Công thức nước mắm bún thịt nướng là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được đông đảo du khách nước ngoài yêu thích. Món này kết hợp hương vị độc đáo của nước mắm, sự thơm ngon của thịt nướng, và sự tươi ngon của các loại rau sống.
Nếu bạn muốn tự tay thực hiện một bát nước mắm bún thịt nướng thơm ngon tại nhà, hãy cùng Nước Mắm Tĩn khám phá công thức dưới đây.
Bạn có thể quan tâm các món ăn ngon và cách chế biến độc đáo:
Mắm tép chưng thịt – Món ăn ngon, dễ làm đậm đà đưa cơm
Cách làm mắm chưng thơm ngon đậm đà ngay tại nhà
BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH NẤU BÚN MẮM MIỀN TÂY NGON TUYỆT
Cách làm cơm rang thập cẩm “Cơm lười” cho người bận rộn
BẠN ĐÃ BIẾT LÀM BÚN GẠO XÀO CHAY NGON VÀ BỔ DƯỠNG
TOP 4 MÓN KHO CHAY THANH ĐẠM THƠM NGON LẠ MIỆNG
2 BÍ QUYẾT LÀM NỘM ĐU ĐỦ CHUA NGỌT THƠM NGON
Mục lục
Công Thức Nước Mắm Bún Thịt Nướng – Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
- 300g thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc vai)
- 200g bún (bún riêu cua hoặc bún gạo)
- Rau sống: bắp xào, lá bánh hẹ, rau sống, rau thơm…
- Hành tím và ớt sừng (tuỳ khẩu vị)
- 2-3 tép tỏi
- Đường, nước mắm, dầu ăn
Công Thức Nước Mắm Bún Thịt Nướng – Cách Làm:
Bước 1: Làm Nước Mắm Pha
- Pha nước mắm: Trong một tách nhỏ, kết hợp 3 phần nước mắm, 1 phần đường, và 1 phần nước ấm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm tỏi băm và ớt sừng mỏng vào hỗn hợp nước mắm. Nêm nếm nước mắm theo khẩu vị cá nhân.
Bước 2: Làm Thịt Nướng
- Chuẩn bị thịt: Cắt thịt ba chỉ thành từng lát mỏng, khoảng 2-3mm dày. Sau đó, ướp thịt với ít nước mắm và đường, để thịt thấm gia vị.
- Nướng thịt: Sử dụng lò nướng hoặc bếp than, nướng thịt cho đến khi nó có màu và mùi thơm phức, với lớp vỏ ngoài giòn.
Bạn có thể quan tâm: Top 10 thương hiệu nước mắm truyền thống – nước mắm ngon
Bước 3: Làm Bún
- Luộc bún: Luộc bún theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, ngâm bún trong nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
Bước 4: Chuẩn Bị Rau Sống
- Rửa sạch rau sống và rau thơm. Bắp xào cần được luộc ngắn qua nước sôi, sau đó tách rời các lá.
Bước 5: Lắp Đặt Bát Bún Thịt Nướng
- Đặt bún trong đĩa, xếp lên thịt nướng. Bày rau sống và các loại rau thơm xung quanh. Rưới nước mắm pha đã chuẩn bị lên bát bún theo khẩu vị.
Mách Chị Em 5 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Tuyệt Phẩm
Những lưu ý làm nước mắm bún thịt nướng
Khi làm nước mắm bún thịt nướng, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo rằng món ăn của bạn thơm ngon và ngon miệng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
- Chất Lượng Nước Mắm: Chọn loại nước mắm tốt nhất có sẵn. Nước mắm phải có hương vị đậm đà và không quá mặn. Hãy đảm bảo bạn sử dụng nước mắm chất lượng để tạo ra nước mắm pha ngon nhất.
- Chuẩn Bị Thịt: Thịt nướng là một phần quan trọng trong món bún thịt nướng. Chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai để có lớp mỡ giữa thịt, giúp thịt ngon hơn. Cắt thịt mỏng để nướng nhanh chóng và đều.
Nước mắm Tĩn sánh đặc thịt cá- nước mắm rin nguyên chất
- Ướp Thịt: Ướp thịt với ít nước mắm và đường trước khi nướng. Thời gian ướp thịt khoảng 15-30 phút sẽ giúp thịt thấm gia vị.
- Nướng Thịt: Sử dụng lò nướng hoặc bếp than để nướng thịt. Nướng thịt đến khi có lớp vỏ ngoài giòn và hương thơm phức. Thỉnh thoảng lật thịt để nướng đều.
- Nước Mắm Pha: Pha nước mắm theo tỷ lệ nước mắm, đường và nước ấm. Thêm tỏi và ớt sừng băm nhỏ. Nêm nếm nước mắm cho đến khi có khẩu vị ưng ý. Đảm bảo đường tan hoàn toàn trong nước mắm.
Bạn có thể quan tâm: 3 cách làm cá hồi sốt cam đơn giản tốt cho sức khỏe
- Bún và Rau Sống: Luộc bún theo hướng dẫn trên bao bì và ngâm bún trong nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Rửa sạch và chuẩn bị rau sống, rau thơm, bắp xào, và các loại rau tươi ngon.
- Lắp Đặt Bát Bún: Đặt bún trong đĩa, xếp lên thịt nướng và bày rau sống và rau thơm xung quanh. Rưới nước mắm pha chuẩn bị lên bát bún theo khẩu vị.
- Thời Gian Phục Vụ: Nước mắm bún thịt nướng ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi nướng thịt. Thịt nướng sẽ giòn và thơm nhất khi còn nóng.
- Thay Đổi Theo Sở Thích: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, nước mắm, tỏi, và ớt sừng theo khẩu vị cá nhân. Nếu bạn thích cay, hãy thêm nhiều ớt sừng hơn.
Lưu ý những điều trên để tạo ra một bát nước mắm bún thịt nướng thơm ngon và ngon miệng, phục vụ bạn và gia đình một bữa ăn ngon và đáng nhớ.
Bạn có thể quan tâm: Lẩu thả Phan Thiết – Lẩu thả 10 bắp nhất định phải “checkin” khi đến du lịch
Hương Vị Độc Đáo của Nước Mắm Chua Ngọt Làng Chài Xưa
Nước mắm chua ngọt Làng Chài Xưa mang đến hương vị độc đáo và khác biệt, được chế biến công phu từ các nguyên liệu tươi ngon như chanh, tỏi, và ớt tươi. Sản phẩm này bắt nguồn từ nước mắm nhỉ cá cơm nguyên chất 40N đạm, được ủ kỹ lưỡng trong thùng gỗ truyền thống.
Nước mắm chua ngọt Làng Chài Xưa cao cấp
Hương thơm tự nhiên của chanh tươi, tỏi và ớt xiêm tươi tạo nên một kết hợp đầy quyến rũ, giúp nâng tầm hương vị của món ăn, đặc biệt là cơm tấm sườn nướng hoặc cá cá chiên gỏi xoài. Chào mừng bạn hãy cảm nhận sự hòa quyện của hương vị thơm ngon và tự nhiên.
Những thành phần chất lượng để tạo ra “Nước Mắm Chua Ngọt Cao Cấp” không gì khác ngoài sự kết hợp tinh tế của nước mắm nhỉ cá cơm nguyên chất 40N đạm, chanh tươi, tỏi, ớt xiêm tươi, nước tinh khiết, muối trắng tinh khiết, và đường cát trắng.
Nâng cấp hương vị của mọi món ăn hải sản với Nước mắm Tĩn cá cơm vàng ruột đỏ 60N. Sử dụng ngay!
Mọi thành phần này được kết hợp theo một công thức độc quyền chỉ có tại Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa, nơi bạn có cơ hội thực sự cảm nhận hương vị đích thực và khó cưỡng của sản phẩm này. Làng Chài Xưa, ngôi nhà của bảo tàng nước mắm đầu tiên tại Việt Nam, tự hào mang đến một phần quan trọng của di sản ẩm thực Việt Nam.
Cách làm chân gà ngâm nước mắm giòn giòn, sực sực chuẩn vị
Lời Kết
Công Thức Nước Mắm Bún Thịt Nướng thơm ngon, giòn tan sẽ là một bữa ăn thú vị cho bạn và gia đình. Đừng quên thêm ít hành tím và ớt sừng để tạo thêm hương vị độc đáo. Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này và thật ngon miệng!