Hãy thử món cơm rang dưa bò chuẩn vị, một sự kết hợp hấp dẫn giữa vị ngọt của thịt bò, vị chua dưa chua hoà quyện cùng gia vị đậm đà. Bài viết Nước Mắm Tĩn này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để làm món ăn ngon này tại nhà.
Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến độc đáo:
3 cách làm cá hồi sốt cam đơn giản tốt cho sức khỏe
Top 8 cửa hàng thực phẩm chay nổi tiếng tại Hồ Chí Minh
Top 3 Công thức pha nước mắm bánh ướt siêu ngon
Cách hãm tiết canh vịt bằng nước mắm nhanh đông
Cách làm món cá kho riềng – Đặc sản cá kho miền Bắc
Cách làm gà rang muối đơn giản thơm ngon
Cách làm xíu mại đơn giản thơm ngon
Mục lục
Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò cho 1 khẩu phần ăn gồm có:
– 1 bát lớn cơm để nguội (tùy thuộc vào khẩu phần ăn của mỗi người)
– 300g thịt thăn bò.
– 250g dưa cải chua.
– 2 quả trứng gà.
– Gia vị: Muối, dầu hào, hạt nêm, xì dầu (nước tương), tỏi, hành khô, hạt tiêu.
– Dụng cụ: Chảo lòng sâu và chảo không dính
Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống – nước mắm ngon
Cách chế biến cơm rang dưa bò
Bước 1: Chế biến thịt bò với dưa cải chua
Bạn cho dầu vào chảo khác, đợi dầu nóng già thì cho tỏi và hành băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào đảo đều cho thịt bò chín mềm, rồi bạn cho tiếp dưa chua vào đảo cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, cho hỗn hợp dưa bò ra bát riêng.
Nước mắm Tĩn sánh đặc thịt cá- nước mắm rin nguyên chất
Bước 2: Rang cơm với trứng
– Trứng gà đổ ra bát, đánh đều tay. (Trứng sẽ giúp cơm khi rang có màu vàng đẹp và đánh trứng sẽ làm cơm bám đều trứng hơn).
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng, rồi cho hành, tỏi băm nhỏ phi thơm, cho bát cơm nguội ở bước 1 vào, dùng muôi rang cơm ở lửa lớn khoảng 5 – 8 phút. Bạn cho tiếp bát trứng vào cơm đảo đều cho đến khi hạt cơm tơi ra sau đó bạn nêm vào một ít dầu hào và xì dầu.
Đọc thêm chi tiết: Tổng hợp nước mắm chay là gì?
Bước 3: Hoàn thành cách rang cơm với dưa bò ngon
– Cuối cùng bạn cho bát thịt bò và dưa cải vào chảo cơm trộn đều, nêm nếm lại gia vị tùy vừa ăn với khẩu vị của gia đình bạn, thêm hành lá thái nhỏ vào. Tắt bếp, múc cơm ra bát dùng nóng, nếu nhạt có thể thêm dùng kèm với xì dầu pha tỏi.
Vậy là món cơm rang dưa bò đã hoàn thành rồi nhé. Không mất nhiều thời gian và công sức, cách chế biến thì lại dễ dàng, còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này cho thực đơn nhà bạn nhỉ?
Mách Chị Em 5 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Tuyệt Phẩm
Những lưu ý khi làm món cơm rang dưa bò
Khi làm món cơm rang dưa bò, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo món ăn ngon và an toàn. Dưới đây là một số lưu ý cơ bản:
- Nguyên liệu:
- Chọn dưa bò tươi ngon, không bị hỏng hoặc bị thâm.
- Sử dụng cơm đã nấu chín và nguội trước khi làm món.
- Các nguyên liệu khác như trứng, gia vị cần chuẩn bị sẵn.
- Chuẩn bị:
- Rửa sạch dưa bò và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Đánh quả trứng.
- Sơ chế:
- Nếu dưa bò có hạt, bạn nên lấy hạt ra trước khi chế biến để tránh làm món bị đắng.
- Chế biến:
- Sử dụng lửa nhỏ hoặc lửa vừa để rang dưa bò, tránh lửa quá lớn để tránh cháy món.
- Bắt đầu bằng việc đun nhiệt dầu, sau đó thêm dưa bò và chiên cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.
- Sau khi dưa bò giòn, thêm cơm và trứng đánh vào chảo, khuấy đều và chiên đến khi cơm và trứng nóng.
- Gia vị:
- Sử dụng gia vị như nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu để tạo hương vị ngon.
- Cẩn thận với lượng gia vị, thêm từ từ và nếm thử để điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
- Đảm bảo an toàn:
- Luôn giữ mắt đến chảo và lửa khi bạn đang nấu món này để tránh tai nạn.
- Sử dụng bát nướng chống dính hoặc dùng nhiều dầu để tránh dưa bò bị dính vào chảo.
- Thời gian nấu:
- Đảm bảo không chiên quá lâu để tránh cơm và dưa bò bị khô và cứng.
- Thưởng thức:
- Món cơm rang dưa bò thường được thưởng thức nóng, có thể kèm theo gia vị và rau sống theo khẩu vị cá nhân.
Nhớ tuân theo các lưu ý này để làm món cơm rang dưa bò ngon và an toàn. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
Tổng Hợp Kinh Nghiệm Du Lịch Phan Thiết 2023 Mới Nhất
Nước mắm Tĩn 60N: Sự tinh tế của sự lựa chọn chất lượng
Nước mắm cá cơm vàng ruột đỏ là một sản phẩm độc đáo và đỉnh cao của Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa, nổi bật với tính độc nhất vượt trội với hơn 90% so với các sản phẩm tương tự. Đây là một tạo phẩm quý giá được chế tạo từ cá cơm đỏ quý hiếm và muối tinh lọc. Quá trình ủ chượp tự nhiên của nước mắm cá cơm vàng ruột đỏ kéo dài đến 36 tháng, gấp đôi thời gian so với các loại nước mắm khác (12-14 tháng), để đảm bảo độ đạm tối đa, lên đến mức 60N. Kết quả là một loại nước mắm độc đáo, có màu đỏ trà quyến rũ, hương thơm phức mạnh và vị ngọt ngào đến từ đạm cá tươi ngon.
Để tôn vinh sự độc đáo và tinh túy của nước mắm cá cơm vàng ruột đỏ, sản phẩm được đựng trong những tĩn gốm chất lượng cao, và quá trình ủ chượp tự nhiên còn được tiếp tục, tạo ra một lớp động viên thêm cho hương vị đặc biệt này. Tĩn được sơn màu vàng tươi sáng, kết hợp với sắc đỏ tạo nên một diện mạo bắt mắt, tươi mới và hiện đại, kết hợp hài hòa giữa cái cổ điển và hiện đại. Cho dù bạn đặt nó trong bếp, bàn ăn, phòng khách hoặc sử dụng để biếu tặng, nước mắm cá cơm vàng ruột đỏ luôn mang đến vẻ đẹp và sự sang trọng không giống ai.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món cơm rang dưa bò và bạn sẽ tận hưởng mỗi miếng thức ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!