Thịt cừu làm gì ngon? 5 món ngon từ thịt cừu…Thịt cừu là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng và hương vị đặc biệt, thường được sử dụng trong nhiều món ăn cao cấp. Dưới đây là 5 món ngon từ thịt cừu mà bạn có thể thử tại nhà:
Cách bài viết về cách làm món khác ở đây:
[Bí quyết] 4 cách làm bò bít tết thơm ngon tại nhà
Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Việt Nam
Hướng dẫn làm 7 món bò nướng ngon như nhà hàng tại nhà
Đuôi Bò Làm Món Gì Ngon? 6 Món Ăn Hấp Dẫn, Dễ Làm
bật mí cách làm bò sốt vang chuẩn vị bắc bộ thơm ngon …
Mục lục
Thịt Cừu Làm Gì Ngon? 5 Món Ngon Từ Thịt Cừu
1. Sườn cừu nướng mật ong
Nguyên liệu:
- Sườn cừu: 500g
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 tép
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Tiêu xay, muối
- Dầu olive: 1 muỗng canh
Cách làm:
- Trộn mật ong, nước tương, tỏi băm, tiêu, muối và dầu olive thành một hỗn hợp sốt.
- Ướp sườn cừu với hỗn hợp trên ít nhất 1 giờ để thấm gia vị.
- Nướng sườn trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi sườn chín vàng và có lớp vỏ giòn.
Mẹo: Bạn có thể thêm vài nhánh thảo mộc như hương thảo (rosemary) vào phần ướp để tăng hương vị.
2. Sườn cừu nướng thảo mộc
Nguyên liệu:
- Sườn cừu: 500g
- Lá hương thảo, oregano: mỗi loại 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 2 tép
- Chanh: 1 quả (lấy nước cốt)
- Dầu olive: 2 muỗng canh
- Muối, tiêu xay
Cách làm:
- Trộn dầu olive, nước cốt chanh, tỏi băm, lá hương thảo, oregano, muối và tiêu lại với nhau.
- Ướp sườn cừu với hỗn hợp gia vị trong 1-2 giờ.
- Nướng sườn trên lò hoặc vỉ nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thịt chín vừa phải.
Mẹo: Khi sườn cừu đã chín, vắt thêm ít nước cốt chanh tươi lên để thịt mềm và dậy mùi thơm hơn.
3. Sườn cừu sốt rượu vang
Nguyên liệu:
- Sườn cừu: 500g
- Rượu vang đỏ: 100ml
- Tỏi băm: 2 tép
- Hành tím: 1 củ
- Nước dùng gà: 100ml
- Bơ: 1 muỗng canh
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Áp chảo sườn cừu với bơ cho đến khi thịt vàng đều.
- Lấy thịt ra, dùng rượu vang đỏ để xào hành tím và tỏi, sau đó thêm nước dùng gà vào, nấu cho hỗn hợp sệt lại.
- Cho sườn cừu vào lại, nấu thêm 5-7 phút cho thấm gia vị.
Mẹo: Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm một chút kem tươi vào phần sốt khi gần hoàn thành.
4. Cà ri cừu
Nguyên liệu:
- Thịt cừu (phần thịt đùi hoặc vai): 500g
- Cà ri bột: 2 muỗng canh
- Nước cốt dừa: 400ml
- Khoai tây: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím, tỏi băm
- Gia vị: muối, đường, nước mắm
Cách làm:
- Ướp thịt cừu với bột cà ri, hành tỏi băm, muối và nước mắm khoảng 30 phút.
- Xào thịt cừu cho săn lại, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào xào cùng.
- Thêm nước cốt dừa và nấu nhỏ lửa cho đến khi thịt và rau củ chín mềm.
Mẹo: Cà ri cừu sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
5. Thịt cừu xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Thịt cừu: 400g
- Sả băm: 2 cây
- Ớt băm: 1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
- Tỏi băm: 1 tép
- Dầu ăn, muối, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Ướp thịt cừu với sả băm, ớt, tỏi, muối, nước mắm trong khoảng 20 phút.
- Xào thịt cừu với dầu ăn cho đến khi thịt chín và săn lại.
- Thêm tiêu và nêm nếm lại cho vừa miệng.
Mẹo: Khi xào thịt, bạn có thể thêm chút dầu mè để tăng hương vị.
Hy vọng bạn sẽ tìm thấy món ăn ưng ý từ thịt cừu qua 5 công thức này. Những món ăn từ thịt cừu không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi tiệc.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
