Cách làm món gà xào lăn ngon như mẹ làm! Gà xào lăn là một món ăn ngon, độc đáo và đậm vị trong ẩm thực Á Đông. Sự kết hợp giữa thịt gà thơm ngon, lớp vỏ giòn mềm và gia vị độc đáo đã khiến món này trở thành một trong những món ưa thích trong bữa ăn của các gia đình.
Tuy nhiên vẫn còn nhiều bạn chưa biết cách làm món này, hãy cùng Nước Mắm Tĩn tìm hiểu cách làm xào lăn nhé!
Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến độc đáo:
Cách làm chao đơn giản thơm ngon, đãi gia đình
BÍ QUYẾT LÀM BÚN CÁ MÒI THƠM NGON ĐỘC LẠ TẠI NHÀ
Cách làm mắm cá sặc – Loại mắm đặc sản của người dân Miền Tây
Cách chế biến lẩu gà ớt hiểm tuyệt ngon đãi cả gia đình
Cá basa là cá gì? Cá basa làm gì ngon? Cá basa và sức hút về giá trị dinh dưỡng
2 CÁCH NẤU VỊT XÀO SẢ ỚT THƠM NGON HƯƠNG VỊ HẤP DẪN CHO CẢ NHÀ ĂN
Cách làm phá lấu bò thơm ngon “chuẩn hàng quán ăn vặt” tại nhà
Mục lục
Nguyên liệu làm thịt gà xào lăn
- 400g thịt gà (lựa chọn ngực gà hoặc đùi gà theo sở thích)
- 1-2 củ hành tím, cắt mỏng
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây, cắt mỏng (tùy chọn)
- 1-2 ớt đỏ tươi, cắt lát (tùy khẩu vị)
- 1 cành rau thơm (bạc hà, ngò gai, rau mùi, hoặc rau húng lủi)
- Dầu ăn
- Muối
- Đường
- Nước mắm
- Gia vị (bột ngọt, tiêu, và nước cốt dừa tươi tùy chọn)
- xả.
Cách làm món gà xào lăn
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà: Rửa thịt gà thật sạch bằng nước lạnh, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Nếu bạn sử dụng ngực gà, thái thịt thành từng lát mỏng, khoảng 1/4 inch dày. Nếu bạn dùng đùi gà, thái thành từng miếng hình vuông cỡ vừa. Ướp thịt với một ít muối, đường, tiêu, và một vài giọt nước mắm. Đặt sang một bát riêng và để thịt hấp thụ gia vị trong ít nhất 15 phút.
Hành tím và tỏi, xả: Cắt hành tím mỏng và băm tỏi và xả nhỏ. Hành tím, tỏi và xả sẽ tạo ra hương vị thơm ngon cho món ăn.
Hành tây và ớt (tùy chọn): Nếu bạn sử dụng hành tây và ớt, cắt chúng thành các miếng nhỏ hoặc lát mỏng tùy khẩu vị. Hành tây và ớt sẽ làm món gà xào lăn thêm ngon và màu sắc.
Rau thơm: Rửa sạch rau thơm (bạc hà, ngò gai, rau mùi, hoặc rau húng lủi) và để riêng để dùng làm gia vị cuối cùng.
Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống – nước mắm ngon
Ướp thịt gà
Trong một bát lớn, đặt thịt gà đã sơ chế.
Bắt đầu bằng một ít muối (khoảng 1/2-1 teaspoon) để nêm vị thịt gà.
Sau đó, thêm một ít đường (khoảng 1-2 teaspoons) để tạo sự cân bằng giữa vị mặn và ngọt.
Tiếp theo, tiêu làm tăng hương vị cho thịt gà. Thêm một ít tiêu theo khẩu vị cá nhân.
Cuối cùng, thêm một vài giọt nước mắm để làm cho thịt gà có mùi thơm đặc trưng. Hãy thêm từ từ và nếm thử để điều chỉnh độ mặn.
Khi tất cả các gia vị đã được thêm vào, khuấy đều thịt gà để các gia vị phủ đều khắp bề mặt thịt.
Đậy nắp bát hoặc bọc kín thịt gà bằng màng plastic wrap và để thịt thấm gia vị trong ít nhất 15-30 phút. Càng lâu thịt thấm gia vị càng ngon.
Sau khi thịt gà đã được ướp đều, bạn sẽ chuẩn bị tiến hành bước làm gà xào sả ớt.
Nước mắm Tĩn sánh đặc thịt cá- nước mắm rin nguyên chất
Làm món gà xào lăn sả ớt
Trong một nồi hoặc chảo, đun nóng một ít dầu ăn ở lửa nhỏ đến trung bình.
Khi dầu đã nóng, thêm sả và ớt đỏ vào chảo, sau đó chảo lên để tạo mùi thơm. Đảm bảo không đun cháy sả và ớt.
Tiếp theo, thêm hành tím và tỏi băm vào chảo, xào cho đến khi thơm và hành tím trở nên mềm.
Đặt lửa lên cao và thêm thịt gà đã ướp vào chảo. Xào thịt gà cho đến khi nó trở nên trắng và giòn mềm, và nước trong thịt gà đã hơi cạn đi.
Thêm một ít muối, đường và nước mắm vào chảo, theo khẩu vị cá nhân. Hãy thử thịt và điều chỉnh gia vị nếu cần.
Khi thịt đã nấu chín và gia vị đã thấm đều vào món ăn, tắt bếp.
Dọn món gà xào sả ớt lên đĩa và trang trí bằng một vài lát hành tây và ớt đỏ thêm.
Mách Chị Em 5 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Tuyệt Phẩm
Thành phẩm
Sau khi bạn đã hoàn thành các bước làm món gà xào sả ớt, bạn sẽ có một phần thành phẩm ngon và hấp dẫn
- Món gà xào lăn sẽ có thịt gà mềm mịn, thơm ngon và giòn ngon, với lớp vỏ đặc trưng.
- Món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn từ ớt đỏ và hành tím.
- Mùi thơm của sả và tỏi sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt cho món ăn.
- Thịt gà sẽ được trình bày trên đĩa và có thể được trang trí bằng một ít hành tây và ớt đỏ tươi thêm để tạo điểm nhấn màu sắc.
Cách làm ốc nấu chuối đậu chuẩn vị miền Bắc, thơm ngon khó cưỡng
Thưởng thức
Thưởng thức món gà xào sả ớt là phần cuối cùng trong quá trình làm món ăn này. Đây là lúc bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và hấp dẫn mà bạn đã tạo ra.
- Ngắm nhìn món ăn: Nhìn kỹ món gà xào sả ớt với màu sắc và hương thơm hấp dẫn.
- Hít thở mùi thơm: Đưa mũi gần món ăn và thở vào để cảm nhận mùi sả, tỏi và thịt gà.
- Thưởng thức: Cắt miếng thịt gà xào lăn và thưởng thức vị ngon và hương thơm đặc trưng của món ăn.
- Dùng cơm hoặc bún: Món gà xào sả ớt thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm nắm, hoặc bạn có thể tạo thành món bún ngon và ngon miệng.
- Nêm thêm gia vị (nếu cần): Tùy khẩu vị cá nhân, bạn có thể thêm thêm nước mắm, muối hoặc đường để điều chỉnh gia vị theo sở thích của bạn.
- Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè: Món gà xào sả ớt là một món ăn tuyệt vời để chia sẻ với người thân và bạn bè.
Cách làm ếch xào lá lốt đặc sản xứ Nghệ – Thơm ngon, bổ dưỡng
Đặc Biệt và Quý Hiếm: Nước Mắm Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ từ Làng Chài Xưa
Nước mắm cá cơm vàng ruột đỏ từ Làng Chài Xưa có vẻ là một sản phẩm nước mắm rất độc đáo và đặc biệt. Loại cá cơm vàng ruột đỏ được sử dụng làm nguyên liệu cho nước mắm này được coi là quý hiếm, và việc ủ chượp lên đến 36 tháng và đạt độ đạm lên đến 60N cho thấy sự cầu kỳ và tôn trọng đối với quá trình sản xuất nước mắm. Công thức sản xuất dựa trên truyền thống kéo dài hơn 300 năm của bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa thể hiện sự kỳ công và chất lượng.
Việc đựng nước mắm trong tĩn gốm và ủ chượp tự nhiên thêm lần nữa có thể làm cho nước mắm trở nên ngon hơn và độc đáo hơn. Việc tô điểm tĩn gốm bằng màu vàng và đỏ tạo ra sự bắt mắt và sang trọng, đồng thời thể hiện sự sáng tạo trong thiết kế sản phẩm. Nước mắm cá cơm vàng ruột đỏ không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn có giá trị thẩm mỹ, có thể trang trí gian bếp, bàn ăn, phòng khách hoặc được sử dụng để biếu tặng nhau với sự đẹp và sang trọng.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm món gà xào lăn theo cách cơ mẹ nấu, tạo ra một bữa ăn ngon và đậm vị tại nhà. Hy vọng rằng hướng dẫn này đã giúp bạn tham gia vào một cuộc phiêu lưu nấu ăn thú vị và tạo ra một bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè nhé!