Muốn nấu ăn ngon không thể thiếu nước mắm! Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá vai trò quan trọng của nước mắm trong nghệ thuật nấu ăn, đồng thời chia sẻ những bí quyết sử dụng nước mắm hiệu quả để tạo nên những món ăn ngon khó cưỡng.
Các sản phẩm Nước Mắm Tĩn bán chạy nhất, Mua tại đây:
Nước mắm Tĩn Cá cơm than Nhãn đỏ
Nước mắm Tĩn nhãn xưa cá cơm than
Nước Mắm Trẻ Em “Nhiều Cá Ít Muối”
Lốc nước mắm Tĩn nhãn đỏ Mini cá cơm than
Thùng 6 Nước mắm Tĩn Cá cơm than Nhãn đỏ
Mục lục
Bí quyết nấu ăn ngon với nước mắm
Nước mắm được sử dụng để nêm nếm, tẩm ướp gia vị trong nhiều món ăn trên mâm cơm người Việt. Nó góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn như:
- Bún chả: Nước mắm pha chanh, ớt, tỏi, đường tạo nên vị chua ngọt hài hòa, quyện cùng vị thơm của thịt nướng, rau sống thanh mát, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món bún chả.
Xem thêm: Hướng dẫn làm món thịt kho tàu chuẩn cơm mẹ nấu
- Gỏi cuốn:Nước mắm pha chua ngọt, cay nồng, quyện cùng vị thanh mát của rau sống, vị giòn dai của tôm thịt, tạo nên hương vị đặc trưng cho món gỏi cuốn.
- Cơm tấm:Nước mắm pha chanh, ớt, tỏi, tiêu tạo nên vị mặn ngọt hài hòa, quyện cùng vị béo của sườn nướng, bì heo, trứng ốp la, dưa leo, cà chua, tạo nên hương vị đặc trưng cho món cơm tấm.
Xem thêm: Cách nấu cá diêu hồng kho tương hột đơn giản đậm đà
- Chả giò:Nước mắm pha chanh, ớt, tỏi, dưa góp tạo nên vị chua ngọt hài hòa, quyện cùng vị giòn tan của vỏ chả giò, nhân thịt thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng cho món chả giò.
- Ốc luộc:Nước mắm pha gừng, ớt, chanh tạo nên vị chua cay nồng nàn, quyện cùng vị giòn dai của ốc, rau sống thanh mát, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ốc luộc.
Ngoài ra, nước mắm còn được sử dụng để làm nước chấm cho nhiều món ăn khác như: nem nướng, bánh xèo, bánh tráng cuốn thịt heo, thịt kho tàu, canh chua cá lóc, v.v.
Xem thêm: Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Việt Nam
Nước mắm không chỉ là gia vị mà còn là một món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực. Nước mắm là một món quà thể hiện sự quan tâm, trân trọng và tình cảm của người tặng.
Bí quyết chọn nước mắm ngon:
Để chọn được nước mắm ngon, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:
- Độ đạm:
Độ đạm là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng và hương vị của nước mắm. Nước mắm ngon thường có độ đạm từ 30 độ trở lên. Nên chọn mua nước mắm có ghi rõ độ đạm trên bao bì.
Xem thêm: Cách nấu thịt đông ngon chuẩn miền Bắc trong veo đẹp mắt
- Màu sắc:
Nước mắm ngon thường có màu nâu vàng cánh gián, trong suốt, không bị vẩn đục. Tránh mua nước mắm có màu đen, sẫm màu hoặc có cặn.
- Mùi vị:
Nước mắm ngon có mùi thơm dịu, mặn ngọt hài hòa. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cá và vị mặn đậm đà. Tránh mua nước mắm có mùi hắc, nồng hoặc có vị chát.
Xem thêm: Cá Lăng Làm Món Gì? 10 Món Ngon Từ Cá Lăng Đãi Khách
- Thương hiệu:
Nên chọn mua nước mắm của những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bạn có thể tham khảo ý kiến của người thân, bạn bè hoặc tìm hiểu thông tin trên mạng để chọn được thương hiệu nước mắm ưng ý.
- Giá cả:
Nước mắm ngon thường có giá cao hơn so với nước mắm thông thường. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ham rẻ mà mua những loại nước mắm giá rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Xem thêm: Cá chim làm món gì ngon? 5 món cá chim thơm ngon, dễ làm
Cách bảo quản nước mắm:
- Nên bảo quản nước mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ánh nắng mặt trời có thể làm nước mắm bị biến đổi chất, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của nước mắm.
- Nhiệt độ thích hợp để bảo quản nước mắm là từ 20°C đến 30°C. Tránh bảo quản nước mắm ở nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
- Sau mỗi lần sử dụng, bạn cần đậy kín nắp chai nước mắm để tránh nước mắm tiếp xúc với không khí. Việc tiếp xúc với không khí có thể làm nước mắm bị oxy hóa, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của nước mắm.
- Việc pha nước vào nước mắm sẽ làm giảm độ đạm và làm loãng hương vị của nước mắm.
- Nếu cần pha loãng nước mắm, bạn nên sử dụng nước lọc nguội hoặc nước sôi để nguội.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về nước mắm. Hãy sử dụng nước mắm một cách thông minh để tạo nên những món ăn ngon cho gia đình mình!