Đuôi Bò Làm Món Gì Ngon? 6 Món Ăn Hấp Dẫn, Dễ Làm

Đuôi Bò Làm Món Gì Ngon? 6 Món Ăn Hấp Dẫn, Dễ Làm
5/5 - (1 bình chọn)

Đuôi Bò Làm Món Gì Ngon? Đâu là cách làm đuôi bò ngon nhưng lại dễ làm, xem ngay bài viết này!. Đuôi bò có vị ngọt, dai, giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chứa nhiều collagen giúp da căng mịn, tóc chắc khỏe.

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ đuôi bò, từ món canh, món hầm, món lẩu cho đến món xào. Trong bài viết này của Nước Mắm Tĩn sẽ gợi ý cho bạn đuôi bò làm món gì ngon nhé.

Các bài viết hay về món bò ngon, bạn nên tham khảo:

Làm Món Bò Như Đầu Bếp Chuyên Nghiệp: Hướng Dẫn Chi Tiết

CÁCH LÀM MÓN BÒ NHÚNG GIẤM – KHÁM PHÁ NGAY

CÔNG THỨC LÀM MÓN BÒ LÚC LẮC NGON NHẤT

[Bí quyết] 4 cách làm bò bít tết thơm ngon tại nhà

BÍ QUYẾT 4 CÁCH NẤU CÀ RI BÒ SIÊU THƠM NGON

 

Đuôi bò làm món gì ngonĐuôi bò hầm sả

Đuôi bò hầm sả là một món ăn truyền thống và ngon miệng trong ẩm thực Việt Nam. Khi nấu chín, thịt đuôi bò trở nên mềm và thấm đượm gia vị. Hương vị từ thịt đuôi bò là sự kết hợp hài hòa của gia vị và nước dùng.

Nguyên liệu:

  • 500g đuôi bò
  • 5 cây sả
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò hầm sả
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò hầm sả

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Sả bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành tây, cà rốt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Ướp đuôi bò:

  • Cho đuôi bò vào tô, thêm sả băm, hành tây, cà rốt, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho đuôi bò thấm gia vị.

Hầm đuôi bò:

  • Cho đuôi bò đã ướp vào nồi, thêm nước lọc ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và hầm trong khoảng 2-3 tiếng cho đuôi bò chín mềm.

Hoàn thành:

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc đuôi bò ra tô và thưởng thức.
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò hầm sả
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò hầm sả

Mẹo nhỏ:

  • Để đuôi bò nhanh mềm, bạn có thể chần đuôi bò qua nước sôi trước khi hầm.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như khoai tây, củ cải, nấm hương,… để món ăn thêm hấp dẫn.

Đuôi bò làm món gì ngonĐuôi bò hầm thuốc bắc

Đuôi bò hầm thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm mùi thuốc bắc, thịt đuôi bò mềm và dai.

Nguyên liệu:

  • 500g đuôi bò
  • 10g thuốc bắc (sâm, linh chi, táo đỏ, kỷ tử,…)
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò hầm thuốc bắc
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò hầm thuốc bắc

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Thuốc bắc rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi trong khoảng 10 phút để lấy nước thuốc.
  • Hành tây, cà rốt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Ướp đuôi bò:

  • Cho đuôi bò vào tô, thêm nước thuốc bắc, hành tây, cà rốt, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho đuôi bò thấm gia vị.

Hầm đuôi bò:

  • Cho đuôi bò đã ướp vào nồi, thêm nước lọc ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và hầm trong khoảng 2-3 tiếng cho đuôi bò chín mềm.

Hoàn thành:

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc đuôi bò ra tô và thưởng thức.
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò hầm thuốc bắc
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò hầm thuốc bắc

Đuôi bò làm món gì ngonĐuôi bò hầm tiêu xanh

Đuôi bò hầm tiêu xanh là một món ăn có vị cay nồng, thơm mùi tiêu xanh. Món ăn này rất thích hợp để ăn vào những ngày trời lạnh.

Nguyên liệu:

  • 500g đuôi bò
  • 100g tiêu xanh
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò hầm tiêu xanh
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò hầm tiêu xanh

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Tiêu xanh rửa sạch, đập dập.
  • Hành tây, cà rốt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Ướp đuôi bò:

  • Cho đuôi bò vào tô, thêm tiêu xanh, hành tây, cà rốt, hạt nêm, muối, đường, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho đuôi bò thấm gia vị.

Hầm đuôi bò:

  • Cho đuôi bò đã ướp vào nồi, thêm nước lọc ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và hầm trong khoảng 2-3 tiếng cho đuôi bò chín mềm.

Hoàn thành:

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc đuôi bò ra tô và thưởng thức.
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò hầm tiêu xanh
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò hầm tiêu xanh

Mẹo nhỏ:

  • Để đuôi bò nhanh mềm, bạn có thể chần đuôi bò qua nước sôi trước khi hầm.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như khoai tây, củ cải, nấm hương,… để món ăn thêm hấp dẫn.

Đuôi bò làm món gì ngonĐuôi bò xào sa tế

Đuôi bò xào sa tế là một món ăn có vị cay nồng, thơm mùi sa tế. Món ăn này rất thích hợp để ăn với cơm hoặc bún.

Nguyên liệu:

  • 500g đuôi bò
  • 2 muỗng canh sa tế
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò xào sa tế
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò xào sa tế

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Ướp đuôi bò:

  • Cho đuôi bò vào tô, thêm sa tế, tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho đuôi bò thấm gia vị.

Xào đuôi bò:

  • Cho đuôi bò đã ướp vào chảo, thêm dầu ăn. Đảo đều cho đuôi bò săn lại.
  • Thêm 1/2 chén nước, đun sôi.
  • Giảm nhỏ lửa và xào đuôi bò trong khoảng 20 phút cho đuôi bò chín mềm.

Hoàn thành:

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc đuôi bò ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

  • Để đuôi bò nhanh mềm, bạn có thể chần đuôi bò qua nước sôi trước khi xào.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như ớt chuông, cà chua,… để món ăn thêm hấp dẫn.
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò xào sa tế
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò xào sa tế

Đuôi bò làm món gì ngonLẩu đuôi bò

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp để ăn trong những ngày đông. Món ăn này có vị ngọt thanh của nước lẩu, vị dai mềm của đuôi bò, thơm mùi các loại rau củ.

Nguyên liệu:

  • 1kg đuôi bò
  • 500g xương ống
  • 100g nấm hương
  • 50g mộc nhĩ
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ gừng
  • 100g hành lá
  • 100g rau mùi
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu,
Đuôi bò làm món gì ngon - Lẩu đuôi bò
Đuôi bò làm món gì ngon – Lẩu đuôi bò

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Xương ống rửa sạch, chặt khúc.
  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch và cắt bỏ chân.
  • Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát.
  • Hành lá, rau mùi rửa sạch và thái khúc.

Ướp đuôi bò:

  • Cho đuôi bò vào tô, thêm nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho đuôi bò thấm gia vị.

Nấu nước lẩu:

  • Cho xương ống vào nồi, thêm nước lọc ngập mặt xương. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và hầm trong khoảng 1 tiếng cho xương ra hết nước ngọt.
  • Cho đuôi bò đã ướp vào nồi nước dùng, đun sôi lại.
  • Thêm nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, gừng vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Trình bày và thưởng thức:

  • Nước lẩu sôi thì múc ra nồi lẩu.
  • Cho các loại rau củ, hành lá, rau mùi vào nồi lẩu.
  • Dùng chung với bún, mì, phở,…

Mẹo nhỏ:

  • Để đuôi bò nhanh mềm, bạn có thể chần đuôi bò qua nước sôi trước khi hầm.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như khoai môn, củ sen,… để món ăn thêm hấp dẫn.
Đuôi bò làm món gì ngon - Lẩu đuôi bò
Đuôi bò làm món gì ngon – Lẩu đuôi bò

Đuôi bò làm món gì ngonĐuôi bò kho tiêu

Đuôi bò kho tiêu là một món ăn có vị cay nồng, thơm mùi tiêu. Món ăn này rất thích hợp để ăn với cơm.

Nguyên liệu:

  • 500g đuôi bò
  • 1 muỗng canh hạt tiêu
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò kho tiêu
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò kho tiêu

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Hành tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

Ướp đuôi bò:

  • Cho đuôi bò vào tô, thêm hạt tiêu, hành tây, cà rốt, hạt nêm, muối, đường. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho đuôi bò thấm gia vị.

Kho đuôi bò:

  • Cho đuôi bò đã ướp vào nồi, thêm nước lọc ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và kho trong khoảng 2-3 tiếng cho đuôi bò chín mềm.

Hoàn thành:

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc đuôi bò ra tô và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

  • Để đuôi bò nhanh mềm, bạn có thể chần đuôi bò qua nước sôi trước khi kho.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như khoai tây, củ cải, nấm hương,… để món ăn thêm hấp dẫn.
Đuôi bò làm món gì ngon - Đuôi bò kho tiêu
Đuôi bò làm món gì ngon – Đuôi bò kho tiêu

Đuôi bò là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, các món ăn từ đuôi bò không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều gợi ý để chế biến các món ăn từ đuôi bò cho gia đình mình.