Nước mắm truyền thống – một gia vị không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình Việt.Trên thị trường nước mắm có rất nhiều sản phẩm đa dạng từ chủng lại, thể tích, nguyên liệu đến phương pháp sản xuất, thế nhưng nước mắm truyền thống vẫn chiếm được sự tin tưởng và ưa thích của người tiêu dùng.
Thế nhưng những năm gần đây, thị trường nước mắm truyền thống Việt Nam đã có nhiều sự thay đổi với nhiều cách thức khác nhau để phù hợp với thị yếu của người tiêu dùng. Vậy cùng Nước Mắm Tĩn đi tìm hiểu những thay đổi đó sau đây nha!
Các bài viết bạn có thể quan tâm:
Nước mắm Tĩn sánh đặc thịt cá- nước mắm rin nguyên chất
[ Xem Ngay] Cách nhận biết nước mắm truyền thống và công nghiệp
Nước Mắm Truyền Thống Và Những Câu Chuyện Chưa Kể
NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG VÀ 7 LỢI ÍCH BẤT NGỜ BẠN CHƯA BIẾT
Lịch sử hình thành ngành nước mắm truyền thống Phan Thiết
Mục lục
Đa dạng về phương pháp sản xuất nước mắm truyền thống
Trước đây, nước mắm truyền thống thường được sản xuất theo phương pháp thủ công, với các bước như: ủ cá trong thùng gỗ, lọc lấy nước mắm, chắt lấy nước cốt. Tuy nhiên, hiện nay, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các phương pháp sản xuất nước mắm truyền thống cũng được cải tiến, hiện đại hóa hơn. Một số phương pháp sản xuất nước mắm truyền thống phổ biến hiện nay bao gồm:
- Phương pháp ủ chượp truyền thống: Đây là phương pháp sản xuất nước mắm truyền thống lâu đời nhất, được thực hiện bằng cách ủ cá trong thùng gỗ, thùng sành, thùng inox.
- Phương pháp ủ chượp tĩnh: Đây là phương pháp sản xuất nước mắm được thực hiện bằng cách ủ cá trong các bể chứa lớn, được thiết kế theo quy trình khép kín.
- Phương pháp ủ chượp áp lực: Đây là phương pháp sản xuất nước mắm được thực hiện bằng cách ủ cá trong các thùng áp lực, giúp rút ngắn thời gian sản xuất.
Việc đa dạng hóa phương pháp sản xuất nước mắm truyền thống đã giúp nâng cao chất lượng và sản lượng nước mắm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Đa dạng thương hiệu nước mắm truyền thống: Người tiêu dùng có nhiều lựa chọn
Thị trường nước mắm truyền thống Việt Nam hiện nay có sự tham gia của nhiều thương hiệu lớn, nhỏ khác nhau, từ các thương hiệu truyền thống lâu đời đến các thương hiệu mới nổi. Điều này đã giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn về thương hiệu, chủng loại, giá cả nước mắm.
Các thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng tại Việt Nam hiện nay bao gồm:
- Nước mắm Tĩn
- Nước mắm Phú Quốc
- Nước mắm Nam Ngư
- Nước mắm Chinsu
Các thương hiệu nước mắm truyền thống mới nổi tại Việt Nam hiện nay bao gồm:
- Nước mắm Nhĩ Kỳ
- Nước mắm Khải Hoàn
- Nước mắm Hoàng Gia
- Nước mắm Mười Ba
- Nước mắm Tứ Hải
Nước mắm truyền thống sánh đặc thịt cá, thấu hiểu người tiêu dùng
Ngoài việc đa dạng về phương pháp sản xuất và thương hiệu, nước mắm truyền thống Việt Nam hiện nay cũng chú trọng đến việc nâng cao chất lượng, hương vị, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Các thương hiệu nước mắm truyền thống hiện nay đang tập trung nghiên cứu, phát triển các dòng sản phẩm nước mắm có hương vị hài hòa, phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam. Đồng thời, các thương hiệu cũng đang chú trọng đến việc đầu tư, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Như Nước Mắm Tĩn chẳng hạn.
Nước mắm Tĩn có lịch sử hơn 300 năm, bắt nguồn từ làng chài Phan Thiết xưa. Ông tổ nghề nước mắm Việt Nam là Trần Gia Hòa, người đã được vua Nguyễn ban chức quan bát phẩm do có công khai sinh ra nghề nước mắm.
Ông Trần Gia Hòa đã có công phát minh ra phương pháp ủ chượp cá cơm với muối theo phương pháp truyền thống, tạo ra loại nước mắm có hương vị thơm ngon, đặc trưng. Nước mắm Tĩn từ đó trở thành một sản phẩm nổi tiếng của Phan Thiết, được nhiều người yêu thích.
Nước mắm Tĩn trong bình gốm
Nước mắm Tĩn trong bình gốm là món quà độc đáo và tuyệt hảo nhất đến từ Phan Thiết. Nước mắm Tĩn được sản xuất từ cá cơm than con to béo tươi, muối tinh khiết và được ủ chượp trong thùng gỗ trong hơn 12 tháng. Sau đó, nước mắm được chắt lọc lấy nước cốt, cho vào tĩn gốm, xách bằng dây thừng bện và đóng hộp đẹp tinh tế.
Nước mắm Tĩn trong bình gốm có màu vàng sánh óng, hương thơm đặc trưng của cá cơm, vị ngọt thanh đậm đà. Nước mắm Tĩn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ các món kho, mặn, đến các món chấm, nêm.
Đặc điểm của nước mắm Tĩn
Nước mắm Tĩn có những đặc điểm nổi bật sau:
- Hương vị thơm ngon, đặc trưng: Nước mắm Tĩn có hương thơm đặc trưng của cá cơm, vị ngọt thanh đậm đà.
- Chất lượng cao: Nước mắm Tĩn được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, được ủ chượp trong thời gian dài, đảm bảo chất lượng cao.
- Độc đáo, tinh tế: Nước mắm Tĩn được đựng trong bình gốm, xách bằng dây thừng bện, mang nét độc đáo, tinh tế.
Nước mắm Tĩn là món quà tuyệt vời
Nước mắm Tĩn là món quà tuyệt vời để dành tặng cho người thân, bạn bè. Nước mắm Tĩn không chỉ là món quà ý nghĩa, mà còn là món quà thể hiện sự tinh tế, khéo léo của người tặng.
Đặt mua nước mắm truyền thống qua trang thương mại điện tử: Thuận tiện, giá chính hãng
Trong những năm gần đây, việc mua sắm online đã trở nên phổ biến, trong đó có nước mắm. Hiện nay, người tiêu dùng có thể dễ dàng đặt mua nước mắm truyền thống qua các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki,…
Việc đặt mua nước mắm qua trang thương mại điện tử mang lại nhiều tiện lợi cho người tiêu dùng, như:
- Thuận tiện: Người tiêu dùng có thể đặt mua nước mắm mọi lúc, mọi nơi, không cần phải đến cửa hàng.
- Giá cả cạnh tranh: Người tiêu dùng có thể dễ dàng so sánh giá cả và lựa chọn sản phẩm phù hợp.
- Đảm bảo chính hãng: Các trang thương mại điện tử uy tín thường có chính sách đảm bảo hàng chính hãng, giúp người tiêu dùng yên tâm khi mua sắm.
Kéo rút từ thùng lều gỗ, đưa vào bình gốm, công thức xưa này đã đưa nước mắm Tĩn bán chạy nhất cả nước thời bấy giờ.
Quý anh chị có thể đặt mua nước mắm Tĩn dịp này trên các trang TMĐT ở đây:
Laz Mall Bắc Nam: https://bit.ly/nuocmamtin300nam
Lazada Bắc: https://bit.ly/lazada-hn
Shopee Nam: https://bit.ly/shopee-hcm
Shopee Bắc: https://bit.ly/shopee-hn
Tiki Nam Bắc: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Hoặc nhắn tin để được hướng dẫn mua hàng tại các đại lý, chợ, tạp hóa và siêu thị cả nước
Liên hệ, hợp tác đại lý, thăm quan tại:
Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa
360 Nguyễn Thông, Phan Thiết
ĐT: 0918 118 736
Hoặc liên hệ:
Phòng KD tại TPHCM và Hà Nội
ĐT: 0919 119 830
Nước mắm truyền thống Việt xuất khẩu: Chất lượng đáp ứng thị trường quốc tế
Không chỉ được ưa chuộng tại thị trường trong nước, nước mắm truyền thống Việt Nam còn được xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế.
Nước mắm truyền thống Việt Nam được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người tiêu dùng trên thế giới. Đồng thời, nước mắm truyền thống Việt Nam cũng được đánh giá cao về chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Theo số liệu của Hiệp hội nước mắm Việt Nam, xuất khẩu nước mắm Việt Nam đạt 200 triệu USD trong năm 2022, tăng 10% so với năm 2021. Các thị trường xuất khẩu chính của nước mắm Việt Nam bao gồm: Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Canada,…
Để tăng cường xuất khẩu nước mắm, các doanh nghiệp nước mắm Việt Nam cần tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Đồng thời, các doanh nghiệp cũng cần đẩy mạnh hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, giới thiệu sản phẩm nước mắm Việt Nam đến với người tiêu dùng trên thế giới.
Với những nỗ lực của các doanh nghiệp nước mắm Việt Nam, tin rằng nước mắm truyền thống Việt Nam sẽ tiếp tục khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế.
Với nhiều sự thay đổi trên, tin tưởng rằng nước mắm truyền thống sẽ tiếp thục nhận được sự tin tưởng của người tiêu dùng và làm cho các bữa ăn gia đình thêm tròn vị và hạnh phúc hơn. Đừng quên lựa chọn một chai Nước Mắm Tĩn cho gia đình mình nhé!