Với những thông tin hữu ích trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ có thêm kiến thức về nước mắm cao đạm và biết cách lựa chọn, sử dụng loại gia vị đặc biệt này một cách hiệu quả nhất.
Các sản phẩm nước mắm ngon, bạn nên tham khảo:
Cặp 2 Chai Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Than Nhãn Đỏ 40N
Cặp 2 Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ Độ Đạm 60N
Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 60N
Cặp 2 bình gốm nước mắm Tĩn Cá Cơm Vàng 250ml
Cặp 2 chai nước mắm Tĩn Tôm Biển 500ml 45N
Mục lục
Nước mắm cao đạm là gì?
Nước mắm cao đạm là loại nước mắm có hàm lượng đạm (protein) cao hơn so với các loại nước mắm thông thường, thường từ 40 độ đạm trở lên. Hàm lượng đạm cao này được tạo ra bởi quá trình ủ chượp cá kéo dài, thường từ 12 tháng đến 3 năm hoặc hơn, giúp cho các protein trong cá được phân hủy thành các axit amin thiết yếu cho cơ thể.
Xem thêm: 8 MÓN CÁ KHO NGON – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ VIỆT
Nồng độ đạm cao – Bí quyết tạo nên hương vị đậm đà
Nồng độ đạm trong nước mắm được đo bằng lượng nitơ axit amin (g/l). Nước mắm cao đạm thường có nồng độ đạm từ 40°N đến 60°N, thậm chí cao hơn. Nhờ hàm lượng đạm cao, nước mắm cao đạm sở hữu hương vị đậm đà, mặn mà, lưu luyến nơi đầu lưỡi. Khi nêm nếm vào món ăn, nước mắm cao đạm sẽ giúp kích thích vị giác, tăng thêm sự hấp dẫn và ngon miệng.
Xem thêm: BÍ QUYẾT CÁCH LÀM CÁ CƠM KHO NGHỆ SIÊU NGON
Hơn cả gia vị, nước mắm cao đạm mang đến giá trị dinh dưỡng dồi dào
Bên cạnh vai trò là gia vị nêm nếm, nước mắm cao đạm còn là nguồn cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong nước mắm cao đạm chứa nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm, canxi,… giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch và tốt cho hệ tiêu hóa.
Xem thêm: Cách nấu cá diêu hồng kho tương hột đơn giản đậm đà
Cách sử dụng nước mắm cao đạm hiệu quả
Nước mắm cao đạm có thể được sử dụng để chế biến đa dạng các món ăn Việt Nam, từ món kho, món xào, món canh đến các món gỏi, nộm. Tuy nhiên, để giữ nguyên hương vị và dưỡng chất của nước mắm, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Nên pha loãng nước mắm trước khi sử dụng: Nước mắm cao đạm có độ mặn cao, do đó, để tránh làm món ăn quá mặn, bạn nên pha loãng nước mắm với nước lọc hoặc chanh theo tỷ lệ phù hợp với khẩu vị.
- Không nên đun sôi nước mắm: Khi đun sôi, các axit amin trong nước mắm sẽ bị phân hủy, làm mất đi hương vị và dưỡng chất vốn có.
- Bảo quản nước mắm nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
Xem thêm: top 4 món kho chay thanh đạm thơm ngon lạ miệng …
Lựa chọn nước mắm cao đạm uy tín
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nước mắm cao đạm với đa dạng thương hiệu và mức giá. Để lựa chọn được sản phẩm chất lượng, bạn nên chú ý đến những yếu tố sau:
- Thương hiệu uy tín: Ưu tiên mua nước mắm của các thương hiệu lâu đời, có tiếng trên thị trường.
- Thành phần nguyên liệu: Nước mắm cao đạm chỉ nên được làm từ cá cơm tươi ngon và muối biển nguyên chất.
- Nồng độ đạm: Nên chọn nước mắm có nồng độ đạm phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Tem nhãn và bao bì: Sản phẩm phải có đầy đủ tem nhãn, thông tin sản xuất rõ ràng, minh bạch.
Website chính hãng Nước Mắm Tĩn: https://nuocmamtin.com/
Shopee: https://shopee.vn/langchaixua
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin
Nước mắm cao đạm là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Với hương vị đậm đà, giá trị dinh dưỡng dồi dào và cách sử dụng đa dạng, nước mắm cao đạm hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.