NƯỚC MẮM TĨN TRẺ EM PHA THEO TỈ LỆ “3 CÁ : 1 MUỐI”
Nước mắm Tĩn trẻ em là nước mắm rin (nước mắm nhỉ nước đầu) nguyên chất, được sản xuất dành riêng cho trẻ em được làm theo công thức “nhiều cá ít muối”. Nước mắm trẻ em được kéo rút từ những con cá cơm than béo tươi và muối tinh khiết của vùng biển Bình Thuận – Phan Thiết, nhưng hàm lượng muối để ủ chượp sẽ được giảm xuống với chỉ số phù hợp, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa và thận của trẻ được phát triển ổn định.
Nước mắm Tĩn trẻ em được ủ chượp tự nhiên suốt 12 tháng, chắt lọc ra những giọt nước mắm thơm ngon và sánh đặc thịt cá, với 42N đạm rin (đạm từ nước mắm nhỉ nước đầu) nguyên chất. Bổ sung thêm protein và các axit amin tự nhiên được thủy phân nhờ quá trình lên men của cá, hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Nước mắm Tĩn trẻ em, không sử dụng các chất bảo quản, chất phụ gia và chất điều vị, tuyệt đối an toàn cho trẻ nhỏ.
NƯỚC MẮM ĐỰNG TRONG TĨN GỐM CỦA PHAN THIẾT
Cách đây 300 năm về trước tại làng chài xưa Phan Thiết, người dân Phan Thiết đã học được cách ủ chượp nước mắm trong tĩn gốm sứ. Những giọt nước mắm được làm từ cá và muối tại vùng biển Phan Thiết, sau đó được người Phan Thiết phát triển và đưa nước mắm đi bán trên cả nước.
Từ đó, những tĩn nước mắm Phan Thiết được đậy kín bằng vôi, dán nhãn vuông với thương hiệu của các nhà buôn và được chở đi khắp các lục tỉnh Nam Kỳ ra tới miền Trung, miền Bắc và nước mắm của Phan Thiết chiếm thị phần lớn nhất Việt Nam thời bấy giờ. Và người xưa cũng gọi thứ nước mắm này là nước mắm Rin tức nước mắm nhỉ nước đầu hay còn gọi là nước mắm Tĩn.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG NƯỚC MẮM CHO TRẺ EM
CÁC MÓN ĂN DẶM HẤP DẪN VỚI NƯỚC MẮM TRẺ EM
Dưới đây là cách nấu các món ăn có nước mắm dành riêng cho trẻ em, nước mắm nấu bột ăn dặm cho bé vô cùng ngon miệng. Mẹ có trẻ trong giai đoạn ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên tham khảo ngay nhé!
Cháo giò heo hạt sen nêm nước mắm cho trẻ em
Để làm món này bạn chỉ cần ninh nhừ giò heo và hạt sen là được. Sau đó bạn xào chân giò đã băm nhuyễn với hành cho thơm rồi bỏ vào cháo nấu tiếp là hoàn thành.
Cháo ức gà cà rốt nêm nước mắm ăn dặm cho bé
Sau khi băm nhỏ cả gà và cà rốt, bạn làm nóng chảo với dầu rồi cho gà vào xào cho thơm, tiếp tục cho thêm cà rốt vào đảo đều. Cho hỗn hợp này vào cháo và nấu tiếp đến khi hoàn thiện.
Cháo bồ câu, bắp và đậu Hà Lan có nước mắm dành cho em bé
Hấp chín các nguyên liệu sau đó xé nhỏ thịt chim bồ câu. Bắp và đậu Hà Lan thì xay nhuyễn. Lấy nước hấp lúc nãy đem nấu cháo, khi cháo chín cho các nguyên liệu vào sôi thêm 1-3 phút là được.
Súp bột khoai tây phô mai nêm nước mắm trẻ em
Để làm món này đầu tiên mẹ cần hấp chín rồi nghiền nhuyễn khoai tây. Thịt heo thái nhuyễn rồi xay với nước dùng. Đun sôi hỗn hợp thịt và nước dùng rồi cho khoai tây vào nấu tiếp. Trước khi tắt bếp cho phô mai con bò cười vào là xong.
Cháo cá lóc mồng tơi có nước mắm em bé
Cá lóc chỉ lấy phần thịt đem đi hấp chín, nghiền nhuyễn với hành. Mồng tơi thái thật nhỏ. Nấu cháo rồi cho cá cùng mồng tơi vào là xong.
Cháo thịt bò khoai tây cà rốt thêm nước mắm trẻ em ăn dặm
Thịt bò băm nhuyễn xào thơm với dầu ăn và tỏi. Thịt bò, khoai tây thái nhỏ nấu cùng cháo, cháo chín cho thịt bò vào sôi thêm vài dạo là hoàn thành.
Cách nêm nếm nước mắm cho bé 6 tháng tuổi trở lên
Trong các nguyên liệu đã có sẵn vị ngọt từ thịt và rau củ, hương thơm hấp dẫn tự nhiên nên bạn không cần nêm thêm gì ngoài một xíu Nước mắm Tĩn trẻ em. Từ 12 tháng tuổi trở lên là lúc bé đã ăn được đa dạng phong phú món ăn, gần giống như bố mẹ nên mẹ hãy nêm nửa muỗng cà phê nước mắm vào khẩu phần ăn của trẻ hoặc canh chừng nửa khẩu vị mặn của mẹ là được. Với trẻ em ăn dặm từ 6 – 8 tháng tuổi mẹ chỉ cho một chút xíu nước mắm em bé khoảng một đầu đũa để bé làm quen. Khi bé bước vào 9 – 11 tháng tuổi mẹ có thể nêm 2 – 3 giọt Nước mắm Tĩn trẻ em ăn dặm.
