắm tỏi nhé, đầu tiên bắc chảo lên bếp cho nóng dầu rồi phi tỏi thật thơm, rồi lần lượt cho đường, nước mắm, hành tây vào đảo thật đều cho gia vị quyện vào với nhau, bước sau cùng là cho thịt ếch đã chiên sơ vào đảo cùng. Đến khi thịt đã ngấm sốt và nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp, cho nốt hành lá đã thái nhỏ vào là xong rồi.

– Bước 5: để thịt ếch chiên nước mắm vào đĩa, trang trí với dưa leo cà chua hay hành ngò, xà lách cho hấp dẫn là được.

Món ếch chiên nước mắm
Món ếch chiên nước mắm thơm ngon

– Bước 6: ăn kèm với cơm nóng và ăn với gia đình thôi chứ còn chờ đợi gì thêm nữa?

Vậy là màn giới thiệu về cách làm món ếch chiên nước mắm thơm ngon ngay tại nhà đến đây là hết rồi, và cho những bạn nào còn một bí quyết cực kỳ quan trọng cho món ếch chiên nước mắm này để có mùi vị đặc trưng dậy mùi thơm ngon thì hãy sử dụng nước mắm thương hiệu nước mắm Tĩn nhé, với công thức 300 năm từ làng chài Phan Thiết, được làm theo công thức truyền thống giữ được vị đậm đà, đạm cao và đặc biệt thích hợp với những món ăn được nấu cho gia đình đó.

Xem cách làm món ớt xiêm xanh ngâm nước mắm: https://nuocmamtin.com/ot-xiem-xanh-ngam-nuoc-mam/

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *