3 Món Ngon Từ Cá Mè Cực Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà!

Rate this post

3 Món Ngon Từ Cá Mè Cực Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà! Cá mè là một loại cá biển quen thuộc, giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Với vị ngọt tự nhiên và thịt trắng thơm ngon, cá mè là lựa chọn hoàn hảo để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá 3 công thức chế biến cá mè đơn giản để làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn nhé!

Cách bài viết về cách làm món khác ở đây:

[Bí quyết] 4 cách làm bò bít tết thơm ngon tại nhà

Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Việt Nam

Hướng dẫn làm 7 món bò nướng ngon như nhà hàng tại nhà

Đuôi Bò Làm Món Gì Ngon? 6 Món Ăn Hấp Dẫn, Dễ Làm

bật mí cách làm bò sốt vang chuẩn vị bắc bộ thơm ngon …

Mục lục

3 Món Ngon Từ Cá Mè Cực Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà!

1. Cá Mè Chiên Giòn

Nguyên liệu:

500g cá mè
2-3 muỗng canh bột mì (hoặc bột chiên giòn)
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê hành bột
1/2 muỗng cà phê tỏi bột
Dầu ăn để chiên

Cách làm:

Chuẩn bị cá mè: Rửa sạch cá, lau khô và cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 5-7 cm).
Ướp cá: Trộn bột mì, muối, tiêu, hành và tỏi bột. Phủ đều hỗn hợp gia vị lên cá mè.
Chiên cá mè: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên cá mè từng mặt trong khoảng 2-3 phút đến khi lớp vỏ bên ngoài giòn và vàng.
Thưởng thức: Dùng kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc nước sốt tiêu chanh và rau sống như rau diếp cá, rau thơm.

Món cá mè chiên giòn với lớp vỏ giòn tan và thịt cá mềm ngọt sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.

2. Cá Mè Kho Tộ

Nguyên liệu:

500g cá mè
2-3 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1/2 củ hành tím, cắt lát mỏng
3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
1 quả ớt đỏ, cắt lát mỏng (tùy ý)
1 muỗng canh dầu ăn
1/2 muỗng cà phê tiêu
Một ít nước lọc

Cách làm:

Chuẩn bị cá mè: Rửa sạch cá mè, lau khô và cắt thành miếng vừa ăn.
Kho cá mè: Phi thơm hành tím và tỏi với dầu ăn, cho cá mè vào đảo đều.
Nấu nước mắm: Hòa tan nước mắm, đường, tiêu và một ít nước lọc. Rưới lên cá và kho nhỏ lửa trong 15-20 phút.
Trình bày và thưởng thức: Cá mè kho tộ ăn kèm với cơm trắng, rau sống như rau thơm hoặc rau diếp cá.

Món cá mè kho tộ đậm đà, thịt cá ngọt và gia vị thấm đều tạo nên một món ăn dân dã, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

3. Cá Mè Nướng Muối Ớt

Nguyên liệu:

500g cá mè
2-3 muỗng canh muối
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

Chuẩn bị cá mè: Rửa sạch cá mè và lau khô. Khía nhẹ thân cá để dễ thấm gia vị.
Ướp cá: Trộn muối, bột ớt, dầu ăn, nước mắm, đường và tiêu. Thoa đều hỗn hợp lên cá mè.
Nướng cá mè: Đặt cá lên vỉ nướng, nướng mỗi mặt khoảng 5-7 phút đến khi cá chín vàng và dậy mùi thơm.
Trình bày và thưởng thức: Dùng cá nướng nóng cùng cơm trắng và nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt tiêu chanh.